辣椒科学施肥与注意事项,该文是注意事项方面论文范文资料跟辣椒科学施肥和注意事项和辣椒相关论文范文资料.
注意事项论文参考文献：
隆志方 王迪轩 李光波 孔志强 徐军
辣椒为南方最为喜爱的蔬菜之一,其生产方式主要有早春塑料大棚促成栽培（一般10月育苗,2月上中旬定植）、早春露地栽培（一般10月育苗,3月中下旬定植）、夏露地栽培（一般6月上旬播种,7月上旬定植）、秋露地栽培（一般7月上旬播种,8月上旬定植）、大棚秋延后栽培（一般7月中下旬播种,8月中下旬定植）等.因其生育期较长,肥料需求较多,一般每生产1 000千克果实约需氮5.19千克、五氧化二磷1.07千克、氧化钾6.46千克.
一、育苗配肥施肥技术与注意事项
目前辣椒生产上的育苗方式主要是营养钵（杯）育苗和基质育苗.配制时要注意选土和肥料配制,如配制不足或不当,轻则造成秧苗不长,重则造成毁苗.
（一）育苗土肥料配制
1．用于营养钵育苗的营养土配肥
①撒播育苗或营养钵播种床营养土配制.育苗床土选用肥沃、疏松透气的菜园土.如用大田土壤,以沙壤土为好,按比例加入充分腐熟的农家肥或化学肥料,可按腐熟草炭50%、腐熟畜粪30%、田土20%的比例配制,或按腐熟畜粪70%、大田土30%的比例配制.土壤酸度较高时可加入适量生石灰,黏重时可加入适量细沙进行改良.另外,所有配制的原料均需捣碎过筛.
②假植床土配制.假植床主要是针对撒播育苗而言,一般播后30天左右,抢冷尾暖头的天气假植（又称分苗）,假植苗一般采用营养钵假植,床土配制可按大田土50%、草炭或泥炭等腐殖土25%、腐熟畜粪渣25%的比例捣碎过筛后混拌,再装入营养钵中.在每立方米营养土巾加入3千克速效化肥有利于促苗生长.
2．用于穴盘育苗的基质配肥
生产上最常用的基质配方是草炭、蛭石和珍珠岩.冬春育苗草炭、蛭石按1:1（体积比）或2:1混合.夏季育苗基质配方为：草炭：蛭石：珍珠岩一1：1：1.目前全国经营商品基质的厂商较多,可选购商品基质.由于基质的主要特点是疏松、透气、保水等,营养不多,因此在配制基质时还应加入一定量的肥料,一般按每立方米基质中加入充分腐熟的粉碎鸡粪10千克或优质三元复合肥( 15-15-15)1~2千克即可.
有的育苗户为节省成本,用普通的菜园土或自制的营养土替代基质装盘育苗,由于其保水、透气性等理化性质不佳,穴盘孔小,土壤少,营养空间不够,容易导致板结,难以培育壮苗,故不宜采用.
3．注意事项
①防止肥害.辣椒大棚越冬育苗在冬季严寒阶段温度较低,出于保温的目的,经常闭棚,如果在配制营养土时,加入了未充分腐熟的粪肥,特别是鸡粪,未腐熟鸡粪在土壤发酵生热,容易烧坏根系,导致死苗死棵.有的不合格的商品有机肥巾添加了易挥发性的氮肥（如碳酸氢铵等）,若长期闭棚,容易产生氨害毁苗毁棚.因此,在配制育苗营养土时,有机肥料应充分腐熟发酵,不用或少用挥发性强的氮素化肥,深施追肥,不地面追肥；菜农发觉大棚内有刺激性气味时,要立即通风换气.此外,要注意即使严寒天气,也要选无风的中午时段透气1~2小时.对已造成受害的地块,可用含甲壳素、海藻酸的生根肥料灌根促生根,叶面喷施氨基酸叶面肥促生长.
