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生饺子下锅时是沉在锅底的,煮熟后就浮到水面上来了,这是为什么呢？饺子在煮的过程中,包在饺子里的空气逐渐受热膨胀起来,并撑起了饺子皮,使饺子的体积变大.这样,饺子在水中受到的浮力就增大了,当这个浮力比饺子本身受到的重力大时,饺子就浮到水面上了.
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艾叶水煮醇提液对肉兔生长性能的影响
周孝琼,李炳贵,陈慧芳,…… 艾叶水煮醇提液对肉兔生长性能的影响J 江苏农业科学,2016,44（7）295297 doi10 15889j issn 10021302 2016 07 086艾叶.
速冻饺子煮出新鲜口感
速冻饺子每家都有,不管是买的,还是自己包完冻起来的,常备着,为的就是吃起来方便 但方便是方便,问题也就跟着来了冻过的饺子,由于水分流失大,口感上会比新鲜的差很多 特别是饺子皮儿,吃起来不筋道,甚至会失.
煮饺子不粘皮小窍门
第一招水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟 这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连 第二招在水烧开之前,先放入一些大葱尖,.