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在今年的“3·15”晚会上,畜牧行业中抗生素的滥用问题再次成为的焦点.其实,进入百度搜索“3·15 抗生素滥用”,我们会发现抗生素的滥用问题不止一次出现在“3·15”晚会上.最早的可能是在2005 年的“3·15”晚会上,当年由李咏主持的晚会详细报道了抗生素的滥用给社会、给消费者带来的危害.晚会中讲述了一个山东的小女孩,只因为手指上一个看似简单的细菌感染,却因为各种抗生素耐药,手指不断的化脓溃烂,最终不得不做了截肢手术.节目中重点提到了养殖业中滥用抗生素的问题,这是导致人细菌感染后出现耐药性的一个重要原因.转眼12 年过去了,今天养殖业中抗生素的滥用问题依然十分严重.到底是什么原因让抗生素滥用屡禁不止？深入分析其原因,不外乎以下几条.
兽药生产企业违法生产情况严重,企业违法成本过低
我国目前有兽药企业2,000 多家,很多兽药企业为了提高产品销量,在兽药中添加各种违禁药物.由于违法成本低,不少企业铤而走险,公然生产销售假冒伪劣兽药.产品成分与标示不统一,本来是单方的药物,实际上却添加好几种.产品含量要么过高、要么过低,如果猪场使用这些违法生产销售的兽药,都会加速细菌耐药性的产生.
兽药经销商、销售人员素质良莠不齐,执业兽医师严重缺乏
与人的医院或药店类似,兽药店或兽医院是完成兽药从兽药厂家到养猪场的重要一环.但目前大部分兽药店或兽医院只是在做兽药的销售,很多销售人员没有执业兽医师证,有一些兽药经销商完全不懂兽医知识,根本不具备开具处方的资格.按照国家农业部的规定,从2013 年开始,抗生素必须要有执业兽医师的处方才能在兽药店购买.但实际实施中很多兽药店都在违规操作,基本上是根据客户需求什么就卖什么,本来应该是合理使用抗生素的关键环节,却在这里出现了严重的问题.
关于抗生素是“保健药物”的错误观念依然没有被充分纠正
翻开现在兽医药理书,抗生素还是在作为饲料添加剂使用.而国外发达国家早已严格限制抗生素在食品动物中的应用,欧盟从2006 年开始禁止任何抗生素作为动物饲料添加剂使用.美国食品药品管理局2013 年12 月11 日宣布,要求动物饲料要逐步停用抗生素,养殖业使用抗生素要接受兽医监督；对生产抗生素的制药公司,要求在90 天的时间内,重新设计药物标签,新标签要说明抗生素只能在兽医的监督下使用,只能用于治疗目的.抗生素是国外的发明,既然国外已经认定抗生素只能作为治疗时使用,为何国内不能改正错误观念、还要以所谓的添加剂作为“保健”长期添加呢？
国家垂直兽医管理体制不完善,市场监管不力.
国家垂直兽医管理机构是一个国家防控动物传染病的重要部门,担负着防控各种动物传染病的重任.但目前兽医管理机构人才严重缺乏,完全不能满足行业需求.还有一些本应是监督兽药市场、打击假冒伪劣的兽医机构内的人员,自己却在公开售卖,既当裁判又当队员,无人监督,只管埋头赚钱.
养猪人自身素质不高,抗生素随意使用
很多人说养猪业中的抗生素滥用原因,主要是养猪场老板或管理人员自身素质低下.虽然养猪场是抗生素的最终使用环节,但农业作为第一产业,从业人员素质低下短期内是必然存在的,想要提高从业人员素质不是一天两天就可以做到的.回想2008 年打垮中国乳业的三聚氰胺事件,普通的奶农怎么会知道三聚氰胺可以提高蛋白的含量？如果不是有人生产、有人销售、有人指导,奶农怎么会使用到这一类物质呢？同样,反观目前猪场使用抗生素的问题,如果不是很多“专家”在宣传抗生素的保健效果,很多厂家在宣传抗生素可以控制蓝耳病,很多兽药销售人员和兽药经销商不断给猪场培训、洗脑,说什么只有具备治疗效果的药物才有保健效果,养猪场老板们怎么会愿意掏钱去买那些并不便宜的抗生素呢？
结语
其实,国家一直在逐步努力地采取措施来控制抗生素的滥用.比如从2015 年开始,我国明显加强了对抗生素滥用的监管.先是自2015 年9 月1 日起,停止生产洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4 种原料药的各种盐、脂及其各种制剂,涉及的相关企业的兽药产品批准文号同时注销.然后在2016 年11 月农业部发布公告,决定停止硫酸粘菌素用于动物促生长,禁止作为饲料添加剂使用.但冰冻三尺非一日之寒,现在整个养殖行业从兽药生产企业到饲料企业到兽药经销商再到养猪场,都已经习惯于抗生素的滥用,这种根深蒂固的观念想要改变起来十分困难,必须要有极大的勇气和信心,像现在对环境保护采取的严厉措施一样,通过不断地查处、打压、引导才会得以慢慢解决.
我们欣喜地看到,在今年的“3·15”晚会后,农业部立即在全国范围内采取行动,严查假冒伪劣兽药的生产以及使用.各个养殖微信群中大量转发国家检查的消息,给行业带来实实在在的震撼.随后国家农业部又发布了《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020 年)》征求意见稿,广泛征求社会意见.习总书记说过,人民群众对美好生活的向往就是我们的奋斗目标.目前,全社会都聚焦到养猪业滥用抗生素的问题,想要解决这个问题,还需要一步一步落实、一个环节一个环节的解决.这也同样需要每个环节中的每个人都付出努力.■
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