不能瞎吃专家教你科学摄入膳食纤维,本文是膳食纤维类有关硕士论文开题报告范文和膳食纤维和科学和摄入相关本科论文怎么写.
膳食纤维论文参考文献：
膳食纤维是健康食品,对健康大有益处,糖尿病人多吃膳食纤维丰富的食物有助于血糖的控制,便秘患者多吃膳食纤维也有助于改善便秘.那么什么食物膳食纤维含量丰富？每天应该摄入多少？不同食物所含有的膳食纤维种类和含量都有不同,那该如何科学地摄入膳食纤维呢？广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊为读者解答.
渣的多少≠膳食纤维含量
提起膳食纤维,大家可能马上联想到芹菜、韭菜、玉米等含“渣”较多的蔬菜.其实,认为“菜渣”越多的食物,膳食纤维含量越高是个常见的营养误区.膳食纤维的“纤维”二字很容易让人直接把它和常见的菜筋也就是“渣”联系起来.
赵泳谊介绍,实际上膳食纤维是指不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的,且不被人体吸收利用的多糖和木质素.膳食纤维并不是简单地与粗纤维画上等号.因此,没有“渣”的食物纤维含量不一定低,比如我们常吃的各种蘑菇,它们的膳食纤维含量远高于很多有“渣”的蔬菜.
膳食纤维分两种 摄入量有讲究
赵泳谊介绍,膳食纤维分为不溶性和可溶性两大类.
1.不可溶性纤维.不溶性的膳食纤维指的是不能被肠道细菌代谢利用的纤维,包括纤维素、部分半纤维素、木质素等,看起来比较粗,主要作用是起到促进肠道蠕动和预防便秘的作用.像辣椒、芹菜、韭菜、空心菜等蔬菜则富含不可溶性膳食纤维.
2.可溶性膳食纤维.可溶性膳食纤维指的是能被肠道细菌代谢利用的纤维,包括魔芋多糖、果胶和树胶等,主要成分为植物细胞壁内的储存物质和分泌物,比较柔软.这种膳食纤维不仅有助于粪便形成,预防便秘,对动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生具有抑制作用.常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦、水果以及菌藻类食物都含有丰富的水溶性纤维.
专家建议：对于长期吃细粮的人群,不建议突然大量摄入,否则会导致胃胀、腹泻、便秘等胃肠不适情况出现.我国成年人膳食纤维推荐摄入量为每天20－30克,过量摄入膳食纤维容易影响其他营养成分的吸收.
综上而言,本文论述了大学硕士与膳食纤维本科膳食纤维毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写膳食纤维和科学和摄入方面论文范文.
专家教你挑瓜
夏天到了,各种瓜果也都纷纷上市 很多人在瓜果摊前一头雾水地选瓜,怕自己选到不熟或是不甜的瓜 如何挑出好瓜也是一门学问,就让北京市农业技术推广站瓜类作物室主任曾剑波教你怎么挑夏天常见的瓜果 西瓜首选表皮.
膳食纤维宜常吃科学合理才有益
如今,越来越多的人将青睐的目光投向了低热量、高纤维的食物 尽管多吃膳食纤维食物是好事,但是,它们也并非是万能的,也要遵循“择优、适量、搭配”的原则 食物的营养贵在巧妙搭配 搭配.
爱牙日，专家教你保护牙齿
从儿童6个月乳牙开始萌出直到老年,牙齿陪伴我们度过近乎全部人生,它的重要性不言而喻 今年的9月20日是第29个“全国爱牙日”,每个人在不同年龄段或多或少会遇到一些牙齿问题,那我.