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添加方面函授毕业论文范文 与药物和添加剂防治肉鸡热应激和应用概况有关大学毕业论文范文

主题:添加论文写作 时间:2024-03-11

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添加论文参考文献 心脑血管病防治杂志药物分析杂志应收账款论文开题报告中华肿瘤防治杂志

刘瑞生

( 甘肃省畜牧兽医研究所,甘肃 平凉)

近年来,随着全球气候变暖,集约化养鸡业的迅速发展,各种环境应激因素越来越多,高密度饲养造成鸡舍温度升高,夏季容易发生热应激反应,导致肉鸡生产性能下降,免疫机能减退,发病率和死亡率增加,给养鸡业带来很大损失.通过大量研究发现,以饮水或拌料方式添加某些药物或添加剂,满足机体营养需要,调控新陈代谢,达到缓解肉鸡热应激的方法,操作简单易行,容易被养鸡场接受,因而药物及添加剂防治肉鸡热应激成为国内外学者研究探索的重点问题.

1 维生素

热应激引起皮质酮分泌增多,对肉鸡生产产生不利影响.维生素在皮质酮的合成中起关键作用,补充维生素可以维持热应激期间皮质酮的稳定分泌;另外维生素主要以辅酶和催化剂形式参与体内多种代谢,从而保证机体组织器官具有正常结构和功能.因此,在热应激环境中,给肉鸡添加维生素是必不可少的.

1.1 维生素A

维生素A 在维持肉鸡上皮组织结构和功能完整性方面起着重要作用,同时也影响肉鸡免疫系统功能.热应激可影响维生素A在组织中的再分布,显著降低肉鸡血清抗体滴度.姚浪群等(2000) 在热应激状态下,给7 周龄肉仔鸡日粮中添加高剂量的(1.25 万IU/kg、2.5 万IU/kg) 维生素A,可使肉仔鸡体重提高11.28% 和13.93%,4~7周龄体增重提高16.02% 和19.70%,饲料转化率提高8.40% 和13.35%,且2.5 万IU/kg 的维生素A 还可以降低肉鸡死亡率61.11%,并可降低肉鸡体温,提高肉鸡细胞免疫功能和体液免疫功能,增强机体抗病能力.

1.2 维生素C

维生素C 可以抑制肾上腺皮质酮的合成,降低血浆中皮质酮浓度,促进免疫球蛋白合成,增强机体抵抗力.正常情况下肉鸡可以合成维生素C,热应激导致肉仔鸡肝脏维生素C 合成关键酶——古洛糖酸内酯氧化酶活性明显降低,使维生素C 的合成能力减弱( 文杰等,2000),需要从食物中获得.但是在高温期间,饲料中的维生素C容易受到饲料运输、加工贮藏等过程的热作用被破坏,而此时肉鸡对维生素C 的需要量却增加.陈龙(1991) 试验表明,在热应激条件下,饲料中添加维生素C 可以较好地缓解高温对肉仔鸡生长的影响,减轻由高温所致的甲状腺减少及功能的降低,改善高温环境下肉仔鸡肛温、冠温及呼吸的变化,提高对高温的耐受性,明显改善肉仔鸡生产性能,降低应激造成的死亡率.李蕴玉(1999) 研究发现,高温期间添加400mg/kg 维生素C 效果最好,日增重及经济效益分别提高11.39% 和26.38% ;但维生素C 的抗热应激作用并不是无限的,当环境温度超过34℃时,维生素C 就没有作用.

1.3 维生素E

维生素E 具有保护细胞膜防止其发生氧化作用,提高机体的免疫功能.热应激可以降低肉鸡对维生素E 的有效吸收和利用,导致维生素E 相对缺乏.给予高剂量维生素E 可以降低细胞膜的通透性,改善热应激状态下肉鸡的生产性能,缓解由于高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制,提高肉鸡的抗病力.刘铀等(1998、1999) 给热应激状态下肉鸡日粮中补充200~300mg/kg 维生素E,可显著提高肉用鸡的生产性能、细胞免疫功能、血清IgG 浓度、新城疫抗体效价和甲状腺激素T3 和T4 水平,显著降低血清皮质醇和尿素氮含量.姚浪群等(2000) 给热应激肉仔鸡日粮中添加高剂量维生素E(100IU/kg、500IU/kg),可使7 周龄肉仔鸡体重分别提高20.24%、9.97% 和4~7 周龄体增重28.37%、14.20%,且100IU/kg 的维生素E 还可以提高肉鸡的饲料报酬21.56%,降低死亡率41.71%.Hashizawa Y 等(2014)在28 日龄罗斯肉鸡饲粮中添加200mg/kg维生素E,饲喂10d 后,可有效抑制慢性热应激条件下PSE 肉的产生.

