综合性微生物实验对学生能力培养的教学实践和,本文是微生物实验方面有关论文范文跟微生物和教学实践和综合性方面论文范文.
微生物实验论文参考文献：
（杭州师范大学生命与环境科学学院,浙江杭州310018）
摘 要：应用性极强的微生物教学面临新时代的挑战,传统微生物实验设置无法满足社会对人才培养的要求,本文提出微生物实验教学应当加强综合性实验的设置,开展多样化创新指导和注重向设计性实验推进,切实提高学生能力,服务社会.
关键词：综合性实验；微生物；教学实践
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）07-0275-02
微生物学是面向生命科学相关专业的学生开放的专业必修课,各高校根据实际情况分别开设有环境微生物实验、医学微生物实验、食品微生物实验等.课程内容一般分为验证性实验、综合性实验、设计性实验[1].其中综合性实验是多个基础的验证性实验的连续开展,可提升学生实验的综合处理能力.本文主要探讨综合性微生物实验对于学生能力的培养,通过《牛乳的巴氏消毒及细菌学检查》[2]综合性实验的教学实践,结合各高校实际,提出一些思考.
一、综合性微生物实验的教学实践重要性
微生物学是一门研究微观世界生物的基础主干课程,该学科在许多领域中应用广泛,包括环境工程、食品工程、发酵工程、医药工程等.扎实的实验操作对于学生能力培养十分重要,在实验教学实践中,应重视课程内容的合理安排,既能让学生循序渐进掌握基础技能,又能充分挖掘学生潜力,提升学生实验操作的综合应用能力.当前本科教学所面对的学生大多是“95后”,即将迎来“00后”,新时代的学生处在一个多元多变的世界,他们紧跟潮流、喜欢体验新事物、思想活跃.面对时代挑战,传统微生物实验课中基础验证性实验按部就班的操作,对于培养学生能力非常有限.设计性实验是学生运用已掌握的基本知识、基本原理和实验技能,自行设计实验方案并加以实现的探索性实验,是有效增添“创新性教育元素”教学实践活动[3],能大幅提高学生创新能力.但这样类型的实验开展起来所需的时间和铺陈是巨大的,并要求学生有高度自觉和自主能力,全面开展设计性实验在实践中有难度,所以,现行的微生物实验课程在设计性实验上一般为1至2项,更多的设计性实验是体现在各类大赛中,例如,新苗计划、挑战杯赛,以及各类实验室开放项目,然而这些设计性实验并不总是围绕微生物学实验开展.综合性微生物实验是以多个验证性实验为基本骨架,实验目的和条件是给定的,由于有多个实验的衔接,对于学生合理安排实验,包括材料准备、时间安排、结果处理分析等,有很强的锻炼能力,不是机械叠加,而是要学生充分理解内容,培养严谨的微生物实验操作能力和综合思维能力.综合性实验起到了衔接验证性实验和设计性实验的重要作用,应该在微生物实验中扮演主角,承担起培养学生微生物实验操作技能的重任,使每位学生都能熟练掌握基本技能.
