怎样把宁夏蔬菜品质优势转化为经济优势,本文是关于蔬菜在职毕业论文范文和蔬菜和经济优势和转化有关毕业论文题目范文.
蔬菜论文参考文献：
宁夏地处祖国西北内陆,光照充足、热量丰富、冬无严寒、夏无酷暑,昼夜温差大,是农业部规划的西北黄土高原夏秋蔬菜生产优势区和设施蔬菜生产优势区, 蔬菜产业是宁夏回族自治区确定的“1+”特色优势主导产业.
近年来,宁夏坚持“冬菜北上、夏菜南下”战略,蔬菜产业快速发展,规模化建设、集约化生产、产业化经营水平大幅提高,产品70% 以上销往全国各地,并出口到东南亚、俄罗斯等地.“香山硒砂瓜”享誉全国,“宁夏供港蔬菜”成为全国优质蔬菜的代表和粤港澳市民的首选菜,越夏番茄、冷凉蔬菜品牌唱响,形成了鲜明的外向型产业特色,蔬菜产业成为宁夏脱贫攻坚和农民增收致富的支柱产业.
一、发展成效显著
（一）规模效益明显.近年来,宁夏实施了《设施农业效益倍增计划》、制定了《宁夏“十三五”蔬菜产业发展规划》《蔬菜产业提质增效行动计划实施方案》《设施农用地利用指导意见》《设施蔬菜生产基地冷链设施建设方案》等,大力推进设施农业提质增效、露地蔬菜规模化发展以及永久性蔬菜基地建设,蔬菜面积稳步扩大,效益逐步提高.截至2017 年底, 全区瓜菜总面积达到315.9 万亩,总产量698.8 万吨,产值109.8 亿元,农民人均蔬菜产业纯收入达到1200 元以上.建成永久性蔬菜基地349 个、农业部蔬菜标准园106 个,种植面积500 亩以上的蔬菜生产基地562个,面积达到40 万亩；集约化育苗场107 家,年育苗能力12.6 亿株.
（二）产业布局和区域特色鲜明.宁夏形成了设施蔬菜、冷凉蔬菜、供港蔬菜、脱水蔬菜和露地西甜瓜五大板块和蔬菜四季生产、周年供应的良好局面.建成了以银川、吴忠、中卫为主的现代设施蔬菜、供港蔬菜生产优势区,以中卫环香山地区为主的硒砂瓜生产优势区,以石嘴山市为主的脱水蔬菜生产优势区,以固原市为主的冷凉蔬菜优势区.产业布局及区域特色鲜明,彭阳辣椒、西吉西芹等特色产品规模效应突出,产业集聚度逐步提高.
（三）科技水平明显提升.以蔬菜绿色高效生产模式推广及永久性蔬菜基地建设为平台,推广优新品种；集成推广秸秆生物反应堆、精准水肥一体化、标准化建造、集约化育苗、绿色防控等技术；配套卷帘机、保温被、通风器、微耕机、移栽机等设施装备,推进农机农艺融合；示范推广了农业物联网、装配式镀锌钢架结构、主动蓄放热及无土长季节栽培等新技术；探索示范了非耕地蔬菜栽培技术.累计引进推广蔬菜新技术20 多项,蔬菜良种覆盖率达到 90% 以上,提质增效技术覆盖率达到70%.
（四）流通体系逐步健全.宁夏建成农产品产地批发市场53 个,其中农业部定点批发市场19 个,培育各类蔬菜流通企业和合作组织309家.配套采后处理、分级、包装,预冷、保鲜、储藏及冷链运输等设施,推增收致富的支柱产业.