2 电解质

热应激引起肉鸡体内某些离子浓度发生变化,电解质平衡紊乱,因此添加某些电解质,恢复体液平衡,有利于缓解夏季肉鸡热应激反应.

2.1 氯化钾

热应激使肉仔鸡血钾浓度降低,尿中钾排泄量增加,容易发生低血钾症.在饲料或饮水中添加氯化钾,可补偿肉鸡体内钾的损失,维持一定的血钾浓度,刺激水的消耗和尿的产生,改善肉鸡的耐热性.赵芙蓉等(1993)在舍温34℃情况下,分别给艾维茵肉仔鸡饮用0.18%、0.26% 和0.34% 氯化钾溶液,对饲料蛋白质和代谢能利用率提高,蛋白质和脂肪含量增加;可调整肉仔鸡血清中各类激素水平,很好地缓解热应激对肉仔鸡生长的影响,提高肉鸡对高温的耐受性和适应性,提高生产性能.苏瑛等(1997)给高温下肉仔鸡饮用0.30% 氯化钾溶液,对肉鸡增重无影响,但可增加肉鸡采食量和饮水量,明显降低体温.

2.2 氯化铵

热应激时肉鸡通过喘息加快散热,容易出现呼吸性碱中毒,调节酸碱平衡有助于缓解热应激反应.陈俊海等(1989) 于32℃高温时在饮水中添加0.16% 和0.24%NH4Cl,分别提高肉仔鸡的日增重17% 和18%,显著降低料重比,使肉仔鸡的呼吸数、喘气率和血糖水平显著下降,血液pH 有下降趋势,对采食量和体温无显著影响.肖一红等(2002) 试验结果表明,NH4Cl、NaHCO3 对早期肉鸡热应激效果较理想,维生素C 和电解质效果不如以上几种药物,建议将NH4Cl 和NaHCO3 作为夏季抗热应激的主要药物.朱明霞等(2010) 试验结果显示,NaHCO3 和NH4Cl 组较其他组显著地降低了热应激下鸡只的体温,NaHCO3组屠体重和屠宰率较高,NaHCO3、Na2CO3 和NH4Cl 试验组胸肌率显著升高,而对照组的腿肌率最小;NaHCO3和NH4Cl 组腹脂率最小,CaCl2 组血液pH 明显下降.

2.3 碳酸氢钠

在慢性热应激下肉鸡呼吸加快,呼出大量CO2,血液中HCO3-含量降低,即体内碱贮减少,细胞膜变得更富有渗透性,使细胞内容物( 包括钾、磷、镁、钠和蛋白质) 大量通过肾脏排泄,所以必须在日粮中补充碳酸氢钠,同时注意降低氯化钠含量.夏东等(1999) 在慢性热应激条件下,基础日粮中分别添加0.5% 碳酸氢钠和0.5% 碳酸氢钠+1% 氯化铵, 显著提高了血液CO2 浓度,增重分别提高9.49% 和8.19%.毛荣飞(1999) 在夏季高温期间给肉种鸡的饮水中添加0.1% 碳酸氢钠,产蛋率明显高于对照组,死淘率明显下降,可孵蛋比例增高.陈静等(2006) 试验发现,0.5%NaHCO3+1% NH4Cl 对改善热应激肉仔鸡日增重和饲料转化率效果最佳,日增重和饲料转化率分别比高温对照组增加27.54% 和20.19%.

