毛驴产业跨入信息化快车道,该文是关于信息化自考毕业论文范文跟毛驴和快车道和跨入类论文范文检索.
信息化论文参考文献：
文 张伟
随着阿胶、驴肉、驴奶等驴相关产品被越来越多民众认可,毛驴规范交易成为了困扰行业的问题.在许多传统的毛驴交易市场里,“估肉”是交易的主要形式,传统的交易不透明、耗时费力,信息盲区一直制约着毛驴产业的发展.
2016年12月20日,我国首个线上毛驴交易平台——中国驴交易所（以下简称驴交所）在山东东阿县上线,同期开市的还有东阿毛驴交易市场,共同搭建信息化快车的“互联网+毛驴”模式,为毛驴产业的发展带来里程碑式改变.
在当天的上线仪式上,中国畜牧业协会会长李希荣在致辞中指出,如何快速实现毛驴交易,实现毛驴信息沟通共享,东阿阿胶给出了一份优秀的答案.中国驴交易所的上线,实现了线上线下、一个交易场所一个平台的有机结合,提供了规范的场所和平台.
专家认为,驴交所通过管理系统,实时掌控养殖与交易数据,进行线上交易,实现对驴全产业链的平台服务,推动驴全产业智慧化转型升级,引领毛驴产业走进以大数据为支撑的“互联网+”时代.
摒弃原始的交易方式
目前,和牛羊鸡猪产业相比,毛驴产业集约化程度较低,毛驴养殖仍然比较分散,85%的毛驴散落在民间个体农户手里.
“并且,整个毛驴的交易过程还处于非常原始的‘估肉’阶段,交易手段并不规范,与当下日新月异的互联网发展热潮背道而驰,属于中国最原始的交易方式.”东阿阿胶股份有限公司（以下简称东阿阿胶）助理总裁刘广源对记者说.
“从养殖户和需求方来说,都存在着不同程度的买难和卖难的问题.”东阿阿胶活驴掌控部副部长康锋华告诉记者.
相比传统费时费力的交易方式,搭建驴交所平台,实际上是架起了“买”和“卖”之间更为便捷、快速、安全、规范的桥梁.
“以往销售方需要走很远的路把驴运到市场进行交易,平台建好后,足不出户就可以实现交易.销售时,在线上平台发布信息后,需求方可以及时获取信息,并根据需要买到合适的毛驴,销路是通畅的.”康锋华表示.
专家指出,驴交所的建立,实现数据透明化,减少因养殖、屠宰和交易的不规范而在中间环节增加的成本.这样,通过驴联网、驴交所的形式让所有的养殖端、屠宰端、市场端以及相关政策都整合到一张“网”上,透明地为大家提供综合性服务.
总的来说,驴交所的上线,解决了如何快速实现毛驴交易,实现毛驴信息沟通共享的问题,通过实时发布毛驴交易信息,创造养殖户、毛驴屠宰终端、企业等多个终端之间的毛驴交易信息共享,提升毛驴交易效率.
据统计,从上线到现在,已经有400多个养殖户和养殖终端积极成为平台的会员,短短十几天时间,整体活驴交易额已经达到3.3亿元.
实现驴价值的最大化
众所周知,驴全身都是宝,但目前对驴价值的开发只是冰山一角.常言道：“天上龙肉,地上驴肉.”一头驴可以出产200多斤驴肉,而一张驴皮才10斤左右,现在支撑驴产业发展的就是这张皮.
挖掘驴全身的价值,成为了整个产业共同努力的方向.
“驴交所关注的是整头活驴的交易,在这个产业过程中,除了驴皮可以做阿胶外,还有一个很重要的模式就是‘活体循环开发’.”
刘广源介绍.
毛驴活体阶段,就有三样产品可以产生价值：后代可以用来销售、四个月挤奶期可以产奶、具有非常大的开发潜力的驴胎盘.刘广源指出,借助驴交所平台,把毛驴活体阶段产生的这三样价值挖掘出来,从而实现毛驴前期价值最大化,后期再通过互联网、商场超市、驴肉火锅等平台把驴肉消化出去.在专家看来,活体价值的开发,加上后期驴肉产品的开发,这个产业才能真正做起来.
