江南第一茶的非遗印象,该文是非遗有关论文范文集与江南和非遗印象和非遗类论文怎么撰写.
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啜工夫茶习俗,流行于广东、福建、台湾等地,习惯用小杯啜饮.现在,这种品茶方法,已在全国的一些大中城市兴起.实践证明,要真正领略到啜工夫茶的妙趣,升华到艺术享受的境界,须具备三个基本条件,即上好的乌龙茶,精巧的工夫茶具,以及富含文化的轮饮法.
喝盖碗茶的习俗,在中国汉民族居住地都可见到,但用得最普遍的要数西南地区的四川,人称“中国茶馆数四川,成都茶馆甲四川”.四川人所说的盖碗茶,其实就是用盖碗泡的茶.盖碗盖着,可以保温; 启盖后,可以凉茶; 捏住盖碗,还可推去茶汤表面的悬浮叶片,搅匀茶汤浓度; 而端起碗托喝茶,可以不烫手; 将茶碗放在桌上,有茶托保护,不会灼伤桌面.用盖碗饮茶,既不失风雅情趣,又十分实用方便.
在中国南方,更有吃早茶的风俗,尤其是岭南,吃早茶的风气更盛.吃早茶,既能充饥补营养,又能补水解渴生津.目前中国的一些大中城市都有供应早茶的,而最具代表性的,则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶.早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性.说它是茶饮,就是保留着饮茶的基本内容; 说它是吃茶,就在于它在饮茶的同时,还用食品佐茶; 说它是吃早茶,是因为那里的人们,特别注重早晨上茶楼吃茶.
说到早茶,浙江兰溪游埠镇人就有喝早茶习惯.每天凌晨四点,老街上的茶馆就开始升起炉子,煮起开水来,镇上的男人个个都会按时到达,也不嫌环境简陋,有的干脆坐在老街屋檐下的石墩上,要的就是那份悠闲自在.茶水一元一杯,或喝茶品茗,或嘘叹家常,迷雾水汽中传着吴侬软语,大到军国大事,小到鸡毛蒜皮,浮生偷闲、兴致正酣,到了九点自动散去,这一由来已久的壮观民俗场面也被冠以“江南第一早茶”的美誉.
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