后申遗时代背景下崇左市酒店的战略性,该文是有关酒店发展论文写作参考范文和申遗时代背景和战略性思考和崇左市方面论文范本.
酒店发展论文参考文献：
覃小兰 张献仁 曾紫薇
（广西民族师范学院,广西 崇左 532200）
摘 要：随着崇左市旅游业的发展,该区域的酒店业也得到新的发展,尤其是在花山岩画申遗成功后,左江花山岩画周边的酒店得到了更好的发展.基于这一背景下,采用问卷调查和实地考察的方法,对崇左市各个县、市、区的酒店的分布情况、主要客源结构、经营方式以及当地政府对当地酒店业发展所持的态度等方面开展了调查,得出其发展中存在的问题,并根据存在的问题提出了崇左市酒店发展的策略.
关键词：酒店发展；问题；策略；左江花山岩画；崇左
中图分类号：F2文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.16.013
基金项目：世界遗产地对区域酒店业的战略性思考——以广西左江花山岩画文化景观为例,编号：201710604088.
近年来,崇左市凭借自己拥有的旅游资源,使崇左市的旅游业进入了发展较好的阶段.2016年崇左市被评为国家森林城市,位于崇左市的左江花山岩画文化景观在第40届联合国世界文化遗产大会上被宣布申遗成功,填补了中国岩画类世界遗产的空白.对于崇左市来说,打破了世界遗产为零的局面,同时也促进了当地旅游业的发展.酒店作为旅游业的六要素之一,旅游业的发展必然会带动当地酒店的发展.本文基于花山岩画申遗成功的背景下,将崇左市申遗后的酒店发展情况与之前的发展情况进行对比,注重合理利用当地资源,提出符合当地酒店业发展的策略,为崇左酒店业的健康发展提供辅助决策,同时可拉动崇左经济快速稳定增长,提高居民生活水平,实现资源开发、经济效益和社会效益的结合.
1崇左市酒店发展的概况
通过实地调查,对收集的二手资料和现场收集的资料进行整理、统计和分析,将得到的材料进行整理得出以下表格的内容表1所示.
通过以上表格,由此得出崇左市酒店大多数的都是属于个体经营,且客源的来源不是以游客为主,这表明崇左市的旅游业虽然拥有世界遗产地,但是当地酒店业的发展还是处于相对落后的,没有形成完整的产业链模式.
2崇左市酒店业存在的问题
通过整理调研的材料,分析得到该区域酒店业存在的一些问题,具体如下几点.
2.1酒店类型单一
结合调研的结果来看,崇左市酒店业的发展处于良好的趋势,但是总体来说酒店的类型属于比较单一.各县市的酒店数量虽多,但大多数酒店主要为经济型酒店和小型旅社,而主题酒店所占比例较少,说明主题酒店在花山岩画邻近区域较少,同时也说明了花山岩画邻近区域酒店的发展趋于同化,缺乏自己的特色.崇左市历来就是少数民族的聚居地,截至2018年,在崇左境内居住的少数民族就有28个,如壮族、瑶族、苗族、侗族等,少数民族的人口数占总人口数高达89.9%,表明崇左具有深厚的民族文化及特色.缺乏民族的特色酒店,难以吸引顾客的眼球,更是提高不了酒店的入住率.
2.2酒店布局较为集中,存在恶性竞争
酒店布局主要是分布在车站附近,紧挨着人流密集的地方分布,布局紧凑造成恶性竞争.主要体现为各个酒店的定价方面,这是因为部分酒店的经营业主拥有房屋的使用权与所有权.在经营过程中,无须承担房租费用,因此他们会采取大幅度打折的方式吸引客源.相反那些只拥有房屋使用权而无所有权的经营者考虑到成本问题,在定价方面就会略高于前者.这对于后者来说是一个不利的局面,且容易引起市场混乱.并且这样以竞争为主的方式,让经营业主的利润受到影响,在经营中所得到的利润较低,难以维持酒店的正常开支.
2.3酒店客源市场狭小
大部分酒店的入住仅仅依靠散客支撑,没有与旅行社进行相应的合作,说明酒店的客源市场较为狭小.据相关的调查显示,前往崇左市的旅游团是比较多的,说明旅游团的市场前景还是具有较大的开发价值的,如何开发这一市场,是大部分酒店经营着应该思考的问题.且据广西旅游发展委员会的统计,崇左市的旅游客源市场主要集中于广西区内及周边几个省份,其中以区内为主,而崇左市作为边境城市,临近东南亚国家,市场的前景还是很可观的.
2.4外部环境的消极影响
政府在建的直通德天瀑布、明仕田园的高速公路会对当地酒店业产生巨大影响.因为游客自驾游到达景区时不需经过县城及酒店密集地区,到达该地著名景区德天瀑布和明仕田园时,可以直接从南宁走高速路直达景区,无需经过县城,游客在游玩之后,可以选择直接从高速路直接返回南宁或开往其他城市,而不是选择在县城内留宿.这在一定程度上会使当地的酒店受到打击,减少住客数量.根据了解得知,在高速路规划时,地方性政府没有为当地酒店业思考,才会导致这一情况的发生.酒店的经营者对酒店业的未来充满着担忧.
