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第一次看到“红地毯”,是在黄河口的一个深秋.
沿着一条坑坑洼洼的小路前进,两边都是光秃秃的盐碱地,还有参差不齐的芦苇,偶尔还会看到几株有些泛黄的草,稀稀拉拉地分布着.
前面真的有“红地毯”吗？我是不是走错路了？我会不会已经错过了季节？
在前行中,我忽然感觉到远处有一抹暖暖的视线.随着车辆的行进,近了,近了,大片的红色映入眼帘,霞一样的色彩,海一样的广阔.
“哇！红地毯！”朋友们欢呼起来.
碱蓬草,又名黄须菜,人们对其雅称为“红地毯”.仔细看这种植物,高不盈尺,没有粗壮的茎叶,直立的茎秆上一级级分散着细长的枝丫,其叶呈线形,斜斜地伸展着,像很小的柏树,又似红珊瑚,一副纤弱而楚楚动人的模样惹人怜爱.碱蓬草近看并不太红,但当它成千上万株集合在一起时,在这金秋的季节,就聚集成了火样的海洋,化身为让无数游人叹为观止的“红地毯”.
面对盐碱地的恶劣环境,碱蓬草一无所求.初春萌芽,经历过肆虐的海潮、烈日的熏烤以及狂风挟尘的摧残.在秋季,碱蓬草便会逐渐褪去绿衣,裹上红妆.碱蓬草浑身是宝,其茎叶可供人食用,或作为家畜的饲料,草籽还能榨油,可谓滋育万物而不言.在盐碱地,碱蓬草更是担当起了保护生态环境的大任,它能稀释各种有害气体,恢复健全的生态系统.
传说,薛仁贵征东时被追兵逼迫,军粮尽绝,兵士们饥寒交迫,形势十分危急.幸好有碱蓬草充饥,大军才转危为安.征东胜利后,薛仁贵设宴庆功时,自然记得碱蓬草的功绩,让人采来摆上宴席,并将其命名为“皇席菜”.后来,根据其形态特征,百姓又称其为“黄须菜”.
除此之外,碱蓬草还拥有很高的医学价值,它含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁等,其成分符合人体所需,长期食用能丰富膳食纤维,刺激胃肠蠕动,帮助消化,可预防直肠癌、胆结石等多种疾病.
朋友说他曾吃过这种植物,感觉有些苦咸,并不是太可口.在他们村庄,一些上了年纪的老人对碱蓬草很有感情,以前荒灾之年,碱蓬草曾被作为救命的粮食,其茎叶做出来的杂面窝窝,是很多百姓充饥果腹的主食.如今的碱蓬草成了餐桌上改善生活的调剂蔬菜,甚至成为大酒店的菜品,已不可与往日同语.
碱蓬草就这样改变着盐碱滩的模样,让这里不再荒凉,成为无数游人流连忘返的旅游胜地.据说,碱蓬草是唯一一种适合生长在盐碱地上的植物,它为什么可以是这个唯一？因为它耐旱涝、耐盐碱,不管土地龟裂还是积水环绕,不管是否有人播种耕耘,它都能够周而复始,生生不息.“
红地毯”景观在秋日的蓝天下显得格外迷人,早已成为黄河口的一道亮丽的风景线.在这里,不时会有珍禽飞过,好不惬意！它们喜欢碱蓬草提供的舒适生存温床,更迷恋这蓬勃的色彩.
谁说碱蓬草是孤独寂寞的？它爱这荒凉的世界,也爱这寸草不生的盐碱地.或许正是因为年年岁岁的坚持,才成就了这摄人心魄的壮美,也成就了碱蓬草的生命价值.
这是一份可与岁月抗衡的厚重色泽.人在这里,变得很渺小,也很卑微.
（邱宝珊摘自《知识窗》2016年第11期）
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