七种食物易伤胃,本文是有关食物学年毕业论文范文跟胃和七种和食物相关毕业论文怎么写.
食物论文参考文献：
1.辛辣刺激食物.辣椒是很多人离不开的调味品,对健康也有诸多益处.但辣椒素会引起胃酸分泌增加,刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响.
2.腌菜.不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐,在胃内适宜酸度或细菌作用下能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用.
3.烟熏和油炸食物.腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高,会损害胃黏膜,其中还有大量致癌物,如苯并芘和环芳烃.油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物,均应少吃.
4.酒精.酗酒除伤肝也会伤胃.临床观察发现,1/3~1/2 的胃癌患者有长期饮酒史,尤其以喝白酒为主,有的人持续喝了20 多年.因为酒精会对胃黏膜造成损伤,黏膜被长期反复刺激,不断经历损伤、修复、再损伤过程,就会导致慢性炎症,最终为肿瘤发生埋下祸根.
5.寒凉果蔬.夏天吃块西瓜固然神清气爽,但胃却有些受不了,这些寒凉果蔬会让胃受到刺激,导致消化能力下降.
6.生冷海鲜.海鲜性寒,原本就会加重胃负担,如果吃得过多尤其吃未经加热的生鱼片、生蚝等,蛋白质就更不易消化,容易致胃功能下降.
7.冷饮.冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低,而很多消化酶正常工作需要适宜温度,这就会影响胃酸分泌和消化酶作用.
———摘自天津市第三中心医院
结论:上述文章是一篇关于胃和七种和食物方面的食物论文题目、论文提纲、食物论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.
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