2.5基础设施有待完善
崇左市的各个县市没有形成完整的商业、娱乐基础设施.这点导致游客来到此地后无法满足出行的需求,使得大多数游客对此地留下了不好的印象,没有再次游玩的想法.凭祥市区的相对于其他县市较为完善,但是到当地旅游的大都是附近区域的自驾游,能当天往返居住地的游客,觉得没必要留宿.这也是导致崇左酒店业发展较为缓慢的原因之一.
2.6酒店的管理过于宽松,导致员工存在盲目乐观的心态
在实地调研过程中,调研小组发现,大多数酒店的前台服务员都没有主动积极地服务顾客的意识与心态,有些酒店的前台工作人员甚至在客人主动走到前台咨询时,也显得非常被动,如果客人是非住店客人或者没有意向住店,服务人员则会表现出情绪上的不耐烦.当问及酒店是否有采取措施来吸引游客前来住店这一问题时,服务人员给出的回答出乎意料,声称就算酒店不采取措施,也会有顾客光临,所以没有必要在这些无用的事情上浪费太多时间.这种服务态度在一定程度上反映出酒店对员工的管理过于宽松,相关的培训工作没有落实好,导致此类现象的发生.如果不及时解决,将不利于酒店的长远发展.
3后申遗时代背景下崇左市酒店发展的战略性思考
3.1发展民族化、特色化的主题酒店
在酒店类型单一、缺乏具有民族特色、民族文化的主题酒店的背景下,花山岩画邻近区域的酒店应该向民族特色化的主题酒店方向发展.利用崇左各县市丰富的文化底蕴及民族特色来建立一个多元类型的酒店.无论是从酒店的设施设备,还是从酒店的服务,都应该包含一些独特的民族色彩,例如酒店设计的风格应具有当地的民族主题特色,酒店应不定时举办一些民俗活动,增设民族文化宣传栏等等.另外,酒店还可以把当地的民族服装作为员工的工作服、赠送一些具有民族特色的小礼品给顾客等.这样才能形成自己的民族化的主题酒店风格,在众多同化发展中的酒店独树一帜,从而吸引顾客.
3.2改变竞争方式
存在的恶劣竞争机制,使得很多酒店业主丧失了难能可贵的发展机遇,同时也不利于该区域酒店业的良好发展.为此酒店应该建设一个良好的竞争关系,应以酒店的装修、酒店的服务等作为核心竞争力,而不是通过打折促销的方式来提高自身的竞争力.酒店经营业主应考虑建立一个具有吸引力的酒店,如建立主题酒店或者建立一个具有当地特色的酒店,增加对游客的吸引力.另外,政府应适当管控这种恶性竞争的方式.
3.3扩大客源市场
酒店客源市场狭隘的情况下,酒店可以考虑与旅行社建立起合作关系.虽然旅行团的利润相较于散客来说偏低一点,但是可以在酒店入住率较低的时候提高酒店的入住率,整体提高酒店的利润.与旅行社建立长期的合作,不仅可以向旅行团宣传酒店,还可以稳定酒店的客源,让酒店即使在淡季时,也有一定的收入来减少相应的成本.另外,崇左市是边境城市,临近东南亚国家, 与各国往来比较密切,政府可以借此优势来引导酒店业的发展,同时获得国外的客源.
3.4改善外部环境
政府在规划旅游线路时,应将城市的发展考虑进去,尽量将城市中心规划到旅游线路中,让游客在旅游中经过城市中心,这样可以增加游客留宿城市的概率.游客留宿城市后,对该城市的吃住行游购娱等相关行业都有促进作用,特别是对酒店行业的发展有极大的促进作用.
3.5合理规划基础设施建设
县市区内没有一个能够满足游客吃住行游购娱的商业中心是游客选择留宿其他城市的重要原因之一,所以政府可以规划并建立一个商业中心来吸引游客.商业中心可以选在酒店密集的区域附近,方便游客消费.游客在旅游过后,大部分都想留宿旅游地所在的城市,感受一下该城市的风土人情和特色美食等,但是如果城市没有一个较为集中的商业中心,那么游客就不会留宿,所以建立一个较为完善的商业中心是酒店行业发展的有利环境.若是能建立一个集吃住行游购娱的商业中心,满足旅客旅行的需求,旅客在游玩之余选择住宿,将会带动酒店业的快速发展.
3.6加强员工的管理培训
酒店的前台服务员是酒店的门面,也是顾客对该酒店的第一印象,前台服务员表现出良好的服务意识和服务技能,可以增加顾客对酒店的好感,也可以增加客人再次消费的概率,这样就能使酒店的收益有所提高.此外,酒店的经营者可以适当放权,让员工参与到酒店的经营管理工作中去,是员工了解酒店的实际经营状况,增加员工的主人翁意识.当员工对酒店产生归属感时,员工的工作积极性才能最大限度的发挥出来,员工会更乐意为酒店付出.
4结语
伴随花山岩画申遗成功,及人们生活水平的提高,崇左市的酒店业将会朝着更好的方向发展.虽然目前还是存在一些问题,但是未来的发展方向还是会可观的.
参考文献
［1］覃圣敏.广西左江流域崖壁画考察与研究［M］.南宁：广西民族出版社, 1987.
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［3］农贵程.崇左发展民族地区旅游业的思考［J］.广西经济, 2005(2):41-42.
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