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关于葡萄酒相关论文范文例文 与三伏天,伺候好你的葡萄酒相关本科论文怎么写

主题:葡萄酒论文写作 时间:2024-03-06

三伏天,伺候好你的葡萄酒,本文是葡萄酒方面硕士毕业论文范文与三伏天和伺候和葡萄酒类硕士毕业论文范文.

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气象部门的数据说,济南高温天数创下十年来最高纪录,我们都以为这个随时蒸桑拿的夏天里,自己是最悲催的人了吧,其实,整个亚洲的日子都不太好过,从5月20日到7月23日,韩国已有14人因中暑死亡、1303人送医急救.而日本,仅从7月1日到24日,23区就有71人中暑身亡.

目光再看远点,整个北半球都在拉响高温警报:加拿大魁北克已有33人因高温中暑身亡;阿拉伯地区的阿曼苏丹国创造了世界上最高的“夜间最低温”42.6℃;瑞典北部北极圈内的温度一度达到摄氏30度;西伯利亚北部地区,气温也在7月初一度达到摄氏32度.而往年同期,这一地区的平均温度只有10摄氏度.

以温和湿润多雨的英国已经有供水公司宣布,如果高温和旱情得不到缓解,那么英格兰西北部地区将从8月5日开始采取限水措施,届时约700万用户将被禁止用水管浇花、洗车和擦洗窗户.违规者将面临刑事起诉,甚至可能遭受高达1000镑的罚款.伦敦的地铁很多是没有空调的,而面对飙升到40℃、乘客热炸的情况,伦敦地铁做出了正式回应:承诺在2030年装上新的空调系统.英国民众表示很绝望啊,马上都要热死了,要装个空调,还需要再等12年.

这样比起来,济南热虽热了点,好歹还没影响到正常生活,甚至连朋友约饭都没耽误.

上周,朋友得了一箱澳洲西拉要和大家一起分享.因为手头还有点工作没处理完,我到的最晚.大中午冒着38度的高温赶到恒隆,四个人菜都已经吃的差不多了,但酒却几乎没怎么见少.

朋友见我就赶紧给我倒了一杯,满脸问号地问我,“怎么这280一瓶的酒,口感这么差呢?”我尝了一口,差点喷出来——谈不上任何香气,只有又热又酸的口感,像一个中了暑的姑娘,妆也花了,衣服也湿透了,脑子昏沉沉,没有一点精气神.酒精带来的灼热感弥漫在口腔,让人提不起任何兴致,几乎变成了一杯热醋——还是醋酸勾兑的劣质醋.

我问朋友,这箱酒来餐厅之前放哪里了?后备箱啊!我的娘亲,这样的三伏天,葡萄酒竟然敢放在汽车后备箱,不等于把一盒哈根达斯扔进火焰山么?

通常情况下,红葡萄酒的试饮温度为18-20摄氏度,酒体轻的温度再低点,13度就可以.如果温度过高,酒中的单宁会失去存在感,而酒精的味道会变得非常明显,从而掩盖住葡萄酒本身的香气和风味.当然,温度也不能太低.太低的话,香气会被锁住,整杯酒就会变成一个冰美人,她漂亮是漂亮,你也能看的到,但她冷若冰霜地瞪着你,你却感受不到她的美.

白葡萄酒对温度的要求更严格一些,酒体偏轻的白葡萄酒需要较低的冰镇温度,大概在7度左右,而酒体偏重的白葡萄酒则需要较高的冰镇温度,大概在10度左右.如果温度太低,白葡萄酒的香气和风味就会减弱,而如果温度太高,葡萄酒的酸度、矿物质以及风土特征也表现不出来.

所以,三伏天喝葡萄酒,冰镇一下总是没错的.除非你从空调开得足够的商超或者葡萄酒专卖店买了接着喝.

在一些高级西餐厅,服务生会为你配一个冰桶.平时自己在家找个深一点的小锅或者塑料桶甚至洗菜的盆也可以,关键要让酒瓶里的酒尽可能多接触到冰块,所以不管什么容器,除了放冰块,还要放水,这样才能保证接触面积更大一些.如果用盆,把瓶子倒下放更好.白葡萄酒放10分钟左右,红葡萄酒放4分钟左右就可以.

现在很多餐厅,你告诉服务员把酒冰一下,他们通常会直接放冰箱里,这样操作其实更简单.冷藏室需要的时间久一些,白葡萄酒通常需要2小时,红葡萄酒需要40分钟.如果放冷冻室,不管红白葡萄酒,6分钟左右就够了.

在这样的三伏天,葡萄酒千万不能放汽车后备箱.很多人觉得葡萄酒放后备箱,请客吃饭随时都可以拿两瓶,非常方便.阳光下暴晒的汽车内温度有多高?韩国KBS电视台的记者前几天做了一次试验,试验开始35分钟后,车内温度达到50摄氏度,软糖融化.50分钟后,车内温度达到60摄氏度,蜡笔融化,连摄像机也因高温而自动关闭.

后备箱对葡萄酒的蹂躏不止是高温,还有来回的颠簸和震动,这不仅能把一款好几百元的佳酿变成一瓶热醋,甚至有炸裂的危险.所以如果朋友聚餐,现喝现拿是最安全的选择,没有之一.

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