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女性旅游类论文参考文献范文 跟包容性下乡村女性旅游创业路径以蓟县农家乐为例相关大学毕业论文范文

主题:女性旅游论文写作 时间:2024-01-26

包容性下乡村女性旅游创业路径以蓟县农家乐为例,本文是女性旅游类学士学位论文范文跟蓟县农家乐和包容和创业有关学士学位论文范文.

女性旅游论文参考文献:

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徐虹 王彩彩

(南开大学旅游与服务学院,天津300071)

【摘 要】近年来,伴随乡村旅游的蓬勃发展,乡村女性以不同的方式参与旅游创业活动,成为乡村旅游开发的重要主体.乡村女性通过旅游创业,增加了家庭收入,推动了乡村社会发展.但乡村女性创业受到多方面因素的制约,突显诸多问题,而包容性发展是新时期经济与社会发展的一个新方向,在此视角下,通过案例调研,分析蓟县乡村女性旅游创业的现状,寻找亟需解决的难题,提出包容性发展下的创业路径,即推进旅游创新,实现经济持续增长的经济包容;提高创业能力,提升旅游参与水平的社会包容;加强政策扶持,提供平等发展机会的制度包容.本文有望实现乡村女性旅游创业的减贫目标,推动乡村复兴和社会进步.

【关键词】包容性发展;乡村女性;旅游创业;蓟县

【中图分类号】F59

【文献标志码】A

【文章编号】1003-0166(2017)05-0010-06

doi:10.3969/j .issn .1003-0166.2 017.05.003

O引言

亚洲开发银行于2007年率先提出“包容性增长”的理念.强调“所有国家应该有经济发展的平等机会,在经济增长的同时,更注重社会公平的建设、贫困的减少和自然环境的保护”『2].经济的可持续发展与发展机会的平等,是包容性增长的两个基本特征3].在2011年的博鳌亚洲论坛上,同志深化了包容性增长理念.以“包容性发展:共同议程与全新挑战”为主题发表演讲,强调包容性发展要在经济发展的同时.获得社会的发展和人的发展[4].包容性发展将经济发展和弱势群体相结合,以人为本,实现社会公平正义.从此,“包容性发展”代替“包容性增长”成为阐述新时期经济发展的指南针.

乡村旅游作为一种新型产业形态和消费业态,吸引了大量农村劳动力,尤其是农村妇女的创业活动.在乡村旅游开发中,乡村女性在旅游创业中扮演着重要的角色.一方面,多半农村妇女在家务农或外出打工,相较于男性,具有更强的自由性和流动性,便于低成本地转入到乡村旅游创业中;另一方面.乡村旅游的服务本质更加适合女性的角色特点,有利于女性发挥细心与耐心的优势,能够更有亲和力地提供旅游接待服务.在实践中,大量乡村女性积极投入旅游创业,创业热情高涨,取得了一定成效;但在快速发展的过程中,越发突显出传统思想的角色歧视、女性创业综合素质低、基础设施滞后、开发方式较粗放等问题.而包容性发展指出,国家内部的发展要给边缘群体或社会弱势群体更多的平等发展机会,让其能够共享经济发展的成果[3].因此,本文以包容性发展为指导思想,聚焦于乡村女性旅游创业的实践.以蓟县农家乐为案例地,选取较具典型的乡村女性创业者为调研对象,剖析旅游创业中的问题和障碍,提出包容性发展下的创业路径,以期为乡村女性旅游创业指明方向,为乡村旅游的可持续发展提供借鉴价值.

1文献综述

1.1包容性发展

包容性发展的理念源自于包容性增长理论,这一理论最先由经济学家Ifzal Ali提出,指出机会均等是包容性增长的关键.国外学者从理论与实践两个层面,不断丰富包容性增长的研究成果,可概括为以下三点.一是有关包容性增长理论方面的探讨,如Besley以贫困的增长弹性为指标来评估穷人脱贫中的包容.|生[刁;McKinley构建了包容.陛士曾长的测量维度和指标,并对菲律宾,孟加拉国、柬埔寨等国进行实证研究罔:亚行提出了包容性增长的测量指标和模型,为地区经济的包容性增长提供了指导意义l91.二是基于案例分析,以包容性增长指导实践的研究,例如,Gunatilake分析了印度的食品、能源安全与包容性增长的关系rloi;Zapata&Vazquez以巴西农民为研究对象,提出包容性增长的价值链体系[11].三是对国家层面的包容性增长战略规划的研究,如印度政府规划设计了宽带信息基础设施的包容.|生增长路径r 2|:塞浦路斯提出国家2020年的精明、可持续和包容性的增长战略规划,包括创新、教育、就业、扶贫等工作计划131.