②防止缺微量元素.自育的辣椒苗有时出现新叶发黄、叶小、牛长不良的情况.该情况一是与土壤有关,如在土壤盐渍化较重的地块卜用穴盘育苗,根系下扎后接触盐渍化土壤,导致根系吸收养分困难,引起幼苗缺素性生长不良,因此要注意将营养钵、穴盘摆放在无盐渍化的健康土壤上.二是土壤本身缺少微量元素,特别是采用瘠薄的大田土本身缺乏铁、硼、锌等微量元素,而有机肥配施不够,导致出现新叶发黄、生长不良的现象.可用含甲壳素、海藻酸的肥料或腐植酸液肥灌根促生根,同时叶面喷施含铁、硼、锌等微量元素的叶而肥促长.
（二）苗期追肥
1．营养钵育苗追肥
需假植的幼苗在假植之前,由于营养体小,营养土的肥料足够供幼苗的前期生长,因此一般应控肥控水.若幼苗1～2片真叶后,秧苗表现缺肥症状,可在晴天中午前后,用喷壶喷洒10%的人粪尿液,或叶面喷施0.1%的尿素,切记浓度不宜过大,否则易引起伤根、落叶.追肥后应适当敞开苗床通风,待幼苗叶片上水珠干后,方可进行闭棚保温,否则苗床湿度过大,易引起病害发生.
2．穴盘基质育苗追肥
育苗基质巾的草炭有一定的肥效,前期也不需追肥.10月培育的越冬辣椒苗育苗期比较长,在春季过后,气温渐高,牛长加快,若表现缺肥,可结合浇水,用浓度为0.2%~0.3%的优质三元复合肥（15-15-15）喷基质.一般夏季每2天喷1次,冬季每2~3天喷1次.
二、栽培配肥施肥技术与注意事项
（一）基肥
1．露地栽培
露地栽培基肥一般以有机肥为主.中筹肥力地块,每亩施腐熟有机肥2 500千克（由于生产中积制有机肥的不多,可折成商品有机肥250千克）,过磷酸钙50千克,花生饼或菜籽饼肥100千克,2/3铺施,1/3施入定植沟内.地膜覆盖栽培基肥要在此基础上增加近1倍.
2．大棚栽培
基肥施用量要大,中等肥力地块,每亩施腐熟农家肥3 000~4 000千克（或折成商品有机肥300~ 400千克）、生物有机肥150千克、三元复合肥20~ 30千克.肥料充足时可以地面普施,肥料少时要开沟集中施用.
（二）追肥
1．露地栽培
一般开花坐果前,应控水控肥,蹲苗促根,若长势较差,可随水冲入少量的粪稀促生长,从定植后开始用含甲壳素、海藻酸的肥料或腐植酸液肥灌根2~3次,每隔10天左右灌1次,有利于生根壮棵.一般待门椒收获后,开始第一次追肥,每亩追施尿素10~ 15干克；对椒迅速膨大期第二次追肥,亩施尿素10~ 15千克；在第三层果（四门椒）迅速膨大时,第三次追肥,每由-施尿素20~25千克.进入8月份高温十旱季节,可结合浇水随水冲施粪稀或含大量元素营养液肥,追施化肥时应穴施,将肥料埋入土下,距根际5~ 10厘米处.
2．早春大棚栽培
定植后至开花坐果前,应控肥控水防止徒长,蹲苗促进根系下扎.当门椒坐稳后（一般2~3厘米长）,才开始浇水追肥,每亩施腐熟人粪尿500 N1 000千克,或硫酸铵15~ 25千克；门椒采收,对椒长到2~3厘米大时,第二次追肥,亩施硫酸铵10千克、硫酸钾10千克,也可喷施过磷酸钙浸出液,并结合叶面喷施钙、硼肥进行.第三层果实已经膨大,第四层果已经坐住,进入采收高峰,应加大追肥量,每亩施硫酸铵20千克、硫酸钾10千克,结果后期再追肥浇水2~3次.前期追肥,可穴施,也可撒施,注意离根系远点；后期追肥随水浇施.
