超市里过期临期食品，你知道怎么处理吗？,本文是关于过期方面论文写作资料范文和临期和临期食品和超市类自考毕业论文范文.
过期论文参考文献：
湖北荆州一家超市近日将过期食品扔进垃圾桶,引来很多老人争抢.此事经报道后,引起人们对超市过期食品去向的关注.那么,超市一般是如何处理临期食品、过期食品呢？
小王从学校毕业后,和同学合伙创业,在今年年初开了一家小超市.他说,他们这种小型超市最担心的就是奶制品和面包,因为这两类食品保质期短,容易过期,“酸奶卖得挺好,不能不进,但又容易过期,如果促销还没卖掉,我们只能倒掉扔掉,很心疼,但也没办法.”
小王说,现在他们都是直接销毁过期商品,比如直接将过期的奶制品打开,倒入下水道或者其他地方,然后把包装盒扔到特定垃圾投放点.直接倒掉是过期奶制品的处理方法.小王告诉记者,对于临近过期的面包等食品,他们会选择打折处理,比如原价5元的面包,他们就会标价2元处理,打折的面包很容易卖完.
超市工作人员告诉记者,一般是加工类产品容易过期,例如鸡排、鸡柳、现烤面包等食品,这些大多只有一天保质期的食品,他们会选择在超市打烊前先促销,如果促销还没有卖完的话,由这个部门的负责人填写报损单,报损单需要填写重量、名称等,然后再找运营部、后勤部负责人签字,填好单子才能通过出入口,倒到垃圾房里.
“像奶制品过期了,我们会给厂家拍去照片,证明确实过期了,然后由我们超市来处理,扔掉销毁.这样也是为了安全,不让一些想投机取巧的不法分子重新回炉.”一名超市工作人员告诉记者.那超市和经销商联系后,经销商又如何处理过期食品呢？记者向某膨化食品厂家的经销商了解到,过期食品被退回到他们手里后,他们向生产厂家汇报,再由厂家派专人监督他们对过期食品进行焚烧.（摘自11月26日《山西晚报》贾蔚然文）
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