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生小相关论文范文资料 跟当海归博士邂逅一只野生小牡蛎方面硕士论文开题报告范文

主题:生小论文写作 时间:2024-01-24

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山东省乳山有三宝,茶叶、大姜和牡蛎.天气渐凉,又要迎来吃牡蛎的旺季.在乳山市乳山寨镇到根见村,李向阳正在合作社里包装即将发往全国各地的牡蛎.检查牡蛎长势、研究产品开发、开拓*商……在合作社和野生养殖海域之间,每天都能看见这位海归博士忙碌的身影.留学后他回国创业,并成功将单纯的养殖牡蛎,转化成集研产、供、销于一体的牡蛎专业养殖合作经济体,带动当地渔民创业、就业.

邂逅·不值钱的小牡蛎

伴着“突突突”的马达声,李向阳和当地渔民又坐着渔船出海查看牡蛎的长势了.

渔船行出6 海里左右,到了牡蛎的育肥海域,湛蓝的海天之间,漂着一大片黑色的“圆球”,很是壮观.李向阳介绍,这些黑色的叫漂,每一个漂下面都是一个牡蛎笼.当牡蛎长大了,漂就会被牡蛎笼的重量坠着向下沉,渔民便会将笼内的牡蛎重新分拣装笼,或将成熟的牡蛎收获上岸.渔民一般两到三天就要出海查看一次.

李向阳与船上的渔民合力打捞上一笼牡蛎,查看长势.“现在每天网上都能接到一百多个订单,线下销售每天都是上千斤,*商和预定的消费者也在不停增多.”李向阳笑着说.

李向阳与牡蛎结缘也是偶然.

在日本朝日大学博士毕业后,他进入日本一家世界500 强企业工作.2014 年冬天,李向阳回国来到根见村看望岳父.临走时,岳父给他装了三大袋牡蛎,足足150 公斤.

“看牡蛎太多,我只想拿一点走,剩下的让岳父留着卖钱,没想到岳父却说这些野生牡蛎不值钱,卖不出去!”李向阳吃过不少地方的牡蛎,见这野生牡蛎口感好、鲜度高,因为个头小、卖相差而没有市场,他觉得非常可惜.于是,他萌生了把渔村原生态的牡蛎推向市场,带领渔民共同致富的念头.

研发·野生牡蛎长大了

回到日本后,李向阳便开始深入日本牡蛎市场做调研、分析.

“在日本,牡蛎被称为‘海洋牛奶’,既是非常受欢迎的食品,更是补品.在对比了乳山牡蛎和日本牡蛎后,我觉得渔村的牡蛎很有发展潜质.”随后,他又回国到大连、烟台等地考察牡蛎行情.

“牡蛎是一个很有前景的产业,拥有巨大的消费市场.但在中国,说到吃牡蛎,很难让人马上想到哪个品牌的牡蛎好,所以我要做品牌.”李向阳介绍,在了解到国内的创业环境和政策越来越好后,他辞去了日本的工作,决定到根见村的渔民合作创立牡蛎养殖合作社.

创立合作社,推出自主品牌,首先要解决当地牡蛎个头小、品相差的问题.李向阳反复研究后,将野生牡蛎转移到水质更好,浮游生物更多的海域育肥,这样不但能让野生牡蛎长大,还能保持原有的口感和鲜度.

除了充分利用得天独厚的海洋资源,李向阳还通过自主研发,将获得国家专利的净化杀菌设备应用于牡蛎的后期净化,保证牡蛎生食安全.“不论是合作社的顺利成立,还是净化设备的专利申请,政府都给予了我们很好的政策支持,这也是合作社现在发展如此顺利的重要原因.”李向阳介绍.

一同出海的渔民幸建华,是乳山渔乡金牡蛎养殖专业合作社成员.“自从参加合作社,我只管养牡蛎,然后等着收钱就行.”60 岁的幸建华说,今年1至4 月份牡蛎旺季,他一个人就能有10 万多元的销售额.

此外,每到收获期,李向阳还要雇佣50 多名当地渔民前来帮工.这给渔民们增加了一份收入,得到了乡亲们的交口称赞.服务·打响“金牡蛎”品牌

看似一帆风顺的创业过程,其实也曾遇到困难.在线上销售刚开始运营时,李向阳先做了两个多月的.令他印象最深的,是一位要求退货的山西客户.

这位客户看见收到的牡蛎是张口的,便怀疑牡蛎是死的,要求退款.“牡蛎有张口呼吸的习性,我耐心解释后,他尝试将牡蛎放入水中,证实牡蛎确实都是活的.”李向阳说.后来,这位山西客户一口气又订了20 箱牡蛎,还和李向阳成了朋友.

通过回访来自全国各地的客户,并处理各种问题,合作社积攒了大量的经验和客源.现在,合作社发出的每一箱牡蛎,都会在保温箱内附上一个冰袋,一把撬牡蛎的小工具、一只手套,并用一份产品说明书教顾客如何撬开牡蛎壳.质量的保证,加上高品质的服务,让“渔乡金牡蛎”的品牌得到了广泛认可.

“回国后发现,电商平台已经很成熟了,而且镇上也对电商销售很支持.”李向阳介绍,目前合作社改变了传统的牡蛎供销方式,在微商、天猫、淘宝以及京东上进行直销,让消费者直接吃到原生态的鲜美牡蛎.粗略估算,2017 年合作社的销售规模达到150 万元,2018 年将达到300-500 万元.

现在,李向阳又开始研究起牡蛎干等初步加工产品,预计年底能投产.下一步,他还准备在两年内研发并生产出牡蛎精华素等高品质营养保健食品.

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