目前,东阿阿胶的驴奶产品生产车间已通过国家认证.
提供信息服务和科技支撑
一直以来,有关毛驴的统计数据相对比较滞后,对整个产业发展十分不利.“建驴联网的初衷就是承担起产业发展责任,通过建立平台形成毛驴产业的大数据库,利用技术和标准,加上行业协会的自律和规范,把整个驴产业推向更健康、更科学的发展道路.”刘广源表示.
东阿阿胶通过这个平台的建设,联合线下结网和线上互联网两网组成中国毛驴产业发展的趋势图,实现更加合理、科学的布局毛驴养殖.
除了完成最基本的交易和形成产业大数据外,驴交所还有其他三个版块的主要内容：驴管理版块主管养殖领域；驴金融版块以管理和数据为基础,完成养殖过程中信用贷款；驴服务版块整合行业信息.
“我们从养殖端入手,通过在毛驴养殖场安装摄像头,对毛驴进行监控和管理,实时掌握毛驴生长情况,并且安排专门的驻场技术人员对养殖场进行服务,避免养殖户盲目不科学养殖,保障驴肉、驴皮品质.”刘广源说.
在康锋华看来,驴的规模化养殖才刚刚起步,相当于养猪、养鸡20年前的状态,从农户分散养殖到规模养殖还有很长的路要走.“很多养殖场在建立过程中缺少管理工具,所以我们在驴管理版块,要构建通过输入数据生成相应的生产过程各项报表模式,来科学地指导整个养殖过程,减少各种情况导致的养殖效率的下降”.
驴交所还构建了技术输出平台,养驴过程中常用的技术在线上就可以实时学习.在互动交流版块,养殖户可以线上与专家互动,专家在线答疑解惑.此外,驴交所还充当起了“医生”角色.平台开通的“驴病通”可以实现在线诊疗,协助解决毛驴在养殖过程中的疾病问题.
记者了解到,2017年,东阿阿胶将建第一个毛驴产业国家级培训班,并依托中国农大、青岛农大、内蒙古农大等专家资源建立强大的师资队伍,定期在驴交所平台进行课程培训,以可视系统对外发布,用直播的方式把培训课程实时传送到无法到现场的人手里,让他们足不出户也能学到技术.然后再加上技术人员现场服务和指导,形成线上线下联动模式,共同解决实际养殖技术问题.
“下一步,我们还会整合金融牌照、保险牌照、第三方支付牌照等整个行业顶级资源到驴交所平台上,让大家因此而受益.”刘广源说.
有了后可溯源
如何保障食品安全也是社会近年来关注的热点.产品应该从源头做好,如果原料出了问题,任何的加工都毫无意义,因为工具改变不了品质.通过技术手段,驴交所不仅可以实现可视化,还可以实现可溯源.
“毛驴一出生就实施耳标管理,通过RFID射频技术实现驴定位,建立大数据平台,实现全程可溯源.比如屠宰后,驴皮整个生产过程非常清晰,在后续生产环节,其原料来源都是可以追溯的,不仅保证了驴皮质量,还可以保证药用价值.”康锋华说.
据刘广源介绍,到2020年,东阿阿胶所有生产的阿胶产品都是可追溯的,每盒阿胶产品所用的每一头毛驴和每一张驴皮都有自己独特的“”号,可提供给消费者随时进行追根溯源,真正还原驴肉天然、安全、有机、绿色的食品本质.
中国畜牧业协会驴业分会会长、东阿阿胶总裁秦玉峰表示,东阿毛驴交易市场与中国驴交易所,是毛驴产业创新发展的重要实践,有助于促进毛驴产业更好、更快发展.
“随着整个毛驴产业规模化越来越大,驴交所上线后,会成为未来最核心的平台,也是唯一一个平台.未来3－5年的时间,驴交所会成为全国性的驴产业发展一体化解决平台,把上、中、下游串起来,给客户提供便捷、快速和专业化服务,逐步构建起驴产业大数据库,承担起国家驴产业数据信息发布的权威作用.”康锋华表示.
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