一、发展成效显著
（一）规模效益明显.近年来,宁夏实施了《设施农业效益倍增计划》、制定了《宁夏“十三五”蔬菜产业发展规划》《蔬菜产业提质增效行动计划实施方案》《设施农用地利用指导意见》《设施蔬菜生产基地冷链设施建设方案》等,大力推进设施农业提质增效、露地蔬菜规模化发展以及永久性蔬菜基地建设,蔬菜面积稳步扩大,效益逐步提高.截至2017 年底, 全区瓜菜总面积达到315.9 万亩,总产量698.8 万吨,产值109.8 亿元,农民进直销窗口、农超对接、连锁经营、电子商务等流通模式,打造了宁夏供港蔬菜、硒砂瓜、越夏番茄、西吉西芹,彭阳辣椒等一批品质优越、市场知名度高的特色产品.11 家生产基地被香港渔农署授予“信誉农场”.冷凉蔬菜、脱水蔬菜除供应南方市场和香港市场外,还出口到美国、意大利、俄罗斯、吉尔吉斯、哈萨克斯坦、东南亚等国家和地区.
（五）蔬菜品质明显提高.大力推行标准化生产,实施菜田沃土工程,增施有机肥,推广秸秆生物反应堆技术,蔬菜品质明显提高.目前全区建成部级农产品质检中心5个,地级市质检中心5 个,县（区、市）级市场准入检测站20 个,农残速测点200 个,形成了区、市、县、乡（镇）四级农产品质量安全检验检测体系.全区蔬菜监测平均合格率达到98.5%.蔬菜产品“三品一标”认证规模逐年扩大,全区无公害蔬菜产品达到480 个,无公害产地60个；绿色食品品种达到27 个；取得农业部农产品地理标志证书的蔬菜20 个.
二、机遇与挑战并存
据统计,2016 年全国蔬菜播种面积3.47 亿亩,总产量8.25 亿吨 ；设施蔬菜播种面积7459.6 万亩,产量2.62 亿吨；人均瓜菜占有量664.4公斤,人均蔬菜占有量600 公斤.全国蔬菜供应品种丰富,总量有余,呈现出全国大市场、大流通的格局.宁夏蔬菜面积占全国近1%,设施蔬菜占全国面积1.3%,总量不大,但特色鲜明,优势突出.
在全国蔬菜大流通的格局下,宁夏蔬菜产业发展面临的问题：一是产销对接不畅.我国蔬菜生产以农户为主,千家万户的农民种植,千家万户的销售商流通,需求与生产无法有效对接,种植无法计划,生产与市场很难实现有效对接.二是市场、冷链体系不健全,产业链条不完善.田头批发市场少,田间预冷、储藏保鲜、冷链运输车等冷链设施缺乏,远距离运输损耗率高达20% ～ 30%.采后处理、分级包装意识差,地理标志和区域品牌影响力还不强.三是标准化生产水平有待提高.设施建设质量不均衡,装备水平不高,机械化、自动化、智能化、信息化水平低.
目前,产业发展处于传统农业向现代农业转型的关键期.面临着良好的发展机遇.一是供给侧结构性改革为宁夏高品质蔬菜发展提供了巨大空间.随着生活水平的提高,人们对高品质蔬菜的需求与低端生产之间的矛盾突出,蔬菜生产大路产品过剩、滞销、低,而高品质产品短缺、高、不能持续供应.宁夏自然资源优越,蔬菜产品口感好、品质优,市场前景广阔.二是蔬菜产业进入大洗牌、大调整的战略机遇期.我国蔬菜流通以批发市场为主渠道,在集约资源、配置市场、保障供应方面发挥了巨大作用,但是解决不了蔬菜生产和消费信息对称、质量安全追溯两大问题,大的蔬菜经销商、连锁超市、电商等纷纷谋划在全国选择布局基地.三是蔬菜产业进入历史转型期.从一家一户的小农经济向现代化、集约化、适度规模化转变,蔬菜种植及供应方式发生变化,规模化、资本化、知识化、专业化、技术化、现代化正在加剧.
当前,蔬菜产业发展由供求时代进入竞争时代,由产量时代进入品质时代,由经验时代进入信息时代,由人力时代进入机械时代,由低成本时代进入高成本时代.批发市场、商超直营、基地配送、电子商务等流通形式共存,互联网、云计算、大数据必将对蔬菜流通模式产生变革.建立全程产业链条,实现局部的产供销一体化,产销有效衔接、质量全程追溯成为可能,“订单农业”将成为蔬菜流通和种植的主导模式.
