慢性肾炎用鸭粥,该文是关于慢性肾炎方面自考毕业论文范文和慢性肾炎和鸭粥方面自考开题报告范文.
慢性肾炎论文参考文献：
◎陈文贵
慢性肾炎的主要临床表现是蛋白尿,有时有显微镜下血尿,有些患者有轻微的高血压或下肢水肿.此病常多年缠绵不愈,如采用鸭粥食疗,常可获得满意疗效.鸭粥食疗,寓补于治,治中兼补,是一种药治与食治相结合的治疗方法.
准备青头雄鸭1只,粳米适量,葱白3根.将鸭去毛及内脏,洗净切细块,入锅加水炖烂,再加入洗净的粳米、葱白煮粥；或是用鸭汤煮粥食肉.鸭能“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止嗽息惊”.中医历来认为,鸭是水禽类,其味甘咸,性寒凉,能入脾、胃、肺、肾经,有健脾补气、益精填髓、养血安神、利水消肿等功效.鸭粥中的葱白“可除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒”.粳米益气补中,也有利水之功效.所以,此粥除用于治疗慢性肾炎水肿,对于营养不良性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水等也有较好的补益消肿效果.
慢性肾炎患者服用鸭粥,以5～7天为一个疗程,可作为早晚餐温热服用,但服用时勿放盐,以免引起水液排泄不畅.且由于鸭肉性寒凉,脾胃虚弱、腹泻的患者不宜食用.
摘自《家庭医药·就医选药》2017年第4期
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