糖的N次方,该文是关于糖的论文范文文献跟次方和N次方有关论文写作技巧范文.
糖的论文参考文献：
糖的命名五花八门,甚至非常拗口.但人们经常吃到的那几种,名字却简单明了.因为它们有些是来自天然原料,比如蔗糖出自甘蔗,麦芽糖取自谷物；有些则是以形态命名,像形似冰晶,砂糖是细砂粒状；还有白糖、红糖等取自颜色.然而从化学角度说,这些样貌出身各异的糖,却有着另一套派系,分属蔗糖、果糖、麦芽糖和乳糖这四类.
蔗糖：食用糖最大家族
蔗糖是人类从古至今食用最多的糖类,品种繁多,因它最初取自甘蔗,故而得名.后来在18世纪,欧洲人又发现甜菜的块根中也含有大量蔗糖,于是甜菜和甘蔗同为如今制取蔗糖的主要原料.
中国是世界上最早制取蔗糖的国家之一.自周始,人们便学会把甘蔗榨汁,而后用小火慢熬,使之变成黏稠的液体,再经晾干便成了糖砖,人们称之为“石蜜”.现代人制取红糖依旧采用这种方法,只不过最后要将石蜜打成粉末.
红糖虽只能算是蔗糖的粗制品,但由于它由甘蔗汁直接浓缩而成,含有很多甘蔗里的营养成分：各种氨基酸和微量元素.因而红糖除了调味,还有治病保健的功效.
麦芽糖：可硬可软的粮食糖
麦芽糖又叫饴糖,是人类最早制取出的糖类.早在商代,人们便学会将粮食浸湿后与麦芽相混,利用麦芽中的淀粉酶分解粮食中的淀粉,而后榨挤出汁水,浓缩成糖,当时人们称之为“饧”.饧是非常名贵的调味品,只有王公贵族才可以享用.
制好的麦芽糖是黏稠的棕液体,不会像蔗糖类制品发生凝固或者结晶,只有在混入大量空气后才会变硬,颜色也随之变浅,我们过年吃的灶糖便是搅拌麦芽糖制成.
果糖：最甜的糖
果糖顾名思义,主要存在于水果中,另外蜂蜜中含量也不少.相比于蔗糖和麦芽糖,果糖属于新兴的食用糖,它的制取历史还不到60年.人们制取果糖的初衷,是因为发现它的甜度是所有食用糖中最高的——是蔗糖的1.5倍,麦芽糖的近2倍.
果糖的溶解性非常好,所以很容易让人尝出甜味,而且它溶解时的温度越低,甜度越大,特别适合制作冷饮和糕点.另外,它在人体内代谢不需要胰岛素参与,因而也就不会引起血糖大幅变化,适合糖尿病人食用.
乳糖：不够甜却够营养
果糖是最甜的糖,而乳糖则是最不甜的糖,甜度只有蔗糖的1/6.人们最早在乳汁中发现了它,便起名叫“乳糖”.乳糖虽然不太甜,却对人体大脑、肌肉和肠胃的发育有着突出贡献,还能促进其他营养元素的吸收,特别是对婴幼儿,效果尤为明显.
但是,乳糖却不是人人都消受得了的,因为有些人的肠道中缺乏分解乳糖的酶,导致乳糖并不是按照“计划”分解,而是变成了一些有机酸和气体,引发腹胀腹泻,这就是所谓的“乳糖不耐受”.如果改喝经发酵后乳糖含量降低的酸奶,或者服用些能促进乳糖分解的乳酸片等,便可解决了.
话说至此,我们似乎忘记了没有人不喜欢的一样东西——糖果,它总是被人和甜美、舒适、愉悦联系起来.这种甜美如果还可以咀嚼,就更令人心旷神怡了.
古希腊人会用树脂清理牙齿、确保口腔清洁；印第安人爱咀嚼树干中的汁液；中美洲的玛雅人喜欢嚼糖树胶……这些也许算得上是世界上最古老的口香糖.今天,我们就来探秘这种人间神器——口香糖.
