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高血脂论文参考文献：
我印象最深的高血脂患者,是一位五十多岁、瘦瘦的中年妇女.
我对那位患者说：“怎么吃都不长肉,那是脾胃的消化、吸收功能存在问题.除了肥胖,造成高血脂的原因还有很多,如多坐少动、血气不畅、易怒易躁、气血不顺、抽烟、饮食不规律或其他疾病等.”
她一下子泄了气,说：“就是这样！我就是平常不运动,脾气还特别不好,饮食也不规律,仗着自己长不胖大吃大喝.没想到这竟然是病！”看她后悔的样子,我让她不要过度担心,从她的体检报告单上看,她的血脂数值还不是太高,只刚刚超过正常值,于是我建议她采取食疗的方法,而不要用药物来降血脂.
这个神奇的“高血脂克星”,就是大蒜.不要惊讶,这里说的大蒜就是我们餐桌上常见的食材.它不仅是制作美味菜肴的必备品,也是一种古老的药用食品,具有杀菌、消炎的功效,可以帮助预防流感、白喉、痢疾,还有强大的防癌作用.
但很多人不知道,大蒜降血脂的作用也赫赫有名,它含有的阿利西纳可以舒张血管,阻止血小板过度聚集和胆固醇的生物合成.据临床实验证明,每天吃1～2头大蒜,3个月后可使血压降低10%,血清总胆固醇降低8%～10%.但大蒜味辛辣,属于刺激性食物,多食反而对身体有害.
不喜欢直接食用的人,可以试试制作糖醋蒜.制作方法也很简单：将蒜剥皮备用,取一盆凉好的凉开水,将大蒜浸入,浸泡一天左右.然后将蒜捞出,放在一个玻璃瓶中,加入醋和少量白糖,使醋将蒜完全淹没,然后将瓶盖拧紧,放置一个月左右就可以吃了.将做好的糖醋蒜佐餐食用,每次五六瓣,坚持两个月左右,有明显降低血脂的效果.
听了我的建议,她将信将疑地离开了医院.几个星期后,她来复查血脂,血脂含量已经基本恢复了正常.（摘自《胖补气瘦补血2》吉林科学技术出版社）
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