3 微量元素

热应激造成肉鸡对某些微量元素的相对缺乏或需要量增加,适量补充可以满足肉鸡需要,减轻应激反应.微量元素铬主要是通过葡萄糖耐受因子(GTF) 协同和增强胰岛素的活性和作用,影响糖、脂肪和蛋白质的代谢,多种应激因素均可影响其代谢.张敏红(2000) 和莉(2000) 在热应激肉鸡日粮中添加600μg/kg、800μg/kg 吡啶羧酸铬,肉鸡体重增加7.5%~10.7%,日增重提高11.9%~13.7%,而对采食量、饲料转化率无显著影响.张彩虹等(2008) 发现,日粮添加3.0mg/kg、4.0mg/kg 和5.0mg/kg 铬能显著提高热应激肉鸡日增重、饲料消耗和饲料转化效率.王立等(2010) 在日粮中添加酵母铬和烟酸铬( 铬添加量均为3mg/kg) 能改善热应激肉鸡的生长性能和屠宰性能,不同铬源之间差异不显著.韩爱云等(2013) 在高温条件下,肉鸡基础日粮中添加800~1 200μg/kg 吡啶甲酸铬可缓解热应激对肉鸡细胞免疫功能造成的负面影响.杨建等(2015)研究发现,饲粮中添加铬对热应激肉鸡的平均日增重、胸腺指数、胸肌肌内脂肪、血清*P 活性有显著影响,而对平均采食量、饲料增重比、脾脏指数、法氏囊指数等含量均无影响.

4 镇静剂

热应激可以引起肉鸡呼吸中枢和心血管运动中枢紧张性升高,机能活动加强,出现一系列神经内分泌反应.氯丙嗪对中枢神经系统各个部位都有不同程度的抑制作用,可降低植物神经性中枢机能活动的紧张性、代谢率和产热量,减少活动量,有利于维持体热平衡,缓解热应激对肉仔鸡内分泌和生产性能的影响.夏东(1992) 试验证实,在日粮中联合添加0.1% 氯丙嗪与碳酸氢钠和维生素C 时,对肉鸡的慢性热应激缓解效果比只用碳酸氢钠和维生素C 时效果要好.夏东等(1999) 在慢性热应激肉用仔鸡日粮中添加0.1% 氯丙嗪,结果鸡的料肉比和血清中皮质醇降低,增重提高17.38%,胸肌/ 体重、腿肌/ 体重比值、甲状腺重量和T3/T4 比值提高.但能否应用于实际生产中,尚难以定论.

5 中草药

中草药含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质,兼有营养物质和药物的双重作用.许多研究表明,某些中草药具有清热解毒、抗菌消炎的功效,添加于肉鸡日粮中,可以补充养分,增强肉鸡对高温的适应性,调整机体免疫机能,防治热应激反应.房忠文等(2003) 对高温季节肉鸡日粮中分别添加0.5%、1%、2% 复方中草药抗热应激剂( 由香薷、藿香、黄芪、青蒿、麦芽、神曲、石膏、泽泻、甘草等组成)50d,平均体重分别增加了10.5%、11%、12.5%,耗料量分别增加了6.1%、6.5%、6.1%,料肉比转化率分别提高3.9%、4.3%、5.7%,成活率分别增加20.4%、16.1%、20.4%, 多增加收入28.1%、19%、15.6%.邹洁建等(2008) 研究表明,在饲料中添加1% 复方中药( 黄芪、党参、白术等按一定比例粉碎) 能提高正常肉鸡血清GSH-Px、SOD 活性,降低MDA 的含量,对抗热应激所致的肉鸡血清GSH-Px、SOD 活性下降和MDA含量升高,提示本复方中药具有较显著抗自由基损伤的作用,能有效清除体内过多的自由基.田玉民等(2013)在34℃热应激下于肉仔鸡基础日粮中添加酸枣仁皂苷,可提高平均日增重、采食量和饲料转化率,改善品质,酸枣仁皂苷较适宜的添加水平为0.5~1.0mg/kg.

6 糖皮质激素受体阻断剂

肉鸡热应激时肾上腺皮质激素(GC) 分泌增加,GC 通过其受体(GR)发挥作用从而提高细胞代谢率,影响糖代谢,增加机体产热,加速外周血淋巴细胞的程序性死亡( 王水琴,1996),降低了鸡的抗病力.崔淑芳(1997)应用Ru 486( 一种合成的雌激素) 以50mg/kg 体重剂量可以阻断GR 60%,大大地缓解了热应激,外周淋巴细胞程序性死亡也明显减少.王水琴(1997)应用Ru 486 PVA 缓释剂以50mg/kg 给肉鸡皮射时,鸡群对热应激的耐受性明显提高,存活率和平均存活时间都得到改善.这些结果为抗热应激药物的研究开辟了新的思路,但以上结果是在实验室取得的,实际生产中的应用尚待研究.

