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论秋季香菜的栽培论文参考文献：
香菜又名叫芜荽,耐寒性极强,12℃～26℃最适宜,适于冷凉季节种植.其叶质薄嫩,营养丰富,生食清香可口,且生长期短,一般0.1公顷产1500公斤左右.一般不发生病虫害,也不用农药防治病虫害,可以说是属于无污染蔬菜.春、夏、秋均可种植,但不耐高温,喜温凉,高温季节栽培,易抽苔,产量和品质都受影响,应以秋种为主.大田、园田都可种植,房前屋后也可种植.
1选地施肥整地
香菜生育期较短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软,顶土能力差,吸肥能力强.选择土壤比较肥沃保水保肥性能好,旱能浇,涝能排,通透良好,肥沃疏松,五年以上未种过香菜的壤土地,切不可重茬.可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬.前茬收后,及时清除作物残体,以减少病虫害发生.深耕细耙整平,每0.1公顷施入3000～5000公斤腐熟的农家肥,作畦,一般畦宽1米,畦长依地形、水源、水量而定,要有利种植管理,进而促进根系的吸收和植株的健壮生长.
2播种
香菜品种分为大叶型和小叶型.小叶耐寒性强,香味浓,生吃、调味和腌渍均可,适宜秋季种植.种子为半球形,外包着一层果皮.播前先把种子搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长.适宜播种期是在8月中旬,最迟不迟于8月末.条播行距10～15厘米,开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米.条播、撒播均覆土2～3厘米.0.1公顷用种量6～6.5公斤.播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出苗.同时,还应注意由于香菜出土前的土壤板结,幼苗顶不出土的现象,于播后及时查苗,如发现幼苗出土时有土壤板结现象时,一定抓紧时间喷水松土,以助幼苗出土,促进迅速生长.
3加强田间管理
为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件,达到适温适湿的管理,多次细致地中耕、松土、除草是关键.
3.1早疏苗并适时定苗
当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗.一般整个生长期耕、松土、除草2～3次.第一次多在幼苗顶土时、用轻型手扒锄或小耙进行轻度破土皮松土,消除板结层.同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长.第二次于苗高2～3厘米时进行,而条播的可用小平锄适当深松土,结合拔除杂草.第三次是在苗高5～7厘米时进行.这样及早中耕、松土、除草,可促进幼苗旺盛生长.待叶部封严地面以后,无论是条播或撒播,就不再中耕、松土了,只是有目的地进行几次拔草就可以了.
3.2追肥与浇水
定苗前一般不浇水,以利控上促下,蹲苗壮根.定苗后及时浇一次稳苗水,量以不淹没幼苗为宜.随着苗棵旺盛生长,需水量逐渐增多,浇水间隔时间也逐渐缩短.基本上是全生育期浅水5～7次.头三水,间隔10天左右浇一次,从四水起间隔6～7天.经常保持土壤湿润,收获前要控制浅水.
结合浇水要分期进行追肥,头水轻追提苗肥,亩施尿素10公斤左右,以后每浇2～3次水就追1次尿素,10～12.5公斤即可.
4菌核病
香菜菌核病的发生在我地最普遍,尤其是在保护地中,发病率可达50%以上.原因是菌核在土壤中可长期存在,温室的周年生产,给病菌的繁殖提供了有利条件,所以菌核病在香菜整个生长期均可发病,温室发病高峰在12月份,大棚发病高峰期在4月份.主要症状表现为：主要侵染茎基部或茎分杈处,病斑扩展环绕一圈后向上向下发展,潮湿时,病部表面长有白色菌丝,随后皮层腐烂,内有黑色菌核.
我地区防治菌核病的办法是防和治并重,生态防治和药物防治并举：
4.1病地实行轮作,或进行土壤消毒,用40%五氯硝基苯,每667m2用量1kg,加细土50kg,拌匀后施入土壤中.
4.2用无病种子或药剂拌种.
4.3扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次,10天后再喷1次,立春前后喷第3次,以后每7～9天喷1次.
4.4生态防治,整个生长期要加强放风,降低湿度以减轻病害发生.
叶枯病和斑枯病
这2种病害在我地点片发生,但一旦发病,病情即迅速蔓延,造成的危害比较严重.主要为害叶片,叶片感病后变黄褐色,温度大时则病部腐烂,严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶,造成严重减产,因此对这两种病害要特别加以防治.这两种病害在本地为新病害,可能是种子带菌,所以我们采取以种子消毒为主的预防措施,方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10～15min,冲洗干净后播种.其次是加强管理,在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿,发现病害要及时喷药防治,用多菌灵600～800倍液、代森锰锌600倍液、70%托布津800～1000倍液、百菌清500倍液,两种以上混合使用效果更佳.
根腐病
多发于低洼、潮湿的地块,香菜根系发病后,主根呈黄褐或棕褐色,软腐,没有或几乎没有须根,用手一拔植株根系就断,地上部表现植株矮小,叶片枯黄,失去其商品性.防治方法是尽量避免在低洼地上种植,湿度不能长期过大.药剂防治以土壤处理为主,可用多菌灵1kg拌土50kg,播前撒于播种沟内,在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液.因根腐病一般都在10月份冬前发病,所以应在扣棚前进行防治,主要用“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根.四、收获及贮藏.
5收获及贮藏
香菜在高温时,播后30天,而在低温时,播种后40～60天,便可收获.收获可间拔,也可一次收获.秋季栽培除近期食用外,还可贮藏,供在冬春食用.贮藏多采用埋土冻法.食用前取出放在0℃～10℃的地方,缓缓解冻,仍可保持鲜嫩状态,色味不减.
（作者单位：150500黑龙江省哈尔滨市呼兰区双井街道办事处社区服务中心）
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