继2007年亚行提出包容性增长理念之后.国内相关研究开始兴起.2011年,包容性增长理念被时任主席完善为“包容性发展”.它比包容性增长具有更丰富的内涵.主要研究成果体现在以下两方面.第一,对包容性增长或发展内涵与基础理论的探讨.李刚分析了包容性增长包括参与共享、可持续发展和重塑增长价值观的理论框架,以及反贫困、可持续发展和构建和谐社会等政策指向[4]:王京传和李天元指出包容性旅游增长是各利益主体平等参与旅游,公平分享旅游发展带来的效益.推动国家或地区经济社会和谐发展的旅游增长:王超和郑向敏提出基于均等发展机会.通过旅游经济的发展增强贫困人口的就业能力,缩小贫富差距,以达到社会公平发展为目的的包容性旅游发展概念.第二,基于包容性增长视角,结合案例来分析旅游领域的问题,例如,龙艳玲以包容性增长理念为指导.探讨了大井冈旅游圈的均衡发展问题,并提出旅游发展对策[7]:郭凌和王志章研究了以乡村旅游实现农村包容性发展的六种渠道和路径[8]:王超和郑向敏基于SWOT分析.提出了旅游城市实现包容性城市转型的发展战略[5]:龙怡帆和王志章从马克思主义生态观视角讨论了乡村旅游的包容性增长.并提出相应的增长策略.

国内外已有研究多是从宏观角度出发,以整体区域为着眼点,研究旅游中的包容性发展,鲜见以个体为研究对象的分析.即缺乏对乡村贫困人口如何走出困境,将包容性发展与旅游经济开发相结合,获取平等、持续性发展机会的探讨.因此,本研究在包容性发展视角下.聚焦于乡村女性的旅游创业问题,更具研究必要性和现实紧迫性.

1.2乡村女性旅游创业

如今,乡村女性的家庭和社会角色发生了翻天覆地的变化,她们开始重新审视自己的角色和地位,纷纷以家庭商业形式走向前台进行旅游创业,成为旅游商品生产者和旅游服务提供者,为游客提供旅游产品与旅游服务,俨然成为乡村旅游的“幕前”主体.国内外有关乡村女性旅游创业主题的研究成果较少,学者主要从女性创业者的动机、角色与特征等方面进行探讨.

创业动机上,Nancy等分析了农业旅游中男性与女性创业者的创业动机,结果得出二者在寻求独立、为社区做贡献、提供多元化旅游产品等目标方面是一致的,整体来看女性比男性具有更高的创业动机:林宗贤等以台湾地区乡村旅游中小型经营者为研究对象,比较了性别差异下中小型乡村旅游经营者的创业动机模式.研究发现女性从事乡村旅游产业经营主要是出于对理想生活方式和利益获取的追求.而男性从事乡村旅游产业经营主要动因来自试图改变对过去生活状况的不满|21]:李伟在乡村旅游扶贫的背景下,依托乡村旅游培训项目,通过问卷、访谈,利用SPSS多元方差分析,发现女性创业者各项动机都高于男性.创业者角色与特征方面,Mastura等定量分析了乡村社区145家小型企业创业者的特征,调查发现多数创业者为较低教育程度的中年女性,利用个人积蓄维持创业活动,面临知识技能培训、财政支持缺乏等困境i23i; Albert&Michael分析了小型旅游企业女性创业者的角色和特征,考察在服务社区过程中,女性如何整合社区需求与创业目标的关系:周爱萍探讨了纳西族女性在民族地区旅游业的可持续发展及民族文化资源的开发中所扮演的不可替代角色,以及如何利用自身优势,进行积极的社区参与,投身旅游经济发展l251.

