澧县红地球葡萄优质栽培关键技术,本文是关键技术方面有关专科开题报告范文和葡萄和红地球和澧县类毕业论文范文.
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摘 要：‘红地球’是一个综合品质上等的葡萄品种,近些年来,该品种在国内许多生产地区出现糖度低、单粒小、着色差、风味淡等问题.澧县是湖南省‘红地球’种植的重要大县,为进一步提高‘红地球’果品质量,增强市场竞争力,笔者根据专家和生产者对该品种栽培技术的多年研究和实践经验,重点就‘红地球’栽培管理中的水肥一体化、绿肥种植、病虫害绿色防控、三疏等技术措施进行归纳总结,以供生产者参考.
关键词：澧县；红地球；优质栽培；三疏技术
中图分类号：S663.1；S318 文献标志码：A
DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2018.05.011
澧县属于亚热带季风湿润气候,位于洞庭湖西岸,澧水下游,全年四季分明.目前,澧县葡萄生产总面积2667 hm2,主栽品种‘红地球’占到总面积的80%以上.在澧县,‘红地球’一般3月中旬萌芽,5月上旬开花,7月中旬上色,8月下旬成熟.该品种果红、穗大、粒大,整齐度好；肉质坚实而脆,香甜可口；丰产性好,不易掉粒,耐贮运,货架期长等特点,为当地种植户获得较高的经济效益[1].现将澧县‘红地球’葡萄优质栽培的主要技术要点介绍如下.
1 新园的培管
1.1 园址条件
土壤类型以水稻土为主,耕作层厚度50 cm以上,pH6.5～7.5,有机质含量≥2.5%,地下水位≤1 m.
1.2 苗木标准
‘红地球’选用一级苗,以‘5BB’或‘SO4’作砧木,为品种纯正的嫁接苗.
1.3 苗木定植情况
一般在2～3月进行定植.株行距：1.8 m×2.5 m；定植密度：150 株/667m2；采用避雨设施栽培[2]；按“高、宽、垂”T形架式整形修剪[3].
1.4 肥水管理
苗期的生产管理过程中,前期以氮肥为主,到8～9月份以氮磷钾复合肥为主.结合中耕松土,水、肥同施.其中基肥于国庆节前后进行,每667 m2施充分腐熟的人畜肥1.5～2.5 t,过磷酸钙（酸性土壤用钙镁磷肥）100～150 kg,硼砂3 kg.
1.5 病虫害防治
新苗在生长期间主要是要预防好霜霉病、黑痘病和各种虫害.
2 结果园的管理
2.1 枝梢管理（三疏技术——疏枝）
2.1.1 抹芽、定枝、绑梢
抹芽可分多次进行,当萌芽展叶3～5片且可见花序后,应及时抹芽,抹除副芽、弱芽、萌蘖芽和位置不当的芽,留健壮芽.
定枝：新梢长10 cm以上开始定枝,先留有花序、粗壮的新梢,去掉过密枝和弱枝.枝条之间的距离控制在15 cm以上,按每667 m2定植150株,每株留新枝数不超过24条.在澧县‘红地球’花芽分化位置表现节位较高,所以进行长梢修剪时结果母枝保留6～8个新梢,其中有3～5个是结果枝.定枝时,结果枝应先选择花序质量好的新梢.当结果母枝上有结果枝和营养枝时,尽量将枝条定位在结果枝的位置,以便充分利用顶端优势,使花序充分生长.
绑梢：新梢生长至50 cm以上时要及时引绑新梢,根据定枝间距合理绑枝,不重叠、不交叉,要尽量将枝蔓分布均匀.开花前一定要引绑完毕,否则,将严重影响坐果.
2.1.2 摘心
‘红地球’花芽分化能力较差,结果枝新梢7～8片叶时,在花序以上留3片叶第一次摘心；生理落果时,在第一次摘心位置往上留4～5片叶进行二次摘心；以后在第二次、第三次摘心的位置上依次留2叶、3叶进行摘心.