（三）注意事项
1．辣椒生长前期用生根肥促根促壮
辣椒在早春栽培定植时由于气候条件欠佳,有时定植一个多月后,辣椒苗出现叶色黑绿、迟迟不长高的现象.分析其原因可能是苗期控苗过重,或是定植后由于药害、肥害等导致根系受损、不扎根,或是喷施过带有刺激性的药剂抑制了植株的生长.建议使用上喷下灌的方法,使植株提头开叶.可以用含甲壳素、海藻酸等的生根性肥料进行灌根,促进根系扩展和深扎,同时叶面喷施云大全树果1 500倍液+细胞分裂素1 500倍液+叶面肥,促进植株生长.
2．常见辣椒缺素现象及防治措施
在有机蔬菜种植基地,由于施用了充足的有机肥作基肥,基本未见缺素现象发生.在常规栽培中,生产者注重无机复合肥的施用,很少施用有机肥,或是由于栽培管理不当,常导致缺素现象的发生.一般生产者注重氮、磷、钾三元素的施用,且常存在施用过量的现象,易导致中量、微量元素吸收障碍或缺失.在病虫害防治过程巾,若施用代森锰锌、霜脲·锰锌、烯酰·锰锌、丙森锌、氢氧化铜等药剂,可适当补充锰、锌、铜等元素,所以牛产中缺锰、锌、铜元素的情况不多,表现最多的缺素现象是缺钙、缺镁、缺硼和缺铁.
①缺钙.辣椒脐腐病发生的主要原因.一般花期缺钙,植株矮小,顶叶叶尖以及叶缘部分黄化,下位叶还保持绿色,生长点及其附近叶片的周缘变褐枯死或停止生长.也有部分叶片的中肋突起,引起果实顶部褐变腐烂.后期缺钙,叶片上出现黄白色圆形小斑,边缘褐色,叶片从上向下脱落.后全株呈光秆状,果实小而黄或产牛脐腐病或僵果.
防治措施：在沙性较强的土壤上,每茬均应多施腐熟鸡粪或其他有机肥,土壤酸化的,可亩施50~ 70千克石灰,避免一次性大量施用铵态氮肥和钾肥,施用过磷酸钙作基肥.在坐果后期每亩施硝酸钙10千克或过磷酸钙、米醋各50克浸出液,对水15千克叶面喷洒,解症促长,也可连续喷施绿芬威3号、糖醇钙等钙肥,效果明显.生产上常采用配合防病杀虫药剂补施含钙叶面肥.
②缺镁.一般到果实膨大时症状才出现.靠近果实叶片的叶脉间发黄,后期除叶脉残留绿色外,叶脉间均变为,严重时黄化部分变褐叶片脱落.
防治措施：在植株两边追施钙镁磷肥,叶面喷洒浓度为1%~3%的硫酸镁,或1%的硝酸镁,6~7天喷1次,连喷2~3次.
③缺硼.主要表现为牛长点死亡,花发育不全,果实畸形,果面有分散的暗色或十枯斑,果肉出现褐色下陷和木栓化.
防治措施：叶面喷施0.1%~0.25%的硼砂或硼酸溶液,6~7天喷1次,连喷2~3次.由于缺钙和缺硼为辣椒生产上的常见现象,故一般辣椒坐果后常结合防病杀虫药剂同时补施含钙、硼的叶面肥.
④缺铁.一般在苗期发生较多,表现为新叶、幼叶呈黄化、白化,叶脉残留绿色,以后整叶完全失绿.育苗期间有时出现幼苗的巾心叶黄化,也是缺铁症状,日．苗期根数明显减少,原因大多是苗床中施入了过多的没有腐熟的有机肥所致.也有因栽培管理不当,如定植过深或土壤板结等原因影响根系生长,影响铁元素的吸收.
防治措施：辣椒为浅根系,注意定植不宜过深.用0.02%~0.1%硫酸亚铁溶液叶面喷施2~3次,每次问隔7~ 10天.
（作者联系地址：隆志方 王迪轩 李光波 湖南省益阳市赫山区农业局 邮编：413002；孔志强 徐军 湖南省益阳市赫山区种子技术推广与储备中心 邮编：413002)
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