7 饲料添加剂

热应激引起肉鸡采食量降低,不能满足肉鸡快速生长需要.应用饲料添加剂能够增加肉鸡采食量,提高饲料利用效率,由此增加肉鸡对养分的摄入,可在一定程度上缓解热应激的影响.

7.1 抗生素

抗生素能够抑制肉鸡肠道内有害菌的繁殖,维持肠道内菌群平衡,降低肠壁厚度,促进营养物质吸收,促进动物生长.Teeter(1993) 在热应激条件下于肉鸡日粮中添加弗吉尼霉素15mg/kg 和20mg/kg,分别提高饲料报酬7.5% 和10%, 降低死亡率3.1% 和6.2%.骆先虎等(1997) 在高温季节肉用仔鸡饲料中分别添加黄霉素5mg/kg 和10mg/kg,提高成活率3.25% 和3.75%,全期均重提高13%和11.5%,提高前期和后期饲料转化率7.2% 和7.1%.姚浪群等(2000) 在热应激状态下肉鸡日粮中添加50~150mg/kg 杆菌肽锌,能缓解热应激的不良影响,提高热应激状态下肉鸡7 周龄体重6.19%~12.23%,提高饲料报酬4.66%~11.43%,并能提高肉鸡细胞免疫和体液免疫功能,调节电解质平衡.

7.2 微生态制剂

微生态制剂具有保护肉鸡肠内微生物结构,使肠内有益微生物数量增加,潜在的致病菌减少,维持和调节肠道生态平衡,并产生多种酶类,促进肉鸡消化酶活性,增强机体免疫功能,从而提高饲料利用率,促进生长,防治肠道疾病.郭吉余等(2000)在炎热的夏季向黄羽肉鸡日粮中添加0.2% 生菌素( 含多种有益芽孢杆菌及酵母),小鸡、中鸡和大鸡死亡率降低了57.2%、9% 和21.3%,采食量提高了6.48%、2.04% 和1.7% ;60 日龄和90 日龄末重提高了2.8% 和2.01%,添加生菌素对黄羽肉鸡胸、胫皮肤着色明显改善,每只鸡多收入0.21 元.张辉等(2011) 在热应激条件下肉鸡日粮中添加50mg/kg 雅来益力素,可以明显改善增重和饲料报酬,降低病死率和产热量,而且在高温条件下的改良效果比低温条件下更为显著.虞耀土等(2013) 对热应激肉鸡通过梯度添加枯草芽孢杆菌为优势菌的微生态制剂,试验期总采食量有所提高,公鸡试验末重和日增重分别增加2.95% 和3.32%、3.30% 和6.67%,平均料重比分别下降2.68% 和1.92% ;热应激鸡死亡率减少74.99% 和75.02%,肉鸡全期经济效益比对照组增效90.24% 或收益低于对照组.

7.3 酸化剂

热应激时肉鸡呼吸加快,大量CO2 呼出体外, 造成血液中CO2 和HCO3- 水平下降,容易发生呼吸性碱中毒.饲料中添加酸化剂,可以使pH下降,维持酸碱平衡.刘桂林等(1994)在热应激状态下肉仔鸡日粮中分别添加0.25% 柠檬酸、0.25% 氯化钾和0.5% 碳酸氢钠,日增重分别比对照组提高8.42%、7.17% 和8.85%, 各试验组间增重及饲料转化率无明显差异.马玉胜等(2001) 在夏季肉仔鸡日粮中分别添加0.05%、0.1% 和0.15% 柠檬酸,日均增重分别提高5.8%、9.4%和8.1%,分别少耗料0.07kg、0.11kg和0.09kg,提高饲料利用率3%、4.8%和3.9%,提高经济效益9.3%、14.6%和11.2%,采食量有所增加.

