凤凰社饭,该文是凤凰社饭方面有关论文写作参考范文和社饭和凤凰社饭和凤凰相关在职开题报告范文.
凤凰社饭论文参考文献：
踏着青石板路,登上吊脚楼,漫步古渡口,我对乡土文学大师沈从文笔淌着的湘西凤凰有了深切的感受.
在凤凰古镇,不仅能欣赏到古城灵秀的山水风光,更能触摸到小城历经沧桑后的深厚文化底蕴.这些浓郁的民族特色、地域特色及饮食文化,给如梦似幻的凤凰城平添了神秘色彩,让人深深沉浸其中,无法自拔.
行走凤凰,沱江两岸长长的小吃摊上的酸汤鱼、血粑鸭、社饭、姜糖、酸菜、米粉、牛肝菌炒腊肉等美食让人唇齿皆香,常常赢得游客的交口称赞.
而我最喜欢的却是蒿香社饭,红的腊肉、绿的蒿菜,每一粒米饭都泛着油光,晶莹剔透,清目爽口.低眉之间,一股奇特美妙的清香滋味扑鼻而来,沁人心脾,勾起了满嘴食欲,由不得你不快快地夹上一口撮往嘴里,细细地品尝,顿觉柔软而浓郁,美味至极.
凤凰人十分看重“过社”.社饭是农家进行祭祀社稷时制作的一种食品.每到“ 过社”,各家各户就会下灶做上一锅清香四溢的社饭,以祈年景顺利, 五谷丰登, 家运祥和.社饭做好后不光是自家人吃,还会馈赠亲友,故有民谚说“送完了自家的,吃不完别家的”,景况很有人情味儿.唐人王驾的《社日》：“鹅湖山下稻粮肥, 豚栅鸡栖半掩扉.桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归.”清人的《潭阳竹枝词》：“五戊经过春日长,治聋酒好漫沽长.万家年后炊烟起,白米青蒿社饭香.”都让人联想到社日里,农人们在农舍里与亲友们一起兴高采烈地沽着米酒、吃着香喷喷社饭的场景.
社饭的做法并不难,难的是材质.须是要采撷春天里鲜嫩的胡葱和社蒿,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干备用；腊肉要挑那种能闻到烟火香味的带皮的五花腊肉,切丁爆炒至浓香；糯米和黏米是土家苗寨自种的香糯和晚稻米,二比三的比例用冷水浸泡一天一夜沥干.然后把上述食材搅拌在一起,装在甑子里用大铁锅烧火蒸煮,直到糯米熟透柔软,便大功告成.
蒸熟的社饭盛在小蓝花碗里,热气腾腾,活色生香,社蒿菜的嫩绿也早在焖蒸的过程中丝丝浸入了颗颗米粒当中,这样,盛在花碗里的社饭就通体莹润碧绿,油光发亮,芳香扑鼻,既有糯米的甜香,又有腊肉的熏香,还有社菜的清野香,叫人馋涎欲滴.
蒿香社饭不仅美味好吃,还是一道传统药膳美食,具有清热解毒、祛肿益气、明目降压等作用.出于新鲜,我也特地吃了两碗,心里想着能祛病健体,同时齿颊间又多了丝丝鲜香的回味,也再仔细咂摸一下这凤凰独特的文化魅力.
编辑/文页
归纳上述，此文为适合不知如何写社饭和凤凰社饭和凤凰方面的凤凰社饭专业大学硕士和本科毕业论文以及关于凤凰社饭论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
早春社饭香
文 卢素玉老公是土家族,他的老家在湖北恩施土家族苗族自治州 前几天婆婆打电话请我和老公回老家吃社饭 我不明就里,老公说在桃红柳绿的早春, 土家族有吃社饭的风俗,家家户户乐此不疲,家乡人在吃社饭时还要.
老人家莫把药物当饭吃
老人用药易陷两大误区南方医科大学第三附属医院药学门诊主任药师陈文瑛介绍说,该院药学门诊开诊两个多月来,八成以上咨询内容都是与老年慢性病患者药物不良反应相关 其一,临床上老年人的不合理用药主要体现在依从.
贵州省人社厅老干一支部开展纪念改革开放40周年主题活动
为纪念改革开放40周年,深入学习宣传新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,近日,贵州省人社厅老干一支部开展纪念改革开放40周年主题活动 党支部书记李臻首先结合自身实际和亲身感受,畅谈了改革开放4.
贵州省人社厅老同志：夕阳争辉献爱心
10月23日,贵州省人社厅老干处和老干一支部一行7人,由李臻书记、王霞处长带队赴黎平县茅贡镇中心小学开展助学扶贫捐赠活动,向该校捐赠了1 53万元用于学校配置图书,向20名品学兼优的学生赠送了书包 据.