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郭小毛
俗话说,病从口入.其实,有些癌症的发生的确和饮食习惯、饮食结构有着密切的关系.
下面我们就将4个与饮食密切相关,所谓“吃”出来的癌症,为大家进行解析,并为大家提供早发现早治疗的方法.
一、大肠癌
致病原因：红肉进食过多
大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一,这与我国经济发展较快,饮食结构变化,红肉进食过多有着密切的关系.
大肠癌是一种生活方式癌,如长期喜欢进食红色的肉,比如牛肉、猪肉、羊肉、动物的内脏等高胆固醇食物,将大大增加罹患大肠癌的风险.这是因为人体在消化这些高胆固醇食物的同时,产生的胆酸代谢物和胆固醇代谢物增多,这些代谢物又可造成肠腔内厌氧菌增多,对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用.如果人们一直不改变饮食习惯,人体经过5~1O年这样的刺激和发展,大肠黏膜上的腺瘤会发生癌变,最终形成大肠癌.
对于偏好红肉的人群,应该有意识地逐步减少红肉摄入量,多吃各种新鲜蔬菜,特别是豆角类的蔬菜,加大含钾高的果胶类水果,诸如香蕉等的摄入比例.这些都有利于抑制致癌物质在体内的停留和形成.高纤维食物的摄入也能加速肠的运动,减少致癌物对肠壁的损害.饮食习惯的改变将能极大地降低大肠癌的患病风险.
应对策略：早期筛查
早期的筛查会更早更有效地发现癌变,为取得良好的治疗效果创造机会.其中肠镜是大肠癌筛查最为有效的一把利器.对于普通人群,建议50岁之后每5年应做一次肠镜检查.有大肠癌家族史的高危人群,40岁起就应每3~5年接受一次大肠癌的筛查.
二、胃癌
致病原因：幽门螺旋杆菌
全世界胃癌高发的主要地区在亚洲,中国的发病率也非常高,占了全世界的40%左右.许多胃癌的患者都是一些慢性胃炎患者,他们普遍存在三餐不规律,喜欢吃辛辣和腌制熏烤类食物等情况.
现代医学已经证明,幽门螺旋杆菌和胃癌有着千丝万缕的联系.幽门螺旋杆菌的感染和我们中国人的饮食文化有着一定关系,因为幽门螺旋杆菌是通过唾液传播的.所以建议大家实行分餐制或者使用公筷,这样可以更好地避免幽门螺旋杆菌的感染.
一旦在检验时发现幽门螺旋杆菌呈阳性,一定要及时治疗,清除导致癌变的“祸根".
应对策略：加强胃镜普查
目前,西方胃癌治疗后5年生存率要远高于中国,这主要是由于西方国家胃镜普查开展得较好,对胃癌做到了早期发现和治疗.因此我们在改变饮食习惯的同时,必须增加胃部普查的意识.由于大部分早期胃癌患者没有明显的临床症状,因此,凡是有上腹不适、食欲减退等症状的,都应该早一点进行胃镜检查.胃癌的早期发现、早期治疗,将带来很好的预后效果.
三、食管癌
致病原因：饮食过烫
食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%.早中期的食管癌治疗效果比较好,晚期预后较差,5年生存率仅徘徊在15%左右,因此,早期发现和治疗也是至关重要.
食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、饮食过烫、粮食和蔬菜中的微量元素缺少有关.同时越来越多的研究显示,进食过烫与食道癌的发生有着更为密切的关系.由于人的食管壁是由黏膜组成的,十分柔嫩,只能承受50℃~60℃的温度,超越这个温度,食管的黏膜就会被烫伤.若常常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤,往往黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤,如此反复可构成浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症.长此以往,就会引起黏膜质的变化,以致癌变.
当然,目前医学已经证明亚硝胺类化合物具备很强的致癌特性.食管癌高发区的人们往往喜欢吃腌制、熏腊等含亚硝酸盐较多的食物.
应对策略：改变进食习惯
要想远离食管癌,管住自己的嘴是最为有效的办法.居民需要改变不良的饮食习惯,戒烟戒酒,不要吃过烫的食物,少吃刺激性食物.少吃酸菜,不吃发酵霉变的食物.多吃新鲜的蔬菜水果,增加机体对营养素、维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、叶酸的摄入.
对于长期吸烟酗酒或者有慢性食管炎伴有不典型增生（特别是重度不典型增生）的高危人群.当出现吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽噎感、吞咽时痛感、食管内异物感等症状时,应警惕食管癌发病的可能.
四、胰腺癌
致病原因：吸烟、高脂饮食
胰腺癌的高发年龄在40岁左右,以男性多见.
随着年龄的增长,胰腺癌的发病率也随之升高.胰癌的病因至今尚未完全清楚,可能与生活方式有很大关系.吸烟、高脂饮食、糖尿病人群胰腺癌的发病率明显高于其他人群.调查表明,喜欢吃高脂肪、高热量食物的人,患胰腺癌的概率大为增加；家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品,患胰腺癌的概率增加；食用油、高盐食物消耗增加,不但引发高血压、心血管疾病,也产生胰腺癌隐患.
由于胰腺癌发病隐蔽,发现时多为晚期,因此,需特别警惕癌症的早期症状,以利于尽早发现及时治疗.胰腺癌的常见症状包括：上腹痛和饱胀不适、食欲不振、消瘦、乏力和黄疸.当患者出现上述症状时不要掉以轻心,应及早就诊；一旦发生严重腰背疼痛提示病变扩及腹腔神经丛,已是胰腺癌的晚期征象.
应对策略：改变不良生活习惯
胰腺癌预防的关键是改变不良生活习惯、调整膳食结构.例如不吃烧焦和烤煳的食品,尽量少吃高脂、高油、多盐的食物；参加适当的体力活动,避免体质量超标和肥胖；控制肉类等动物性食物和油脂的摄入.
“科学抗癌"要求每个人从我做起,树立良好的生活习惯,改变饮食结构和习惯,为自己的健康生活搭建一块绿色屏障,使自己远离癌症的侵袭.
“关爱生命”则需要大家掌握正确的防癌和抗癌知识,做好防癌普查,消除“恐癌"心理,以一种更加积极、乐观的心态面对生活.
综上资料：本文论述了大学硕士与盘点本科盘点毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写癌症和盘点和出来方面论文范文.
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