二、综合性实验锻炼学生能力的教学实践
（一）调动学生积极性及增加多元化参与形式
传统的微生物实验课,实验前大部分准备工作都有专职实验教师完成,学生仅承担了很少部分的工作,这很容易造成学生被动学习.而企业需要的微生物相关能力不仅仅局限于常规的无菌操作、细菌分离、纯化及检验等技术,更需要实验前期准备以及后期处理工作能力[4].笔者在开展的《牛乳的巴氏消毒及细菌学检查》综合性实验过程中发现,学生在前期准备时,对于实验内容预习非常不足,通过沟通发现,不是学生没有做预习,而是没有有效的从实验内容中提取信息,例如,试剂准备、具体安排、每个实验衔接、需要注意的问题,没有设问,只是简单地通过阅读去预习,这样的方式和习惯不利于能力培养.经过及时调整,学生们能提出问题,并找到解决的途径,查资料和文献,对于准备实验的思路非常清晰.实践证明,学生们缺乏的更多是指引,给予及时反馈调动学生的参与积极性,让学生发现解决问题的乐趣,有利于实验的顺利进行,形成良性循环.信息爆炸的时代,应充分利用各种途径来扩大学生在微生物实验中的参与性,使学生在走上工作岗位时能够更好地与社会接轨.例如,笔者在所开展的项目中,要求参与学生充分查阅与实验相关文献,组织例会讨论,并带学生实际体验重点实验室的日常科研工作,树立严谨的治学态度.鼓励学生对有疑问的地方,带着问题去实践,根据结果总结经验教训,而不是一味按照课本内容去解读,培养了学生发现问题、解决问题的能力以及存疑精神.本次综合性实验是分组进行的,锻炼了学生的协调能力,除了实验内容要求的部分,大家自觉自发地开展了酸乳发酵实验并得到了理想的实验结果.该实践教学,让每个参与的学生都得到了锻炼,提升了能力.
（二）从实际应用出发设计综合性实验
本科学生每天的课业排布比较密集,使得连续时间的实验工作很难完整开展.而微生物实验中涉及到的各类菌群生长周期又比较长,因此必须合理设计综合性实验,将基本实验内容有机串联,形成连贯性较强的综合性实验,培养学生实验的逻辑概念,对所学的知识融会贯通[5].根据不同的专业特点,对微生物实验课内容进行改革,例如,对于环境工程等检验检疫专业的学生侧重微生物检验方面的内容,可设置饮用水中的大肠杆菌和细菌总数的检测的综合性实验；对于食品工程、生物技术等专业侧重理论和实验结合的内容,可设置牛乳的巴氏消毒及细菌学检验、酸乳的制作等综合性实验[6].笔者所开展的实验,将培养基的配置与灭菌、显微镜的使用与无菌操作、大肠菌群及细菌的培养观察及计数等数个基础性实验整合为综合性实验,由学生分组操作完成；在实验过程中,学生彼此之间需要积极配合以保证实验进度.从实际应用出发设计的综合性实验,应注意在实验实施过程中注重探究式教学[7].由于微生物学是应用性非常强的学科,在实验操作过程中,引导学生多问“为什么”,从实验原理出发到如何剖析实际应用中的千变万化的微生物现象,并提出应用办法,作为师范生还需要思考教学思路和方法,这些都与良好设计的综合性实验密切相关,为培养学生的综合能力起到重要保证作用.
（三）注重综合性实验向设计性实验的推进作用
设计性实验所需要时间较长,步骤较多,且由于微生物的筛选和培养要求,以及实验结果的多维性,该类型实验无法在教学中大量设置.但设计性实验能培养学生的独立思考能力、设计实验及结果统计分析能力,是教学中必不可少的部分.综合性实验是多个基础性、验证性实验的有机结合,实验结果在一定预测范围内,每部分实验目的明确,既可相互独立,又能相互交叉影响最终结果分析,是一类适宜于作为微生物实验课教学主体的实验形式.综合性实验可以看作是初级的设计性实验,要注重在这类实验中加入探究式教学引导,激发学生设计实验的兴趣,提高微生物实验操作的技能,充分发挥综合性实验的功能,为其向设计性实验推进奠定基础.
三、结语
微生物学实验教学应当注重实际应用性,综合性微生物实验对于学生能力培养有非常明显的优势,笔者通过综合性实验教学实践发现,设计良好的综合性实验,通过探究式引导,鼓励学生多途径的预习、处理实验中各类问题,使得学生对于综合性实验整体把握较好,激发了学生开展设计性实验的兴趣.在信息化时代,满足社会需求的是可以解决问题的人才.综合性微生物实验对提高学生分析问题、解决问题的能力有很强促进作用,应加强微生物学实验内容中综合性实验的开展.
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