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食物论文参考文献：
有了病,不论是什么病,都得吃药,即便是采用了其他手段治疗,如手术、放疗等,也少不了吃药.研究药物疗效规律的学问,称为“药效学”.药物的疗效,除了药物本身特性之外,与服药剂量、时间、方法有关,也与患者机体消化、吸收、代谢及免疫功能有密切关系,与食物的关系更是生活中要注意的实际问题.现代营养学对食物的研究告诉人们,不少食物与药物有协同作用, 了解这方面的知识并与日常生活结合起来,可收增强药物的疗效.
抗菌素类
①链霉素、庆大霉素、大环内酯类抗菌素（红霉素等）在碱性环境中药力强6 -7倍,建议服用这些药物时择食菠菜、萝卜、水果、苏打饼干等碱性食物；②磺胺类：代谢物在酸性尿中容易损害肾脏,建议服用时择食同上的碱性食物；③四环素、土霉素、强力霉素等在酸性环境中杀菌力强,建议服用这些药物时择食鱼、蛋、咸肉、山楂、酸梅、果汁等.
解热镇痛药
①建议服用扑热息痛（对乙酰氨基酚）时择食蛋白质含量高的食物,如鱼、瘦肉、乳类、禽、蛋及豆制品；②建议服用阿司匹林时择食富含维生素A、维生素c、钾及钙的食品,如乳类、紫菜、豆制品、动物肝脏、新鲜蔬菜、香蕉、杏、柑橘等.
降血压药
长期服用某些降血压药,可使体内钾离子丢失,造成电觯质失街.建议服用降压药时择食土豆、*、西红柿、黄瓜、榨菜和桃、苹果、香蕉等.
降血糖药 长期服降糖药物时,建议择食面筋、玉米面、荞麦面、豆制品、蔬菜、牛肉、动物内脏、蛋、禽、鱼等,以减少糖类摄入量,更好发挥降糖药的效果.
抗贫血药
这些药物种类主要包括富马酸亚铁、硫酸亚铁、枸橼酸铁铵、右旋糖酐铁等.富含维生素c的食物可促进铁吸收.建议服药时择食西红柿、鲜枣、青椒、山楂、猕猴桃、柚子等. 止血药
建议服止血药时择食含维生素K较多的食物,如猪肝、菠菜、西红柿、莴苣、包心菜、水芹菜等.因为维生素K本身就有止血作用. 助消化药
胃蛋白酶在酸性条件下作用最强.服助消化药时,建议择食酸性及含维生素c多的食物. 驱虫药
服用驱虫药时,建议多吃富含纤维素的食物,如豆芽、芹菜、茄子、土豆、胡萝卜等,以增强肠蠕动,促虫体排出. 避孕药
服用避孕药时,建议择食绿叶蔬菜、豆类、鱼、肉、蛋,可预防叶酸与维生素B12缺乏. 皮质激素类药
服用此类药建议择食高蛋白食物,如牛羊肉、禽类肉、鱼、虾、大豆、花生、葵花籽等,以补充激素的蛋白质分解作用. 降血脂药
服用降血脂药建议用玉米油、橄榄油代替荤油烹调食物.
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