纵观已有文献.学界缺乏对乡村女性旅游创业现状及路径的系统、全面探讨.与城市女性相比,乡村女性创业有其特殊性,例如,创业方式上,乡村女性大多是靠手艺或才艺进行一家一户式创业;经营模式上,乡村女性创业一部分是夫妻拍档,与丈夫携手成为成双成对的创业者,妻子主管日常财务账户,丈夫负责采购、管理上的事务,另一部分是农村留守妇女,从事较少规模的个体经营.因此,本文将乡村女性旅游创业界定为当地农村妇女个人创办或夫妻二人共创且女性占主导地位,通过为游客提供产品或服务的形式获取综合收益的旅游经营活动.

2包容性发展下乡村女性旅游创业概况

2.1案例选取

素有天津“后花园”之称的蓟县.生态环境优越,拥有丰富的旅游资源和良好的发展环境.就发展乡村旅游来言,蓟县具有优越的区位优势和交通条件,荣获“全国休闲农业与乡村旅游示范县”的称号01994年,下营镇常州村率先开发乡村旅游,村民利用自家房舍,开办全县第一个农家旅店,进行旅游接待,在政府及旅游部门的积极引导和扶持下,建成首个农家乐旅游专业特色村.常州村实现了自身产业结构调整,相继带动郭家沟村、东山村等村庄的农家乐开发.迄今为止,下营镇乡村旅游已取得显著的成效,较具典型性.通过对农家乐示范户的女性创业者进行访谈分析,能够有代表性地觉察乡村女性旅游创业的现实问题.

2.2研究方法

在文献回顾与综述的基础上.团队成员各自设计访谈问题;而后,进行焦点小组讨论,对访谈问题进行增删考究,形成初步的访谈提纲.为保证访谈提纲的科学性和完整性,课题组邀请乡村旅游、旅游创业等研究领域的专家5人.对访谈问题进行论证.在充分听取专家意见之后,对访谈问题进行修改和调整,形成提纲终稿.实地调研中,选取4个特色村庄的18名乡村女性创业者作为访谈对象(见表1),采用半结构化访谈的方法,在尊重受访者意愿、保护个人隐私的基础上,调研人员进行访谈录音,以保证资料的有效性和完整性.根据每位受访者的实际情况,访谈时长为0.5小时至1小时不等.

2.3基于包容性发展的现状与问题分析

访谈结束后,研究者将录音文件转换成文本内容,共获得28 500字的乡村女性创业案例资料,采用类属分析与.隋境分析结合的方式,借助Nvivoll.0软件对资料进行编码处理.首先对所有资料进行一级编码,提取相关概念:而后对此编码结果分类、整合,进行二级编码,从包容性发展的视角思考,对乡村女性旅游创业的现状及问题进行详细分析和解释,包括以下三方面内容.

2.3.1创业经济与增长

从事农家乐经营,增加经济收入,是乡村女性旅游创业的直接目的.访谈发现,现有的农家乐处于成长期,经营规模较小.餐饮方面,平均每户可以接待40人次,个别家庭能够同时接纳60人用餐.住宿方面,农家乐的房间为标准间或3人间,床位在20~60个之间.停车场建设上,根据自家宅基地空间,决定是否建设停车位,个别农户可提供20个左右的车位.由于乡村旅游的季节性比较明显,农家乐接待呈现淡旺季特征.每年4—11月是经营旺季,暑假、法定节假日、周末的客流量较多,包括一日三餐,收费150—200元.冬季时,游客到访较少,定价为120—180兀,一些农户安装地暖等供热设备,接待游客,大部分经营户停止接待.其中,郭家沟村是由村办的塞上水乡旅游开发公司统一管理.农家乐按照星级统一定价,三星级178元,四星级228元,五星级378兀.除去用水、用电、人力、采购等成本,农家乐经营户的年利润为30万—100万不等,受访者对经营收入比较满意.