7.4 甜菜碱

甜菜碱可为肉鸡提供活性,参与蛋白质与脂类代谢,调节渗透压,缓解应激反应,促进采食.在应激状态下,组织和机体由于渗透压变化造成甜菜碱需求增加.黄志毅等(2004)试验证明,适量甜菜碱可以缓解热应激对肉鸡的不良影响,提高生产性能.鲁海军等(2006) 在急性热应激下,添加甜菜碱可显著提高肉鸡的采食量、日增重和饲料转化率.冯业等(2007)在三黄鸡基础日粮中添加不同水平的中药- 甜菜碱复方能提高肉鸡的日均采食量、日均增重和饲料转化率,中药- 甜菜碱复方的应用效果优于纯中药复方和甜菜碱;综合考虑以0.8%中药+0.2% 甜菜碱的搭配剂量效果最好,能显著提高高温应激肉鸡的生产性能.

7.5 大蒜素

大蒜素是从百合科葱属植物大蒜的鳞茎中提取的挥发性油状的生物活性物,具有较强的杀菌力,抗肿瘤、降低胆固醇、抗血小板聚集、提高机体免疫功能、促生长等作用,是一种可替代抗生素的新型添加剂,已被广泛应用于畜禽养殖业中.李云格等(2009) 添饲0.01% 的大蒜素可以降低肉鸡血清总蛋白、血清球蛋白和血清白蛋白浓度显著回升,缓解高温引起的血尿酸含量升高,说明添饲大蒜素对热应激肉鸡的血液生化指标有显著的影响,具有一定的缓解热应激的效应.宋金祥等(2010) 在饲料中添加大蒜素可以提高热应激肉仔鸡新城疫疫苗的免疫效果.李东红等(2013) 添饲0.01% 大蒜素显著提高热应激肉鸡血清总蛋白和球蛋白含量、血糖浓度,维持热应激条件下肉鸡的正常血糖水平,对热应激肉鸡脂类代谢的影响不明显;大蒜素对急性热应激肉鸡糖及蛋白质代谢的影响显著,对肉鸡热应激有一定的缓解作用.刘兆辉等(2017)在日粮中添加200mg/kg、400mg/kg 大蒜素可促进30 日龄热应激湘黄鸡体重的增长;添加200mg/kg 大蒜素能显著提高饲料利用率;同时在日粮中添加大蒜素可明显提高湘黄鸡胸腺指数以及增加血液中总蛋白和球蛋白含量.

7.6 谷氨酰胺

谷氨酰胺(Gln) 是重要的能量和原料来源,可以向其他氨基酸及某些生物大分子进行转化,抵抗外来毒害作用,在维持肠道和免疫系统正常形态和功能方面有重要作用.当动物处于应激状态时,内源性谷氨酰胺不能满足机体需要,这时外源性谷氨酰胺对促进受损肠道的修复以及维持正常的局部免疫功能具有一定积极意义.路静等(2010、2012) 在15 日龄AA 肉鸡基础日粮中添加0.4%、0.8%、1.2%、1.6% 和2.0% 谷氨酰胺饲喂28d,对29~42日龄肉鸡生长性能有显著影响,其中以1.2% 谷氨酰胺组促生长效果最佳;日粮中添加谷氨酰胺对28 日龄肉鸡血液生化指标有显著影响,可改善热应激肉鸡小肠组织结构,并提高小肠吸收能力.李如兰等(2012) 在热应激条件下基础日粮中添加0.5% 谷氨酰胺,平均增重、采食量比对照组明显提高,料重比明显降低;添加1.0%谷氨酰胺组生产指标最好,接近正常温度对照组,小肠绒毛高度均较高,明显增加肠腺长度.康磊等(2013) 在日粮中添加谷氨酰胺显著提高了28、35、42 日龄热应激肉鸡盲肠内乳酸杆菌、双歧杆菌数量,显著降低产气荚膜梭菌、大肠杆菌数量,表明基础日粮中添加谷氨酰胺可维持热应激肉鸡肠道微生物区系稳定.