口香糖的诞生
1836年,曾连续七次担任墨西哥总统的桑塔·阿奈将军在流亡期间,带着一种晒干的人心果树胶来到美国,去见新泽西州的冒险家亚当斯,想和他合伙做生意,开发利用树胶来代替橡胶.可是生意惨败.
一天,亚当斯发现药店里有专门给人们嚼的石蜡卖,突然想起了曾经的人心果树胶.它嚼起来可比石蜡口感要好多了.于是,亚当斯和药店老板商定,由他把树胶加工成圆球状,作为石蜡替代品.这就是最早的口香糖——“亚当斯纽约1号”.不久,具有创新精神的他又推出一种用甘草精调味的口香糖“黑杰克”,并把口香糖从球状改为条状.
口香糖立大功
军事专家认为,口香糖可以帮助战士稳定焦躁情绪,为哨兵提神,预防飞行员耳鸣.当军舰被击沉,战士坐在橡皮舟里等待救援时,嚼口香糖可产生唾液以维持生命.
1911年,英国皇家空军F-34战斗机在大西洋上空飞行时,机身突然有根水管漏水,机械师急忙用胶水和油灰试图堵住漏洞,但完全不起作用.在这千钧一发之际,有人递过来几片口香糖.机械师咀嚼之后堵住漏洞,又在堵好的口香糖上涂了一层薄薄的胶基,再裹上一条薄铜皮,用胶布包上,漏水就这样被神奇地止住了,避免了一次可怕的空难事故.
口香糖的麻烦
经常咀嚼口香糖不仅有益于牙周健康,甚至可以美容.因为咀嚼可促进面部肌肉运动,改善血液循环,从而提高皮肤细胞的代谢活力.但咀嚼口香糖不宜过久,有胃病的人更不能长时间咀嚼.口香糖残渣还是全球知名的环境杀手.
1992年,新加坡成为了世界上第一个颁布口香糖禁令的国家,直接原因是有人用口香糖堵塞地铁列车门的开关孔,影响了运行秩序.直到2004年,新加坡才解除禁令,开始在国内销售具有医疗用途的口香糖.不过,口香糖销售地点仅限于新加坡的药店、医院和戒烟诊所.并且顾客在购买时必须登记姓名和.
2003年,爱尔兰在一份关于垃圾的报道中指出,每年清理垃圾的费用中用于清理口香糖残渣的比例高达30%,因此,政府颁布法令,嚼口香糖者将缴纳10%的口香糖税.
当我们开心地咀嚼口香糖,体验它带给我们的种种愉悦时,请将嚼后的口香糖包好再扔到垃圾桶里！小小动作,路人赞扬的眼神带给我们的愉悦不亚于糖果的诱惑.
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无人货架的N个变数
摘自财经天下周刊袁晶莹 文在相似的货架背后,这条赛道上的赛跑者们还是有着各自不同的计划 有人想做线下版拼多多；有人想既做无人货架也做便利店,链接起两者；还有缺少资本支持的,这部分创业者希望把无人货架.
为什么很多医生随身带糖
佚名“一个月内连续两次在地铁站里遇到年轻女孩因低血糖晕厥过去,早上和两位同事一起在处理这位晕厥在地的女孩,建议早上空腹出门的人包里装点糖或巧克力……&rdquo.
吃糖过多会上瘾
2012年,权威科研期刊自然杂志发表糖的毒性真相一文 作者通过动物实验证明糖与烟酒一样,具有潜在危害且会让人上瘾,糖的危害主要在于与蛋白质形成糖化反应,产生AGES 糖化反应可发生在人体多个器官,皮肤.
番薯糖水
那天寒风来袭 香港的天气难得如此寒冷彻骨,街上的行人似乎全都直不起腰来 裹了一件薄毛衣的我,也瑟缩成一团,再看看同行的女伴,脸色苍白如纸 我们正在佐敦街头……待朋友梁的大驾光临 梁是香港土著,他要从将.