农家乐的成功经营,离不开基础设施和旅游设施的完整配套,需要创业者不断地进行投资和运营.从访谈资料可以看出,多数乡村女性对农家乐前景充满信心和期待,希望打造高端、高品质的农家乐.受访者提到,为扩大经营规模,需要重新装修、扩建房屋、置办家具;希望增加休闲体验项目,如秋千、藤椅、凉亭、舞台.由此,创业者面临将先期经营所得循环投入旅游开发中的资金短缺问题:尤其是后起创业者因所得收入较少,无法周转投资,对未来创业情势表示忧虑.部分创业者表示,邻村农家乐的兴起,导致竞争压力,一定程度上影响经济创收.旅游产品是农家乐创收的根本所在,目前的蓟县农家乐呈现出旅游产品单一.经济增长源动力不足的问题.经营户可以满足游客的餐饮住宿需求,提供机、乒乓球、台球、卡拉OK等娱乐活动,但缺乏深层次的游客体验项目,且旅游购物挖掘不足,无法满足游客日益多元化的需求.

2.3.2创业角色与能力

女性的性别特点决定了其家庭、社会角色扮演的复杂性和特殊性.由访谈内容发现,女性在创业过程中体现出独特的优势.一是耐心与细心的品质,易与客人沟通、交流,满足游客需求;二是亲和力强,服务到位,发生冲突、矛盾时,更容易与客人协商解决问题:三是女性更容易获得上级部门支持,找领导办事时更易引起重视.然而,传统思想对女性角色的定位在某种程度上影响女性的创业行为.访谈中有女性创业者提及,自己必须照顾家庭、看管孩子,限制了主观能动性的发挥:丈夫会表现出大男子主义,不希望自己抛头露面等.总体来看,女性在农家乐经营管理上占主导地位,创业行为得到了家人的支持和帮助.例如,农家乐投资上,父母会提供一定的资金帮助;日常管理上,丈夫在后厨帮忙;餐饮提供上,子女帮忙传递酒菜,做力所能及的事情.

访谈了解到,创业者在不断地进行摸索,总结成功经验,提升经营能力和竞争力.例如,秉承顾客至上理念,以诚待人,与客人进行沟通、交流,根据客人的意见改进服务:餐饮住宿接待注重特色服务,注重客房与厨房的环境卫生:环境打造上独具特色、装修体现别样的风格,突显与周遭经营者的差异化.一些受访者表示,自己会利用智能手机搜索菜品制作方案,但在经营管理上有欠缺,希望得到外部培训和指导,在一定程度上说明乡村女性有求知,但主动创业脱贫致富的思想认识不足,自我学习主动性和积极性缺乏.同时,经济收入的增加、体力负担的减轻、陪伴家人时间的增多是经营者感知到的创业快乐之源,但受访者没有提及个人修养、自我价值提升等方面,创业价值认识较浅薄.

2.3.3创业机会与保障

蓟县农家乐的创办离不开政府等相关部门的推动和扶持,对增加农户家庭收入、促进乡村经济发展和社会和谐进步发挥了重要的作用.从访谈资料中分析得到,财政支持上,政府实行贷款贴息.并统一规划、打造农家乐大环境.营销宣传上,政府进行统一的网站推广,如“蓟县农家院网”.监督管理上,郭家沟村由村办旅游公司统一管理、统一分配、统一定价和统一培训,游客费用先交至公司,公司扣除28元管理费后返还经营者:其他3个村庄由村委会统一召集开会、培训、参观学习;为激发经营者的创业热情,实行星级评度,根据卫生、环境、服务标准,综合打分,评选星级.总体来看,创业者对政府提供的帮扶政策比较满意,尤其是政府提供的集体担保贷款政策、投资规划村庄环境等服务,为乡村女性创业提供了发展条件和机会.

由于农家乐经营需要循环地贷款、投资、还款、再投资,受访者表示,资金筹措困难是最大的创业难题.一方面,政府采取集体担保贷款政策,一定程度上缓解了贷款压力,但有受访者提到面临多次申请创业贷款不批、贷款机会不均等的难题,创业者找不到贷款出路,无法继续农家乐投资.另一方面,创业者希望政府提供更多的创业补贴,降低贷款利息,摆脱筹集资金的困境.此外,村庄周遭景区开发不足,如冬游项目开发不足,无法吸引更多的游客,淡季经营困难突出,这对政府在创业机会和保障给予方面提出了更高的要求.