7.7 抗菌肽

抗菌肽原指昆虫体内经诱导而产生的一类具有抗菌活性的碱性多肽物质,后来从其他昆虫以及两栖类动物、哺乳动物和人中,也分离到结构相似的抗菌多肽.国内外研究表明,某些抗菌肽对细菌、真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有强有力的杀伤作用,天然抗菌肽具有选择性免疫激活和调节功能,对败血症有良好的预防和保护作用.在农业上抗菌肽可用于饲料添加剂,并且适合各种动物的饲养.抗菌肽的应用在兽药和饲料添加剂领域,已经取得的研究结果表明,抗菌肽完全具备替代抗生素的能力.包汇慧等(2013) 在热应激条件下给2 周龄AA 肉鸡口服抗菌肽,可以降低热应激对机体免疫器官的损伤,降低高温对肉鸡增重的影响;可以调节肉鸡血液成份及流变状态、增强体液免疫、平衡氧自由基、降低氧化应激反应,使机体有效抵抗热应激.

7.8 γ- 氨基丁酸

γ- 氨基丁酸(GABA) 又名氨酪酸,是一种在动植物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸.GABA 作为中枢神经镇静剂,可抑制脑干呼吸中枢的整合作用,使呼吸频率减慢,减少活动量和产热量,降低代谢率,从而缓解高温对肉鸡的影响.李超等(2010)将28 日龄AA 肉鸡于持续高温人工舱内,分别饲喂0mg/kg、30mg/kg、50mg/kg GABA 的基础日粮,另外一组通过饮水添加50mg/kg GABA,14d 后发现,GABA 可以降低持续高温热应激肉鸡的呼吸率和直肠温度,并提高其内分泌机能和免疫机能.戴四发(2012)采用30~34℃循环热应激对22~42d 肉鸡生长性能、性状、血清主要代谢物、激素和代谢酶等生化指标产生了显著的负面影响,日粮添加5g/kg谷氨酰胺、100mg/kg γ- 氨基丁酸能有效缓解循环热应激对上述指标带来的负面作用.夏磊等(2012) 在28 周龄岭南黄肉种鸡饲粮中添加25mg/kg、50mg/kg、75mg/kg GABA 饲喂56d,热应激条件下肉种鸡产蛋性能和繁殖性能明显提高.袁娇等(2014) 在饲料中适量添加富含γ- 氨基丁酸的米糠对夏季高温期肉鸡的生产性能有较明显的改善作用,其中饲料中γ- 氨基丁酸含量50~75mg/kg 的添加水平尤其显著,富含γ- 氨基丁酸米糠作为饲料添加能够一定程度降低肉鸡的呼吸频率和直肠温度,且效果都随着富含γ- 氨基丁酸米糠添加量和肉鸡饲养时间的增加而增强.

8 复合缓热剂

由于热应激对肉鸡的影响是多方面的,单一抗应激药物作用有限,不可能完全或最大限度地消除或防治热应激,因此研制和开发复合抗应激药物是现今乃至今后发展的方向.姜礼胜等(1997) 给经历32℃高温的肉鸡饮服“必补-18”( 含多种维生素、电解质及氨基酸等药物),显著提高了增重和饲料利用率,显著缓解血浆皮质酮、T3 和T4 的变化,采食量未见明显差异.姚浪群等(2000) 在热应激肉鸡日粮中添加0.25%“抗热灵”Ⅰ号、Ⅱ号( 由免疫促进剂、维生素、氨基酸、电解质、有机酸和抗生素等组成),能很大程度上缓解热应激对肉鸡的影响,显著提高肉鸡7 周龄体重8.81%~13.89%,全期体增重提高12.22%~19.60%,饲料转化率提高11.21%~14.56%,降低因热应激引起的死亡率50%~53.64%.吴东等(2003) 在4~7 周龄肉鸡日粮中分别添加1.5% 3 种抗热应激剂( 由维生素C、维生素E、无机铜、锌、酵母铬、碳酸氢钠等按不同组成和比例配制而成),试验2、试验3 组日增重分别比对照组提高了10.82%、15.08% ;试验3 组日采食量和饲料转化率分别比对照组提高了8.37% 和5.5%,成活率各组差异不显著;3 个试验组每只鸡毛利分别增加0.14 元、0.54 元和0.84 元.

( 参考文献略)

结束语,本文是关于应激和应用概况和肉鸡方面的相关大学硕士和添加本科毕业论文以及相关添加论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.

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