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放学后,美凤从学校走回家,肚子咕噜咕噜响,有点饿了,于是,放慢脚步走到厨房想找点东西吃,经过客厅时,在茶几上看到一盒喜饼,嘴馋的美凤不自觉流出了口水,缓缓走了过去,小心翼翼把喜饼的盒子掀开,见盒子里装的是一块圆圆的大饼时,眉头不自觉皱了起来嘴巴噘得高高的.
美凤在客厅里的一举一动,被站在客厅外的母亲看到了,不自觉笑了起来.
“不用看了,那不是你喜欢吃的蛋糕或小饼干.”
“都什么时代了,还有人送这种喜饼？”
“ 每个地方的风俗不一样,所以,订婚的喜饼也就不一样.”
“ 这个喜饼是谁订婚送的？”
“ 您爸爸同事的女儿订婚.”
“是不是每个人订婚都要送喜饼？”
“目前的习俗是如此,以后就不知道了.”
“我以后订婚,不要送那种圆圆的饼.”
“到时候再说吧,要送哪一种喜饼,还要听听男方的意见呢！”
“男方是什么意思？”
“就是要与你订婚的对象以及他的家长.”
“真麻烦,不想订婚了！”
美凤噘起了嘴.美凤的母亲笑了笑.
“对了,我同学她大表姊好像过几天也要订婚,你会去参加吗？”
“我跟她又不熟,妈妈不会参加.”
“为什么？妈妈如果没有参加,我就没有喜饼吃了.”
“喜饼？参加订婚喜宴是要包红包的,不是去白吃白喝的.”
“我还以为………”
“别想得太天真了,如果人情世事陪够够,无鼎阁无灶.”
“什么是陪够够？这句话是什么意思？”
“日常生活中,我们要张罗的事情太多了,而我们手头上的钱非常有限,所以,谁的婚礼应该参加,谁的婚礼可以不必参加,都应该清楚,否则,把煮饭煮菜的鼎或灶卖了,再多的钱也不够花,你懂了吗？”
美凤点了点头！
【讲古】
鼎,是煮食物用的陶质炊具,最早的鼎出现于新石器时代.
灶,是供人们烹煮食物和烧水用的设备,在农村时期的生活中,占有十分重要的地位.
鼎是人们发现间接烧食法之后才拥有的器物.鼎,本身就是个灶,不受限于某一固定的地点.远古时代,住家面积窄小,只能当作夜间休息场所,所以,都在户外煮食.雨天,才把鼎搬进屋子里.
中国古代,鼎是传统煮羹汤或菜肴的器具,是家家户户都少不了的用具,使用的时间长,至周代的七八千年,中原地区一直保持以鼎炊煮的习惯.
由于锅子、烤箱、微波炉与瓦斯炉的风行,现代人想要见到鼎与灶,已相当困难.在五十年代的台湾,鼎与灶在农村还能经常看到.
由于物质生活的缺乏,当时的鼎或灶用久了,如果有破洞或出现小裂痕,也不会轻易丢弃,会找专人补鼎补灶,继续将就使用.五十年代的台湾,民间还出现专门补鼎或补灶的专家,他们骑着脚踏车在村落打转,赚取微薄的薪资.
炉灶的种类多,野外炊事时,常见的有下列五种：
吊灶：可用树枝或木棍搭架,将锅子吊起,用于煮汤最方便.
堆灶：用砖块、土块,甚至营钉、罐头、铁架,均可架灶.
沟灶：两根粗木头平行放置,或在地上挖成沟状,可同时放置数个锅子一起炊煮,省时又省柴薪.
土灶：泥土地向下挖坑而成.
高架灶：灶台架高,可以站着炊事.搭架方法很多,技巧性高,适合使用次数较多的长期露营活动.
如果你喜欢露营,对于野外建灶应该不会太陌生.建灶时,可以依地形、地物来规划灶的大小,但建灶时应注意哪些事呢？
除了注意风向,灶口应该对着风吹来的方向之外,高度也应该适当,太高容易浪费木柴,太低则通风不佳,燃烧不完全,容易产生浓烟.
◆
关于灶,民间有送灶神和接灶神的传说.
灶神,俗称灶君、灶王、灶王爷,灶神之职原是主管人间的饮食制作.灶神平时有监察百姓的职责,百姓的功过善恶,都要定期报告天庭,上天则依据灶神的报告,决定这家人来年的祸福.
每年十二月二十四日,灶神上天,报告人间功过,定人祸福.
因此,南北习俗均于十二月二十三日晚上祭祀灶君.送灶又称辞灶,是送灶神上天的民俗活动,灶神在中国是家庭祭祀的对象之一.祭祀灶君时,耍一点儿小手腕,一般常用糖元宝、麦芽糖、花生糖、芝麻糖和糯米团子之类的祭品,希望甜甜的祭品能将他牙齿粘住,让他见了玉皇大帝后就说不出话来,当然也就打不了小报告.
灶君回天庭后,除夕夜会回到各家为他预备的神龛.
接灶神的仪式就比较简单,只要在灶台上重新贴一张新的神禡,象征灶神在天上作过客,又重新回来镇守家中就好了.
【其他关于灶的谚语】
1. 宠子不孝,宠猪举灶：饲养猪,若不把猪管好,猪就会把猪灶翻掉；养子如果溺爱不管教,一旦骄纵成性,长大后就会惹是生非,忤逆不孝.
2. 横柴举入灶： 违背常理,不讲理.形容办事不得法或不顾情势硬干.
3. 大目新娘无看见灶： 调侃人看不见身边显而易见,借着用“大眼睛”讽不见得有用.
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