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食堂类论文范本 与做好食堂工作 精心服务育人方面论文范文

主题:食堂论文写作 时间:2024-01-30

做好食堂工作 精心服务育人,该文是有关食堂毕业论文提纲范文与育人和食堂和做好有关论文范本.

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摘 要:民以食为天,食堂工作是后勤工作内的核心部分,直接关系着就餐人员的身心健康,关乎食堂职工的切身利益,如何做好食堂工作,成为当前高校面临的主要问题.文章首先从食堂工作的重要性入手,同时阐述了做好食堂工作的策略,最后总结了全文,旨在全面提升食堂工作质量.

关键词:食堂工作;精心服务;强化育人

只有全面落实食堂工作,制定合理的伙食标准,才可满足就餐者的生活需求,提升人们对食堂工作的满意度,以饱满的精神去对待学习与工作.每位后勤工作人员,需要思考食堂管理,创新食堂工作方式.文章主要研究食堂工作,突出食堂管理的重要性.

一、食堂工作的重要性

食堂工作可确保企业各项工作开展的合理性,不断提升企业的软实力,促使企业能够更好的竞争市场,占据市场地位,在激烈的市场竞争中占据有利地位.但就实际情况而言,随着社会的迅速发展,时间的推移,食堂问题引发了社会各界的广泛关注,人们更加关注食堂管理工作.因此,在实际工作中必须要强化食堂工作,创新管理制度,才可确保食堂工作开展的合理性.只有全面落实食堂工作,制定合理的伙食标准,才可满足就餐者的生活需求,提升人们对食堂工作的满意度.

二、做好食堂工作的策略

(一)提升工作人员素质.食堂管理部门在人才招聘过程中,需要严格审核招聘人员的职业素质与专业水平,针对不合格的人员要严谨使用.其次,在员工入职后,需要不断激发员工的潜力,全面落实岗前培训工作,确保工作人员能够掌握食堂规章,*健康证明,促使食堂工作人员明确自身的共组职责,不断提升自身的专业技能与综合素质水平.同时,还需要建立奖惩制度,全面调动食堂工作人员的积极性,保障各项制度与工作的落实.同时,还需要创新食堂工作人员管理理念,为食堂工作的可持续发展奠定基础.企业应当依据实际情况,定期开展后勤人员会议,不断强化后勤人员思想政治意识,确保后勤工作人员能够明确自身的职责,凸显出自身的价值,全面提升后勤质量,推动企业得到更好的发展.

(二)创新食堂管理理念.在市场经济条件下,开放性的食堂管理模式,本身属于一种全新的管理模式,能够补充传统食堂管理中的缺陷与不足,促使传统食堂管理模式与现代食堂管理模式并存发展.在传统食堂管理中,管理手段单一,管理条例过于硬性化,未能站在职工的角度上去考虑问题,未能采纳就餐者的意见与建议,难以保障食堂管理质量,也无法确保食堂工作的有序开展.在市场经济新模式下,食堂管理应当顺应时展需求,不断更新、改革旧模式,构建新模式,切实发挥新、旧食堂管理模式的优势,克服各自弊端,不断充实与完善食堂管理模式.食堂管理机构应当严格遵循“以人为本”的管理理念,站在职工与就餐者角度上思考问题,为职工创造良好的工作环境,为就餐者提供良好的就餐环境,以此确保食堂工作开展的合理性.

(三)保障食堂工作规范.在多元化时代背景下,企业应当强化计算机网络技术的应用,建设系统化的食堂管理体系.制定科学的管理手段,为食堂管理工作提供便捷性.保障食堂管理的科学化与规范化,重新规范菜品、食材、卫生等,完善各项标准.食堂管理要始终坚持“以人才为主、以食品安全为主”的原则,掌握食堂工作、食堂管理重点内容,避免出现食品卫生安全.在提升食堂管理工作质量的同时,为后期食堂工作标准化、规范化发展奠定基础.促使食堂职工始终以主人翁的精神关心食堂的建设发展.以尽快达到“市级示范食堂”为工作开展目的,加大管理力度,及时更换、添置所需硬件设施、设备.在菜品制作过程中,需要保障菜品数量与质量的合理性,最大程度避免食材的浪费,细化食堂收入与支出.

(四)做好食堂安全工作.(1)虚心接受就餐人员的建议与意见,保障食品安全,积极落实备餐工作.(2)严格遵循食堂规章制度,确保全体人员能够正常就餐在.(3)食堂工作人员应当持有卫生健康证,爱岗敬业,履行自身的岗位职责,在上班期间需要穿戴围裙、工作服、胚胎口罩、手套等.(4)合理使用厨房设备,确保食品加工卫生,要做好个人卫生工作,勤剪指甲,勤洗工作服.打饭菜前必须戴口罩和帽子.定期进行个人的健康检查.做到服务热情、态度和蔼、平等待人、文明礼貌.(5)严格执行《 食品卫生法》,定期检查厨房、餐厅和食品卫生.定时组织食堂人员学习食品卫生安全知识,进行安全教育.

(五)提升职工工作认知.顺应时展需求,由分散管理朝着统一管理集中,劳动保障行政部门与档案管理行政部门,需要制定明确的档案管理制度,开展统一管理、制定统一收费标准,丰富人才市场档案管理内容,逐步提升相关工作人员与社会对人才市场档案管理的认知,为人才市场档案管理的可持续发展奠定基础.各级劳动保障行政部门需要高度重视人才市场档案管理工作,依据实际情况,制定合理的管理制度,强化督促,定期检查,一旦发现问题,需要及时解决.企业与人才市场需要定期组织档案管理人员开展培训,引进先进的管理理念,不断提升档案管理人员的业务水平.

三、结语

综上所述,虽说食堂工作涉及面广、工作繁杂,但每一项工作与就餐者均有着密切的关系在,直接关系企业的发展.这就要求领导层必须重视食堂工作,建立健全管理制度,创新管理理念,切实做好后勤保障.

参考文献

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[2] 吴益斐,王芙蓉.食堂管理步步精心[J].今日教育(幼教金刊),2014,20(06):21-23.

[3] 孙祥临,谭家学.后勤管理精细化服务育人成效佳[J].中小学校长,2018,17(08):47-48.

[4] 滕学成.努力做好食堂的服务育人工作[J].江苏高教,2017,16(02):72-73.

作者简介:欧阳海峰(1971.11- ),男,汉族,湖南涟源人,大专,张家界航空工业职业技术学院后勤与资产管理处,助理政工师,研究方向:思想政治.

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