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牛奶,一种很普通但非常有营养的饮品,作为一种动物性饮品,一直以来受到大多数人的青睐,常喝牛奶的人和不喝牛奶的人比起来有何不同？其实差别主要表现在骨骼的健壮程度以及对于外界疾病或者不良因素的抵抗能力上.当然还要因人而异,因为就算很多人不喝牛奶,可能还会从其他动物性食品当中获取优质蛋白质和丰富的钙质,也不可以偏概全.
坚持喝牛奶对身体有何作用
首先,牛奶可以为身体提供能量：牛奶中含有丰富的蛋白质物质,而蛋白质本身是三大产能营养物质其中的一种,饮用牛奶可以为身体补充能量,另外可以为工作和学习提供充足的动力基础.
补钙,最强大的作用：一提到补钙,最先想起、作用最大的一定是牛奶,其中含有丰富的动物性钙质,易于人体吸收,比江湖中传言的骨头汤、虾皮要强大的多.
而且牛奶当中的维生素D和乳糖本身还可以促进钙质的吸收,这也是它的一大亮点.
促进大脑的发育以及运转：牛奶当中含有较为丰富的乳糖物质,当乳糖进入身体之后会分解为一分子的葡萄糖物质和一分子的半乳糖物质,而我们的大脑以及它的神经组织就是由半乳糖和其他一些营养物质构成的,所以牛奶对于智力发育和大脑的正常工作也起着举足轻重的作用.
适当的安神作用：牛奶中含有色氨酸,可以帮助人体分泌褪黑素,色氨酸还是大脑合成五羟色胺的主要来源,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用.睡前喝牛奶有利于身体对钙的吸收,并能促进睡眠,预防失眠.
怎样喝牛奶更健康
喝多少：根据《中国居民膳食指南》中的推荐量,建议成年人每日摄入的奶及奶制品要达到300 克,为了更好的补钙,建议您每天饮用300 克的牛乳（如果喝不够,可以用奶制品替补）.对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群,建议可以适当增加饮奶量.
饮用牛奶的一些小细节温牛奶最靠谱；温热的牛奶（35 ～ 40℃）最适合于胃肠,不容易造成刺激,人体的舒适感最强.
不加糖最靠谱；减少精制糖的摄入,你的身体会更健康,离龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的距离会更远；另外最天然的味道才更美好；如果实在觉得味道单调可以加几滴蜂蜜,但不可过量.
选择小包装牛奶,不可剩余；牛奶喝不完不方便保存,容易受到微生物侵袭,所以建议您购买小包装牛奶,一次性喝完,拒绝剩余.
牛奶,要避光保存；牛奶中本身含有像核黄素、卟啉等对光照比较敏感的物质,经过阳光照射很容易影响牛乳的风味；所以牛奶在储存的过程中一样要注意避光、冷藏保存.
健康饮用牛奶,相比之下,喝牛奶一定会比喝牛奶的人更加强壮,因为牛乳当中的钙质的吸收率的确相当高,而且这种饮品的口感也比较优秀,大家也比较容易接受.
所以,建议您要喝奶,特别要坚持饮用牛奶,无论对于孩子还是老年人,都是如此.
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体质不同的人喝粥有讲究
经常会有人问我放了十几种食材在粥锅里,它们真的适合我吗会不会有什么互相冲突的地方呢也有很多人会问为什么我喝了杂粮粥,感觉不舒服,肠道还有胀气情况呢想到相互冲突,这是受“食物相克&rdquo.
健康新钙念：牛奶可以空腹喝
文／衣晓峰 崔洪斌（黑龙江省营养协会理事长、哈医大公共卫生学院教授）一个人每天究竟应该摄入多少钙据中国营养学会公布的数据,对 于不同年龄的人有不同的标准,青少年钙摄入量为每日1000毫克,成年 .
什么时候喝牛奶最好？
中国居民膳食指南指出,常吃奶类、豆类或其制品 奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量也较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源 我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐供给量的一半左右 大.