2.1.3 副梢处理
花序以下的副梢摘心时间一般在开花前就可以进行,留2叶摘心绝后；花序对面及其以上的副梢叶片,留1～2片叶反复摘心,直到棚膜.落果严重时,所有副梢留1～2片叶摘心.
2.1.4 修剪
秋季修剪：剪掉未老化的病枝、细枝,保留中庸枝,清理副梢及顶梢；冬季修剪：元旦过后即可进行冬季修剪,考虑到从冬剪到萌芽这段时间的不确定因素,采取长梢、超长梢修剪,每根枝留芽数8～10个,每株留枝数6～8条,每667 m2留7200～12000个芽.
2.2 花果管理（三疏技术——疏花果）
2.2.1 疏花序
一般在开花前7 d左右进行,开花前1～2 d完成.单株留12～14个花序.每一根结果枝一般只留一个花序,定花时尽量保留花穗向外且坐果后能自然下垂的花序.花序不足时,可在生长旺盛的新梢上留2个花序[4-5].
2.2.2 花序整修
为减少疏果工作量,保证果穗大小、形状一致,在疏花序的同时,对花序进行整修.一般疏除基部3～4个小穗轴,掐去穗尖,留10～15个小穗,修整成上大下小的圆锥形.
2.2.3 疏粒
疏掉果穗中的畸形果、小果、病虫果及比较密集的果粒.花后2～4周内进行1～2次.第一次在绿豆大小时进行,第二次在花生粒大小时进行.留粒标准：单穗70～80粒,单穗重量0.8～1 kg.
2.2.4 果实膨大
在果实直径1.5～1.7 cm时,采用郑州果树研究所的生物源果粒增大剂红提大宝2000倍＋凯普克600倍喷果穗一次,可明显增大果粒.
2.2.5 果实套袋
套袋不仅可以防止病菌的侵染,而且有利于防止日灼病发生.‘红地球’不耐日灼,一般在果实进入第二膨大期,即果实开始软化前,选择阴天或晴天下午4时以后进行套袋.套袋前应用好一次保护性药剂,首先彻底疏除病果、烂果,再用25%的苯醚甲环唑微水乳剂3000倍＋50%凯泽1000倍专喷果穗,待药液干后当天内套袋.套袋时动作要轻,尽量不要触碰果面；果袋上的铁丝需固定在穗轴柄上；注意果袋下角的两个通气孔要完全张开[4-5].
2.2.6 促进果实上色
在5％果粒开始着色时,去掉果袋以促进着色；果实采摘前一周,摘掉果穗以下的老叶；铺反光膜,增强叶面光合作用,促进葡萄着色增甜,显著改善果实品质.
2.3 肥水管理（重施有机肥、水肥一体化技术）
传统葡萄园的施肥及灌溉方式在澧县易造成土壤酸化、板结,肥料有效利用率低等问题,对葡萄种植水平要求较高,在不同的物候期对肥、水的需求是不同的.相关研究表明：葡萄园采用水肥一体化技术后,肥料的使用量可减少30%以上,肥料的利用率提高35%以上,劳力用工成本减少60%以上,大大降低病害的发生率,实现精准施肥,改良土壤,提高葡萄品质[6-8].
2.3.1 催芽肥
萌芽前20 d,每667 m2用磷酸二铵20 kg、尿素5 kg滴灌施入；绒球后,用根系激活剂1 L＋平衡型水溶肥5kg滴灌,促进新根萌发,补充养分；绒球期喷施一次康朴安卫,4叶期再喷一次益果灵,有效促进枝条粗壮,减小节间距,为营养传输创造有利条件.
2.3.2 膨果肥
叶面营养：花前高磷型叶面肥＋硼肥喷1～2次.花后硼肥＋氨基酸叶面肥＋钙肥喷施2次.