三、推进品质优势向经济优势转变
充分发挥宁夏气候冷凉、灌溉便利、适宜于规模化、机械化、集约化生产以及蔬菜品质上乘等优势,按照“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”的要求,以推进农业供给侧结构性改革为主线,以绿色发展为引领,以优化供给、提质增效、农民增收为目标,优化产业布局,扩大产业规模；培育新型经营主体,发展适度规模经营；深化产销对接,构建全程产业链条；集成创新,推进产业转型升级；加强品牌建设,提高质量安全水平；创新社会化服务,提升综合服务水平；把宁夏蔬菜气候优势、资源优势、品质优势转化为经济优势.
（一）优化区域布局,做大产业规模.把全区作为一个城市来规划,按照引黄灌区、中部干旱带、南部山区三大区域规划产业布局,打破县区界限,一县一业或多县一业,做大产业规模,实现集聚效应.引黄灌区以兴庆区、贺兰县、永宁县、利通区、青铜峡市、沙坡头区、平罗县为重点区域,建设番茄、供港蔬菜、脱水蔬菜产业大县和优势区域；中部干旱带以沙坡头区、中宁县、海原县、红寺堡、盐池县为重点区域,建设西甜瓜产业大县和优势区域；南部山区以原州区、彭阳县、西吉县、隆德县为重点区域,建设冷凉蔬菜产业大县和优势区域.（二）培育新型经营主体,发展适度规模经营.鼓励家庭农场、种植大户、蔬菜合作社、协会或企业采取流转、出租、股份合作等多种形式,适度规模流转土地,推进规模化经营.鼓励以农户为基础、基地为依托、企业为龙头的产业化经营模式；鼓励企业通过订单收购、建立风险基金、返还利润、参股入股等多种形式与蔬菜种植户结成稳定的产销关系和紧密的利益联结机制.
（三）深化产销对接,构建全程产业链条.坚持“请进来,走出去”,支持龙头企业、合作社细分市场,开拓国际市场,扩大港澳地区高端外销蔬菜市场；每年举办“全国蔬菜销售商走进宁夏活动”,对接上海、广州、深圳等国内市场,与永辉超市、盒马鲜生、华润万家等连锁超市建立稳定的销售渠道.配套采后处理、加工和包装设施；建设预冷、保鲜、储藏及冷藏运输等冷链体系；推进电子商务、直销窗口、农超对接、连锁经营等流通模式.形成规模化种植—标准化生产—社会化服务—预冷分级包装—优质优价收购—品牌化销售的产业链条.
（四）集成创新,推进产业转型升级.以市场为导向,推广适销对路品种,合理安排茬口,推行分期种植、错峰上市.集成推广设施标准化建造、集约化育苗、测土配方施肥、滴灌水肥一体化、秸秆生物反应堆、椰糠无土栽培、病虫害绿色防控、设施环境调控、农机农艺融合等提质增效技术,提升机械化、自动化、智能化水平,全面落实控水、减肥、减药措施,推广绿色循环生产模式.
（五）加强品牌建设,提高质量安全水平.建立标准化生产体系,按照市场需求,制订完善蔬菜生产、分级、包装、标识、加工、储藏、运输全程技术标准.实施“宁夏蔬菜”品牌培育战略,加快无公害、绿色食品、有机食品和农产品地理标志认证,打造“宁夏菜心”“宁夏番茄”等公用品牌,做精做靓“六盘山冷凉蔬菜”“彭阳辣椒”“西吉西芹”“盐池黄花菜”等区域品牌,培育一批知名企业品牌.坚持政府、协会、企业联手,开展多种形式的品牌展示、推介和宣传活动,提升品牌影响力.
（六）创新社会化服务,提升综合服务水平.按照“政府引导、主体多元、资源互补、便民高效”的原则,以产前、产中技术服务为纽带,以产后营销为重点,指导各地建设企业引领型、公益服务型、企业引领和公益服务结合型的农业技术社会化综合服务站,围绕蔬菜产业产前、产中、产后开展信息服务、品种推介、种苗培育、农资超市、测土配方、技术指导、统防统治、农机作业、质量检测、市场营销、担保贷款等社会化综合服务.
( 作者系宁夏回族自治区园艺技术推广站站长、研究员)
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