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烤黄鲫子鱼论文参考文献：
高 军
韦国清一直清楚地记得那次在沂蒙山区用勾皮草燎烤黄鲫子鱼的事情,并一直牵挂着那位老人……
接到命令,韦国清率二纵从休整待命的沂水于13日晚向南快速推进,第二天凌晨占领历山、大小白石窝,下午攻占界湖,15日到达和庄、留田、大桥、孙祖一带.他们的任务就是在这里阻击敌四十八师及第七军向七十四师增援,并要协同八纵击溃第八十三师.他们白天坚持阵地战,晚上派小股部队主动出击.尽管敌众我寡,但显得游刃有余.
战斗在有序进行着,指挥部不断前移.当他走到大桥以两的山膀下时,发现有几间闲房子,适合做临时指挥部.
在战士们布置指挥部的时候,他发现不远处有一间团瓢屋,于是就向那里走去.团瓢屋里光线暗弱,低矮的小床上躺着一位满脸皱纹的消瘦老人.恍惚间,他一下子想起了自己那位在大革命时期任区农民协会副会长而被杀害的父亲.他俯下身子问道：“老大爷,身体不舒服吗？”大爷艰难地坐起来,张着大口使劲喘着气.他转身安排,抓紧让卫生员过来.卫生员过来检查后,小声告诉他,老大爷病情严重,目前随时都会有生命危险的.卫生员让老人服药后,韦国清又问：“老大爷,吃的东西在哪里？”老人指了指一个盆子,他掀开一看,里面还有几张地瓜干煎饼.老人艰难地说：“这时候黄鲫子鱼下来了,要是有几个黄鲫子鱼,就好了.”
韦国清八年前就在这一带工作过,那时他是作为抗大一分校副校长兼教育长从山西上党地区来到东高庄的,他算了一下今天是农历三月二十五,知道最近的地方就是前天逢集的孙祖,那里有卖海货的,兴许还能有黄鲫子鱼.这种鱼一般都是从青口进货,临近黑天在青口海边装车,用一晚上时间用小推车推回来,第二天上午开始卖新鲜.到了现在,孙祖就是有这种鱼,恐怕也不是新鲜的了.但看到老大爷这么渴望吃到黄鲫子鱼,他就让两个战士到孙祖集上去购买.
他安排好后赶紧回到指挥部,问了一下四师、六师的具体战况,得知高柱山、鼻子山的敌人仍然在全面向我方阵地进攻,我们的战士作战很勇猛,防线很坚固,敌人没能前进一步.
他感到放心,想去多陪陪老人家,就又回到了老大爷的团瓢屋.看到老人每说一句话都很艰难,他指指外边一堆柴草说：“我看你有刨的勾皮草,过会儿咱用勾皮草燎黄鲫子鱼吃吧？”
老人脸上露出了一丝笑容：“你也知道这种吃法?”
他回味道：“八年前我在这里转悠过一段时间,我是在这里学会了用勾皮草燎黄鲫子鱼的啊,我家乡广两那边不习惯吃这种鱼,更没有这种吃法.”
等鱼买来,他发现确实不是最新鲜的了,但已经被卖鱼者轻轻腌制了一下,所以并没有变味.黄鲫子鱼择净洗好,韦国清亲自点燃了已经干透的勾皮草,并用两根细小的鲜柳木棍托着,在火焰上正反熏燎着.不一会儿的工夫,薄薄的鱼身上就开始嗞嗞啦啦响起来,往外冒出的油一滴滴向火中滴落着.这时候,鱼的香味就逐渐开始四散开来.当地有种说法,黄鲫子鱼只有这样吃,才能吃出最正宗的味道来.闻到鱼香,老人又艰难地笑了笑.
他从盆中拿出一个煎饼,把烤好的鱼放在上面,送到半坐在床上的老人手中,然后再开始烤下一条.老人慢慢吃着,看着火光前正在忙碌的他,泪珠顺着腮边淌下来.
到第二天下午太阳向西山靠近的时候,孟良崮战役胜利结束,他们的阻击任务完成.马上就要离开这个地方了,他趁着战士们收拾指挥部的空隙里,赶紧又带着卫生员去给老人查了一下身体,并尽量多的给留下了一些药品,嘱咐老人好好养病.他们就要开始撤退时,大桥村的干部正好支前回来了,他给他们留下了一点钱,认真嘱咐道：“过了明天,孙祖又要逢集了,你们一定去为老人买一次新鲜的黄鲫子鱼让他尝尝鲜.”
离开这里以后,韦国清一路向南又参加了益林战役、涟水战役、淮海战役等,在不断进军的战斗间隙里,他时常能闻到燎烤黄鲫子鱼的味道,于是就会不自觉地自语道：“也不知老人家身体怎样了……”
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