底肥：每667 m2用速效型冲施肥5～8 kg,结合冲施钙肥2 kg,隔7 d左右滴灌一次,少量多次.
2.3.3 着色肥
叶面营养：每隔10 d喷一次氨基酸叶面肥、钙镁叶面肥、磷钾叶面肥.
底肥：6月底转色初期用水溶性钙镁肥5 kg滴灌一次,预防裂果.后用磷酸二氢钾5 kg＋结合高钾型水溶肥10 kg滴灌2次,增甜着色.
2.3.4 采果肥
每667 m2用平衡冲施肥5 kg＋腐殖酸类冲施肥2 kg滴灌,恢复树势,可使叶面翠绿,延迟落叶.
2.3.5 基肥
每667 m2用有机肥1 t＋菜饼200 kg＋中微量元素肥各3 kg＋复合肥25 kg＋稻壳1 t,距树50 cm开深30 cm、宽50 cm沟埋施,覆土后浇透水.
2.4 花芽分化管理
从开花期开始到幼果期后有一个较长的花芽分化期.为了让冬芽更好的形成花芽原基,采取以下措施：
2.4.1 合理负载
每667 m2产量不超过2000 kg,单株不超过12穗.过高的产量会导致葡萄花芽在形成期时,因大量的营养被幼果发育所消耗,使冬芽因缺乏营养而无法形成花芽,所以控产是第一要素.
2.4.2 化学控旺
采用矮壮素或PBO化学控旺.新梢生长过旺也会消耗过多的养分,导致冬芽无法形成花芽.如适逢雨季,可以多次化控,以达到良好的效果.
2.4.3 物理控梢
通过不断的摘心,控制顶端优势.摘心要勤,切忌等到枝条长放后摘心,这样是不利于花芽分化的.
2.5 土壤管理（种植绿肥技术）
2.5.1 种植绿肥
基肥与土壤充分拌匀后,每667 m2种植2 kg紫云英种子.紫云英生长旺盛,根系密布在20 cm左右的土层中,可增加土壤的通透性.到第二年5月份紫云英死亡后,垄上一层厚厚的桔杆,起到保温保湿,控制其他杂草生长的作用,又是很好的有机质,起到疏松土壤的作用[9].
2.5.2 中耕松土
中耕是在生长期中进行的土壤耕作,全年可中耕4～6次.中耕宜浅,一般为3～4 cm.为防止葡萄园土壤板结,水分蒸发过快,在灌水或降雨后应及时中耕松土,生长季节杂草容易生长,中耕与除草结合进行（为了避免除草剂破坏土壤,全园禁打除草剂,杂草都由人工割除）.
2.6 病虫害防治（绿色防控技术）
‘红地球’葡萄的病虫害防治遵循以预防为主,综合防治相结合的原则[10].
2.6.1 农业防治
清园：结合修剪,及时清理病果、病枝,带出园外集中销毁；加强肥、水、土壤、修剪等技术方面的管理.
2.6.2 物理防控
冬季主干涂白,梅雨季节来临前盖好避雨棚,果实上色前拉好防虫网,园区使用变频式杀虫灯、粘虫板、果实套袋等物理防控措施.
2.6.3 药剂防治
选择低毒性、低残留、低污染的三低环保型农药.先用矿物源药剂进行防控：早春萌芽前,应该在树体、棚架结构、地面喷布3～5波美度的石硫合剂；果实采收后,可用半量式波尔多液喷布全园；生长期重点预防好开花前后穗轴褐枯病、灰霉病的发生,可选用嘧霉胺、腈菌唑、腐霉利、稳歼菌等药剂,两两组合交替使用,重点喷花穗,开花期严禁用药.
3 效益
‘红地球’葡萄采用上述一系列技术措施后,与传统栽培方式的经济效益做了统计分析（表1）.
与传统栽培方式进行比较,优质栽培产量每667 m2降低了500 kg,成本投入减少1500元,由于葡萄品质好了,单价提高了1.8元,利润增加了2150元.
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