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食品大学毕业论文范文 与有机食品,价高是否物美相关大学毕业论文范文

主题:食品论文写作 时间:2024-03-06

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近些年,“有机”概念流行.市场上,琳琅满目的商品,只要贴上“有机”二字,立刻身价不菲.人们心甘情愿地为吃得更好买单,但也难免有些忐忑——花大价吃到的会不会是“李鬼”?

“和价值是相符的.”吉林省绿色食品办公室主任邱玉林说,一般来说食品分4个层次:一般农产品、无公害农产品、绿色农产品、有机农产品.“高成本、低产量”将有机农产品推上了食物金字塔的塔尖位置.

“别说普通消费者,就是专家也很难辨别真假.对于消费者来说,最可靠的辨别方式还是看有机认证标识.”吉林省农业科学院副院长董英山说,不排除有的商家把“有机”当作噱头,意在高价.邱玉林介绍,有机食品在我国有20多家认证机构.经过正规机构认证的产品,上面都有认证标识,可以通过扫描二维码,溯源到产地.

“市场上还存在一些商家,为了经济利益,没经过认证,自己就给产品贴上了有机的标签.”邱玉林表示,有关部门会对大型企业、农贸大宗批发、大型超市里的有机产品进行不定期抽查,但一些非正规机构售卖的有机产品无法得到有效监管.

“目前有机食品的市场的确存在重认证、轻监管问题.”吉林省粮食局局长韩福春说,只有规范的有机产品市场,才能防止假冒伪劣产品,也才能让消费者放心.

邱玉林表示,“消费者应选择正规渠道购买有机食品.下一步准备在超市中设有机食品专柜,以保证产品质量.”

有一些商家认为,没用化肥、农药的就算是有机产品;还有一些市民认为,自己租块地,用传统的粪肥种菜更“有机”.

“生产有机农产品没这么简单.”邱玉林否定了上面的看法,“它有着一套非常规范、严格的流程.有机食品,是指来自有机农业生产体系,根据有机农业要求和相应标准生产、加工,并且通过合法有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品.”

(摘自11月25日《人民日报》孟海鹰文)

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