3包容性发展下乡村女性旅游创业路径

通过对访谈资料进行梳理.本文深入分析了乡村女性旅游创业的现状和存在问题.尽管通过旅游创业,女性个人及家庭的经济收入有了较大改观,但要实现创业的包容性发展,在经济持续增长、创业能力提升、政府政策保障等方面还有待完善.基于此.本文从以下三方面提出针对性的创业发展建议,构建乡村女性旅游创业的经济、社会、制度包容性发展路径框架,如图1所示,三者相互联系、相辅相成,共同推动乡村女性旅游创业的包容性发展.

3.1经济包容性:推进旅游创新,实现经济持续增长

与单纯的追求经济增长相对立,包容性发展旨在实现社会和经济的协调、可持续发展.乡村女性创业通过旅游开发增加经济收入,实现脱贫致富,增加农民就业,带来社会和谐稳定,本质上即是包容性增长.但为获得可持续的经济增长,必须寻求持续的经济增长点,实现经济包容性,进行旅游创业创新.主要体现在旅游产品和旅游业态的创新两方面.一方面,创新旅游产品与服务,延伸旅游产业链,乡村女性创业者在提供餐饮与住宿等基础服务的同时,可以根据不同年龄段的游客群体提供不同的旅游项目,融入观光农业、舞台表演、亲子游玩等活动,增加游客的娱乐体验:开发乡村特色土特产品及衍生品,满足游客的购物体验.另一方面,创业者及政府等部门需要致力于乡村旅游与文化旅游、体育旅游等产业融合发展,创新旅游业态,增加乡村旅游创业的价值链和附加值,实现女性创业的叠加效应,实现经济持续增长.

3.2社会包容性:提高创业能力,提升旅游参与水平

包容性发展强调以人为本.在实现社会发展的同时,提升人的发展,尤其是提升作为弱势群体的乡村女性创业者的个人能力和发展水平,以实现人生价值.在乡村女性旅游创业过程中,以包容性发展为指导思想.从主体能动性角度出发,有必要从创业能力和旅游参与的提升两方面考虑,实现女性参与创业活动的社会包容.一方面,需要乡村女性自身增强自主学习意识,提高创业主动性,提升服务技能,如充分利用互联网技术,学习餐饮住宿接待服务、农家乐环境装饰、日常运营管理等知识.另一方面,要求政府、妇联、行业协会等部门采取措施,改善公共资源的使用和配置效率,提升女性的人力资本水平,提高旅游创业的参与和管理能力.例如,加大对乡村女性的创业教育和辅导,开展服务技能培训和模拟,提高女性的创业能力:传授通过互联网技术搜寻信息、自主学习的技能,提升乡村女性的综合素质:发挥榜样创业者的模范作用,以引导、刺激女性创业者的内在动机.实现女性自我意识的觉醒,主动提升自我.

3.3制度包容性:加强政策扶持,提供平等发展机会

政府在乡村女性旅游创业中发挥着至关重要的作用,就包容性发展的制度和政治维度而言,必须打破限制女性参与的制度和政策障碍.注重均等发展机会的创造和分配,追求女性增权,最终公平、合理地分享经济发展成果.因此,政府应当加大政策扶持,为乡村女性提供平等的创业机会,实现旅游创业的制度包容,为乡村女性提供便利、可行的创业路径.具体来说,加强政策扶持,提供平等发展机会体现在以下三方面.首先,增加公共服务投资,提升乡村旅游品质,通过完善旅游基础设施、打造便利的交通道路、营造良好的生态环境,吸引更多的游客;其次,需要加强财政包容性,利用好国家计划,为旅游创业者提供财政支持,放低贷款门槛,降低贷款利息,简化贷款程序,保证创业者享受公平的贷款机会,实现乡村社会发展的公平正义:第三,借助互联网技术,搭建乡村旅游创业交流平台,为创业者提供营销和宣传渠道,扩大乡村旅游的知名度.

4结语

包容性发展理念是我国新时期实现经济和社会发展的新思路,以此为指导,有助于实现经济的可持续发展与社会的和谐进步.本文通过对蓟县农家乐女性创业者进行深度访谈.从包容性发展的视角分析了女性创业在创业经济增长、创业角色与能力、创业机会与保障等方面的现状和存在问题,针对性地提出了实现乡村女性旅游创业的经济包容、社会包容和制度包容的发展路径.以期为未来乡村女性旅游创业提供参考意见.口

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