菊花美馔秀清秋,该文是菊花类有关在职毕业论文范文跟馔和清秋和菊花相关论文写作技巧范文.
菊花论文参考文献：
农历九月九日,日月并阳,两九相重,故曰重阳.重阳时节,寒意渐起,百花凋零,惟有菊花傲然独秀,不屈不挠,正所谓“宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中”.
菊花可观可赏,据传重阳赏菊起源于晋朝大诗人陶渊明,后人效之,遂有赏菊之俗.菊花可药可食,素有“延寿客”的美誉,不少地方都有食菊的风俗.“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”,屈原、陶渊明、李峤、王维、郑板桥等文人都曾著有食菊养生的篇章.“东篱同坐尝花筵,一片琼霜入口鲜”,菊之味,食之乐,不言而喻.
中医认为,菊花味甘苦,性微寒,品种众多,入药多选野菊花或白菊花,白菊花清肝明目,野菊花祛毒散火,可治疗目赤肿痛、咽喉肿痛、头痛耳鸣、风热感冒、疮痈疔毒、高血压等病症.菊花气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品,长期食用有“利血气、轻身、延年”等功效,食用时以白菊花为佳,如杭白菊和黄山贡菊等都是上品.
菊花的吃法很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可酿成菊花酒,做成菊花糕、菊花酥饼和菊花饺等.下面,笔者就来为您介绍这些菊花美食.
菊花茶
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,尤以杭白菊为佳.最好用玻璃茶具来盛菊花茶,每次用杭白菊3 克～ 5 克左右,或加入一两枚玉蝴蝶,几片竹叶青,看一朵朵菊花瓣在水中舒展,明艳动人；看一壶清水渐渐变成微,嘬一口香气袭人.茶虽香也别贪心,每次不要将茶水饮尽,留三分之一,再续入水,可尽得菊花香韵.
在秋日里,来上一杯香气浓郁的菊花茶,可提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用.
菊花酒
菊花酒你喝过吗？这么美丽的花用于酿酒,早在汉魏时期就已经盛行.民间有在菊花盛开时,将之茎叶并采,和谷物一起酿酒,藏至第二年重阳饮用的习俗.菊花酒清凉甘美,是强身益寿佳品.
中医学认为,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、 补肝气、安肠胃、利血之妙.陶渊明诗云：“往燕无遗影,来雁有余声,酒能祛百虑,菊解制颓龄.”盛赞菊花酒的祛病延年之功.此外,民间还传说重阳节饮菊花酒能辟邪祛灾.
其实,简单的菊花酒也可自己制作.将干菊花去蒂洗净晾干,泡于低度粮食酒中,一两天后就可以饮用了,适量常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿；亦可在酒中加入地黄、当归、枸杞等中药,对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效.
菊花糕
吃菊花糕也是重阳节的风俗之一,因“糕”与“高”同音,原是借吃菊花糕来补偿不能登高的心愿.因为菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和清甜,而且外形美观,格外受人喜欢,于是一直流传下来并有了诸多做法.这里为大家介绍最简单的一种.
准备好杭白菊25 克、35 克、琼脂适量（超市有售）、枸杞15 颗左右.将枸杞洗净晾干水分备用.菊花清洗后用纱布包好,在清水中煮10 分钟,取出菊花,在菊花水中加入和琼脂,一边搅拌一边加热,直至琼脂融化,马上熄火.
准备好果冻模或糖果模,将煮好的菊花琼脂水倒入模具中,每个模具中加入一两粒枸杞和一朵煮过的菊花.静置二十分钟,自然冷却,也可放入冰箱中.待凝固后,用牙签或刀尖顺着模具边沿轻轻一划,即可脱模.
此款甜点吃起来,在唇边阵阵菊花香,味道清甜,口感滑爽,具有清热祛火之功.也可加入适量葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干等,口感更加丰富.
三色菊花
将黄瓜、胡萝卜洗净切丝；将菊花用食盐和清水漂洗干净；胡萝卜丝过热水焯一下,再与黄瓜丝、菊花瓣拌在一起,放入盐、糖、麻油调味.
这道凉拌菜色香味俱全,黄瓜的清香与菊花的芳香交织,同时营养丰富,具有养颜美容、益胃醒脾之功.
菊花鸡片
说了这么多素雅的菊花美食,下面再来点实惠的,当菊花遇见鸡肉的味道.
先把鸡胸肉去皮、筋,切薄片；菊花用清水轻轻漂洗干净.然后,炒锅烧热,油烧至五成热时,投鸡片,划散后,烹黄酒,加入菊花瓣翻炒均匀,加盐出锅即成.
这道菜,鸡肉鲜嫩,飘浮菊香,具有补养五脏、祛风明目等功效,是秋令佳肴.
“待到重阳日,还来就菊花”,重阳时节,让菊花在眼中、口中绽放,实是人生一大快事.
菊花茶饮
菊花枸杞茶：白菊花、枸杞各10 克,加入适量,代茶饮用,可滋肾清肝明目.
菊花山楂茶：白菊花、山楂、金银花各10 克,代茶饮用,能消脂降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂和高血压患者.
菊花蜜饮：菊花50 克,加水200毫升,稍煮后保温30 分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用,具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠通便等作用.
三花茶：野菊花、金银花、茉莉花各少许,代茶饮用,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、疮痈疔毒等.
野菊桑楂茶：野菊花 15 克,桑叶12 克,山楂10 克～ 20 克,金银花 15 克,用沸滚开水冲泡 10 分钟～ 15 分钟,代茶饮,可治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等.
菊花圆肉汤 ：白菊花15 朵,桂圆肉6枚,清洗后放入锅内,加入适量,大火煮开,立即关火,待稍温饮汤吃桂圆肉.常饮具有良好的滋养补益之功,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,但肠滑泄泻者当慎用.
本文结束语，本文是适合不知如何写馔和清秋和菊花方面的菊花专业大学硕士和本科毕业论文以及关于菊花论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
万秀村：遇见最美生态村
很多时候我们满怀期许地走进一个陌生的地方,要么会有些许失望,要么会收获意外的惊喜,万秀村就是后者 万秀村位于梁子湖畔,依山傍水,地势“七星照月”成为古老而美丽的传说 始建于清康.
顾秀莲会见赴京学习培训最美乡村教师人员一行等
顾秀莲会见赴京学习培训“最美乡村教师”人员一行 7月26日,中国关工委主任顾秀莲在北京会见了云南赴京学习培训“最美乡村教师”人员一行,并向他们捐助了10.
美国房姐符江秀：没有爱情托举，事业不过是一场海市蜃楼
她,曾在餐馆端过盘子,在社区大学当过教师,半路出家自学成才做过软件工程师,也在著名军用公司和北美最大的电力公司工作过 2010年,她投身商海从事房地产投资,成了美国少有的女性华人“房姐&r.
百岁陈美秀：编草鞋，人长寿
陈美秀老人住在广西省蒙山县金侗村,今年101岁 陈奶奶最喜欢做的事情就是编草鞋,从年轻时一直编到百岁,至今耳不聋、眼明亮,双手十指灵活,做起事来比年轻人还利落 多编草鞋脑灵活陈奶奶每天做的第一件事就是.