喝茶瓶粥的日子,该文是有关日子硕士学位毕业论文范文和喝茶和瓶粥和日子有关参考文献格式范文.
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文＼王大庆
20世纪50年代末,我刚上小学.每天早晨的早饭都是“茶瓶粥”.所谓“茶瓶粥”,就是前一天晚上将煮开的带浆米连汤一起灌进茶瓶,在茶瓶里慢慢焖成粥.
那个时候,城镇居民的炊具几乎都是煤球炉,以煤球厂计划供应的煤球为燃料.居民们舍不得用煤球,每晚都要封炉子,第二天早晨再生炉子.而孩子们早上起来上学是等不及大人生炉子熬粥的,所以也不知道是谁发明了“茶瓶粥”这一“科技成果”,解决了学生的早饭问题,一时为广大城镇居民推广应用.
要煮好“茶瓶粥”也不容易,带浆米放少了,太稀,喝下去,小便多,肚子容易饿；带浆米放多了,吃时又难倒出来.我家的“茶瓶粥”一般都是母亲负责,不稀不稠刚好倒出来.
一天,一位隔壁邻居一大早就跑到我家来,向母亲求援,说她家的“茶瓶粥”怎么也倒不出来.母亲赶到她家,看后笑着说：“你的米放得太多了,一夜焖过来像干饭一样,咋能倒出来.”为避免这种情况再发生,母亲告诉这位邻居正确的米水比例,同时专门用竹子做了多根长竹筷,分给我们兄妹几个和周围邻居,以辅助“茶瓶粥”从热水瓶中倒出,即瓶口朝下倒粥时,将竹筷插入瓶中上下抽动,粥就可以顺着竹筷滑到碗中.
“茶瓶粥”虽然方便但也有弊端,长时间的闷煲使粥都渣了,如果在夏天,这粥便有一股酸浆味,瓶口结成的粥巴还有一股馊味.另外,整瓶粥稠和不匀,茶瓶下半截的粥很厚很稠,而上半截都是米汤,倒粥时必须用特制的长筷子先在瓶里面搅拌均匀,以便整瓶粥都能倒出来,同时不至于倒在碗里的粥稀稠不均.
一瓶“茶瓶粥”一般可供两个孩子食用.先倒粥的孩子便吃亏,因为总是米汤先被倒出来.但精明的孩子却不吃亏,他们往往先将米汤倒出一部分,再倒粥,然后再将米汤回进茶瓶,这样谁也不占谁的便宜.那时,我和姐姐合吃一瓶“茶瓶粥”,每天早晨厚道又爱我的姐姐都是抢先倒粥,把上面的米汤倒出来给自己,把下面的厚粥留给我.
我吃了整整10年“茶瓶粥”,直到20世纪60年代末才与它告别.当时并不觉得丝毫的遗憾,但如今隔了这么多年回头看,倒依稀生出一些惜别的味道来了.
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