天然食品抗衰老,该文是食品类有关本科毕业论文范文跟天然食品和抗衰老相关毕业论文范文.
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人的衰老过程主要受遗传基因和环境因素的影响,而在诸多环境因素中,营养与衰老的关系表现得最密切.研究证实,合理的饮食结构,尤其是抗氧化营养素的摄入,对保持青春、延缓衰老有着重要的作用.以下果蔬在一定程度上就具有延缓衰老、延年益寿的作用,关键是要经常吃才能奏效.
1. 猕猴桃（奇异果）：在全世界消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养最全面,尤其是天然抗氧化剂的含量位居第四,具有显著的抗衰老的功效.
2. 龙眼：含有一种抗衰老的活性成分,这种活性成分能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性.常吃能开胃益脾、补虚长智,对血虚健忘、惊悸失眠、神经衰弱有显著的疗效.
3. 大枣：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分.所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用.
4. 核桃：核桃被列为世界四大著名干果之首,享有“长寿果”之称,所含的微量元素锌、锰、铬等对保持心血管健康、调节内分泌、生殖功能以及增强人体内脏细胞活力都有重要作用.
5. 松子：能降低血脂水平,防止动脉粥样硬化,可预防缺血性或出血性脑病,有抗衰益寿的作用.
6. 香蕉：是维生素B6、C和纤维的良好来源,丰富的钾也有助于调节血压,含有的生物碱能振奋精神.
7. 菠菜：含有丰富的维生素E,能有效地对抗自由基,阻止机体内部的氧化过程.此外,菠菜中还含有铁质,有助于保持皮肤、指甲的美观.
8. 洋葱：含有抗衰老物质半胱氨酸,能延缓细胞的衰老,从而达到益寿延年的目的.
9. 白萝卜：是多功能良药,有促进胃肠蠕动、助消化的功能.白萝卜中所含的酶类,能分解亚硝胺,使致癌物失去作用.白萝卜还含有杀菌素,能抵抗传染病对机体的侵袭.
10. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素,可清除人体内的有害自由基,每天吃100 g胡萝卜（约合15 g β-胡萝卜素）,即能发挥抗衰老的作用.
11. 生姜：含有多种活性成分,其中一种叫姜辣素的物质,具有很强的对付自由基的本领.它比人们熟知的抗衰老能手——维生素E的作用还要强.
12. 西红柿：含有的谷胱甘肽可抑制人体内酪氨酸酶的活性,使沉着的色素减退或消失,从而起到抗衰老的作用.
13. 茄子：含有丰富的维生素E,可增强人体内抗氧化物质的活性,降低自由基,从而达到抗衰老的目的.
14. 辣椒：含有丰富的抗氧化剂（辣椒素等）,能中和人体内的自由基,强化机体抗衰老的能力.
15. 黑木耳：含有一种阻碍血液凝固的物质,可防止心血管病的发生,肥胖病、糖尿病、高血压、高血糖病人食之非常有益.
16. 白木耳：含有17种氨基酸和多种维生素以及银耳多糖,具有补脾益气、生津润肺、提神健脑等保健功效.
17. 花椰菜：富含维生素A、C,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低.多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率.
18. *：含类似女性荷尔蒙的物质,对保持皮肤细腻和延缓衰老有一定的作用.
19. 芝麻：含有丰富的抗衰老成分——维生素E,能促进细胞的分裂,延缓人体细胞的衰老.经常食用可抵消或中和细胞内的衰老物质“游离基”的积聚,起到延年益寿的作用.
20. 花生：富含蛋白质、纤维、锌和维生素E,也是维生素B1、烟碱酸、叶酸的良好来源,其所含的单元不饱和脂肪酸,可以增加血液中好的胆固醇,降低坏的胆固醇,保护心血管.
21. 玉米.玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老年人离不开的主食.医学研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,常吃不容易发生高血压和动脉硬化.
22. 橄榄油.橄榄油抵抗老年病,科学家们研究指出,橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病概率.另外,橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚,能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病.
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