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食物方面专科开题报告范文 跟留神!吃着不甜的高糖食物相关专科毕业论文范文

主题:食物论文写作 时间:2024-01-11

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高糖高脂食物会让人上瘾,而且糖比脂肪更容易让人成瘾.除了糖果、各种甜食、水果等吃起来很甜的食物外,譬如超市中最常见的番茄酱(加糖、油等再次炒制而成),在此类产品的配料中,含糖量一般在15%-25%,最高可达30%以上.

速冲糊粉是含糖大户.因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感.

山楂片、话梅等酸味零食.山楂、话梅等本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜.有的山楂片中的糖含量高达70%-80%;而话梅中的糖的含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子.

红烧肉、鱼香肉丝都是高糖.很多人做菜喜欢用糖调味,而一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25-30克,红烧肉要加40-50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖.

猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高.专家表示,别看西瓜吃起来甜,其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%.含糖量在9%-13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等.而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%.

(摘自《健康时报》)

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