桶面中的罪和罚,本文是有关桶面中的罪与罚毕业论文开题报告范文跟罪与罚和桶面相关自考毕业论文范文.
桶面中的罪与罚论文参考文献：
文 福建省三明市第一中学高一（2）班
连惠美 罗永祺 李美钗 陈夏珍
现如今,许多学生、“上班族”等不愿意花太多时间在煮饭、吃饭上,经常用桶面代替正餐.于是,市场上各种品牌的桶面充斥着各大超市的货架,桶面也因食用方便受到人们的青睐.但在网上流传着许多关于食用桶面的危害,于是我们对此展开了研究.
一、调查研究
1.问卷调查
确定课题的具体研究方向后,我们初步拟定了几个基本问题,采取问卷调查的形式对在校学生进行了调查,共发出调查问卷59张,实际收回有效问卷53张,通过分析调查结果得出以下结论：
①大多数同学不知道面桶为什么会漏水.
②近半数同学认为面桶内壁上的物质是蜡.
③极少数同学会为了口感直接将桶面放在微波炉里加热后食用.
④大多数同学认为桶面直接加热后食用会对人体产生危害,但说不出原因.
2.随机调查与分析
考虑到校内调查的局限性,我们又去街上对行人进行了随机采访.
通过分析调查结果我们了解到,有的人不常吃桶面,是因为觉得吃桶面不利于身体健康；有的人常吃桶面则是因为学业繁重、工作繁忙等.对于“吃桶面的危害源于哪里”,多数人觉得可能与面桶、配料等有关.
3.收集资料
上网搜索不难发现,桶面处处“暗藏危机”.“荧光纸杯有毒”、“ 品牌桶面和奶茶杯卷入致癌风波”、“桶面用非食用级废纸做饭碗”等网络传闻比比皆是,也引起了人们的恐慌.
针对这些传闻,专家及时给出了解释：面桶内壁接触食品的一面不含荧光剂；面桶的原材料是食用级纸板,为了能承载泡面的热水,面桶内壁淋有聚乙烯的涂层.
那么问题来了,在开水的“刺激”下,含有聚乙烯的涂层是否会析出有害物质？
二、实验
我们买来不同品牌的桶面,将桶底裁出,用小刀轻轻刮取上面的物质,反复几次也只刮出纸屑.而在内壁上却轻易刮下了一层薄膜,这层膜正是聚乙烯.
聚乙烯膜直接与面饼和面汤接触,那它是否溶于水？
1.将等量聚乙烯膜分别放入冷水和热水中,发现聚乙烯膜既不溶于冷水也不溶于热水.
2.将等量聚乙烯膜放入模拟的热面汤中,聚乙烯膜逐渐溶解,并散发出刺激性气味,所以聚乙烯膜可溶于沸腾的面汤.
3.将等量聚乙烯膜放入刚加热过的猪油中,聚乙烯膜立即收缩,发出“嘶嘶”声,一会儿冒出大量白烟且有刺激性气味产生,聚乙烯膜被溶解.所以,聚乙烯膜可溶于温度较高的油脂.
针对上述现象,通过上网查询我们了解到,聚乙烯的熔点在100℃到120℃之间.当接触到温度较高的液体时,聚乙烯有可能塑料氧化.
为探究聚乙烯的热塑性,我们又进行了以下实验.
1.将聚乙烯膜碎片放入试管中,用酒精灯加热,一段时间后聚乙烯膜软化.继续加热,聚乙烯膜熔化成流动的液体.
2.熄灭酒精灯,让液体冷却.此时液体凝固,且无法从试管中取出.再次加热,凝固后的聚乙烯膜又熔化成流动的液体.
三、研究结论
面桶直接接触面汤的那层物质并非人们所认为的蜡,而是聚乙烯.通常人们使用的一次性杯子、保鲜袋等都含有聚乙烯.
聚乙烯有热塑性,能溶于温度高于100℃的油、水,因此在使用这些物品时,禁止放在微波炉等电器中加热.加热后聚乙烯分解出来的物质,遇到高温和油脂时容易析出,随食物进入人体后易致癌.
所以,我们建议,尽量少用或不用面桶冲泡桶面！
（指导老师：杨 翠 刘宝强黎 明）
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