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年三十的骨头馅饺子相关论文范文数据库 跟年三十的骨头馅饺子方面研究生毕业论文范文

主题:年三十的骨头馅饺子论文写作 时间:2024-01-10

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年三十的骨头馅饺子论文参考文献:

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贺宝璇

上世纪六七十年代的农村,物资匮乏,过年过节猪肉凭票供应.乡亲们平时尝不到肉味,过年时有限的几斤肉还得留着待客,剔下来的肋骨也舍不得丢掉,而是把它砸碎了,用来包饺子、蒸包子.

那年腊月,父亲买回来几根猪肋骨,将上面的一点肉剔下来留着过节用.腊月二十九吃完早饭,母亲拿着肋骨,叫上二姐来到村东的石碾旁.我和妹妹小,不能砸,也跟着看热闹.砸骨头可是技术活儿,只见母亲将骨头倾斜成45 度角,将一头抵住碾盘,拿起锤子从最低的一头慢慢砸起.砸完后用刀把碎骨头堆在一起,再反反复复地把它们砸碎摊平.或许是想着很快就能美美地吃上饺子了,母亲和姐姐充满了劲头,边砸边说笑……母亲嫌砸得还不够细,又铺平了反复碾压多遍.就在碾压中,二姐的右手食指被母亲不小心碾了一下,立时肿胀发紫,手指甲不停地流血,到医院包扎好,两个多月不敢用右手干活.

回到家后,母亲流着泪将骨头末倒进盆里,放了点盐,扣上盆拿到外面冻着.大年三十,母亲在骨头末里放了点葱、姜、花椒粉调好,舀了一瓢面和好,擀成饺子皮,包上骨头馅,捏成元宝形的饺子.大锅里的水不停地翻滚着,母亲将饺子倒进去,不一会儿就闻到骨头的香气,饺子还没吃到嘴里,口水就流下来了……

岁月如梭,一晃几十年过去了,如今猪肉随处可买,饺子也成为餐桌上的寻常饭.可看到这些食物,我仍情不自禁地想起过去,那粗糙的骨头馅饺子吃到肚里虽有些不消化,可鲜美的味道却清晰地留在了记忆中.

别开生面的生日派对

许 琴

今年的农历正月十五,是我70 岁生日,亲友们早已达成共识,要好好庆贺一番.

回国待产的小儿媳,预产期本在正月十五之后,她腹中的小宝贝却迫不及待地要为我庆贺,赶在十五之前出生了.这些天,我忙得不亦乐乎,半夜三更,小宝贝肚子饿了的啼哭声,就像吹响了战斗号角,让我在睡眼惺忪中立即起身,倒水喂奶粉.

小儿子闻讯后,改签了飞机票,风尘仆仆地从国外赶回来.

夜晚陪护又多了一个帮手.

元宵节那天,绵绵春雨淅淅沥沥下个不停.前来看望产妇的亲友络绎不绝.中国式的亲情友情,尽在那灿烂的笑容和温馨的话语中弥漫、升华.迎来送往中,夜幕不知不觉降临了.

我的生日,别无选择地在妇产科病房的客厅里庆贺了.虽说是一体化病房,毕竟不是大酒店,客厅里只有一张长方形条桌,若干沙发.因陋就简,买来的几样小菜摆上桌,小儿子、姨侄女预订的两个大蛋糕也已早早送达.

亲友来齐了,点生日蜡烛、许愿、切蛋糕……中西合璧式生日派对的若干要件,一个也不少.读一年级的孙女要一展歌喉,曲目当然是《祝你生日快乐》,事先还郑重其事地征求我的意见:“奶奶,唱中文还是英文?”我乐不可支,心想,谁不知道你会一口流利的英语啊.远在南国的大儿子一家人,也打来电话祝福.其实,我们老两口在大儿子家过春节时,他们已提前为我隆重地过了生日.孩子们的拳拳孝心,让我由衷的感动.

今天,这个特殊场景下的生日派对,没有优雅的音乐,却气氛欢快,其乐融融.我不胜酒力,半杯红酒下肚,就已晕晕乎乎.

“祝奶奶生日快乐!”咦,这奶声奶气的声音,似乎从婴儿床那边传来.我连忙跑过去,看到小宝贝正在酣睡.原来是幻觉,却也让我满心欢喜.孩子是生命的延续,寄托了我们深深的希望,有了他们,生命才更加圆满,生活才充满了生机……

窗外, 春雨时紧时慢,滴滴答答,宛如一首动听的小夜曲,伴和着微信、电话的祝福声, 家人的欢笑声…… 这别开生面的生日派对,让我沉浸在满满的幸福之中.

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饺子馅的门道
肉菜比例最好为1∶3 饺子馅中肉和菜的比例以1∶3最佳,也就是一口肉三口菜 以前生活不好,过年才能吃上一次饺子,几乎全是肉馅,菜很少 但如今满桌子都是肉,如果饺子馅再没有菜的话,脂肪摄入过多,很容易&.

书生的骨头
有些姿势,是属于一个时代的 其实,坐、卧、起、立、跪,乃至作揖、鞠躬、握手,所有的动作,都是心灵的姿势,都需要一根骨头支撑 没有了骨头,卧床的身体,也只是一具皮囊 下跪在人前下跪,我一直以为是奴才的姿.

饺子没有错
北方人被嘲讽不论什么年节都吃且只吃饺子 齐如山论证过北方乡间的大灶大锅,少也煮六七斤水,平时吃饭主要是将主食与菜共同烩煮蒸焖,炒菜于柴火于人力都非常不经济 饺子就成了解馋的最好食物 凭良心说话,饺子就.

探寻饺子的前世今生
古建中国北方有这样一句俗语 “舒服不如倒着(指睡觉),好吃不如饺子”,因为好吃,所以大节日必定少不了它 北方人有大年初一吃饺子的习俗 很多在外打拼的人不管距离多远,一般过节都会.

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