河南：白条猪小幅上涨,本文是价格有关专升本毕业论文范文与白条猪和小幅上涨和河南类本科论文开题报告范文.
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一、市场基本概况
本周（12月1日-12月7日）监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品以及鸡蛋等,其中鸡蛋、白条鸡、牛肉和羊肉整体呈稳定趋势.本周鸡蛋均价为4.1元／斤,牛肉均价为26元／公斤,羊肉均价为31元／公斤.白条猪和部分鸡副产品呈上涨趋势.近期鸡副产品一直呈现上涨趋势,同类产品出现不同程度上涨,如鸭副产品.厂家出现货源紧张、囤货量较小,同时由于偏高,大家都出现观望情况.从监测来看,本周上涨幅度逐渐下降.
本周水产品类与上周相比有小幅波动.部分货源出现紧张现象,如琵琶虾和罗氏虾.由于气温下降,活虾运输难度增加,且存活率较低,导致成本增加.与此同时,市场销量较小,部分商户停止经营该品种.
本周淡水鱼市场相对稳定,其中鲶鱼销量较小,目前市场每天的销量在1万斤左右,销售为2.5元／斤；黑鱼目前销量稳定,每天销量在4万斤左右.
二、本期热门话题
(一）豆制品
本周豆腐类和豆芽类与上周相比呈稳定趋势.如老豆腐均价为1.5元／斤,嫩豆腐为1.0～1.2元／斤,黄豆芽类为1.0～1.5元／斤,绿豆芽为1.2～1.6元／斤.
据商户了解,豆腐本周销量与上周相比,明显增加.上周平均每家的销量在20块左右,而本周每家销量达22块左右,本周市场日销量约12吨左右,与上周相比增加10%.同时豆芽类销量与上周相比增加8.33%左右.
（二）白条猪
本周白条猪与上周相比呈小幅上涨趋势,本周平均为15.68元／千克,上周平均为15.20元／千克,周环比上涨3.16%.目前市场销售的白条猪主要来自郑州周边,如开封、新乡、禹州和港区等.
本周整体呈小幅上涨趋势,销售数量与上周相比基本持平,本周市场销量约400头／天.其中品牌肉普遍偏高0.3元／斤,如双汇和正大等.随着气温降低,猪肉市场逐渐回温.
（作者单位：豫万邦国际市场）
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