人机工程学在饮料包装开启方式中的应用,本文是人机工程学类论文写作参考范文和人机工程学和饮料和包装类论文写作参考范文.
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摘 要：通过对饮料包装开启的特点及人机工程学原理的阐述,对不同饮料包装的开启方式进行分析研究,探讨人机工程学在包装设计中的应用的重要性.
关键词：食品包装；饮料包装；开启方式；人机因素
饮料可谓历史悠久,早在公元前350年的中国东周,辞书《尔雅》就已经记载了有关茶树栽培的方法,但受材料、生产力的限制,人们并不能对这种古老的饮料有合适的储存方法,仅能留下茶叶.后陆续出现了酒类、咖啡、乳制品等,随着工业文明的到来,又出现了碳酸饮料等新型饮料,相应的容器也随之产生.它们的开启方式也与饮料的性质、容器的形态息息相关.
一、不同的包装方式,不同的开启方式
1.金属罐的开启方式
金属罐即我们平时所说的易拉罐,以两片罐和三片罐为主.两片罐一般是铝合金板材制,多用于碳酸饮料的包装；三片罐多用镀锡薄钢板（即马口铁）,多用于不含碳酸气的饮料包装.目前易拉罐有两种开启方式,一是撕拉式拉环,这种拉环与瓶体分离后边缘非常锋利,对儿童、老人等有潜在伤害的可能；另一种是下压式拉环,解决了垃圾与安全问题,但不论是哪一种心理上都给人一种不卫生的感觉.而且由于拉环经常过于贴紧瓶口导致手指不能很好的使力,或损伤指甲或将拉环掰断,因此仍有待改进.
2.玻璃瓶的开启方式
玻璃瓶是最早用于饮料包装的,它具有其他包装材料无法替代的性能——无毒无味、阻隔性好、原料丰富.玻璃瓶的开启方式有很多种,一是使用软木塞,常见于需要长时间熟成的红葡萄酒,软木塞透气性好,但是有可能带来酒塞污染；二是旋转盖,常见于白葡萄酒、早饮的红葡萄酒以及白酒,旋转盖多为铝制,使用方便,但时间久了也会产生不同程度的污染；三是盖,即一种冲压型马口铁盖,多见于啤酒以及汽水包装；四是弹扣密封盖,这种瓶盖通常与瓶体用金属连接,密封性好且是这四种瓶盖中唯一一种可以长期反复使用的.
3.塑料包装的开启方式
塑料包装是目前饮料行业用得最多的包装材料,且需求量与日俱增.塑料包装可以分为塑料瓶与塑料袋两种.塑料瓶的包装多为防盗塑料瓶盖,还有一种运动盖,比如农夫山泉尖叫系列,即使倒立饮料也不会从里面漏出来.除此之外还有用锡箔封口,在乳制品饮料中多见.塑料袋则分为普通塑料软袋、塑料立袋、百利包以及相对易分解的爱壳包.其中塑料立袋会有旋盖或者PET瓶口,爱壳包有一个充气把手.
4.纸容器的开启方式
纸容器是指由纸复合PE膜或铝箔等制成的利乐包、康美包等纸塑复合包装容器,具有成本低、重量轻、无公害、可循环等特点,是一种绿色环保包装.利乐包大致分为两种开口方式,一种是覆膜留吸管孔,另一种是旋盖式,开盖式又分为梦幻盖和轻巧盖；康美包与利乐包并无太大区别,除了LOGO最好分辨的方法是看底部,直角折角为康美包,三角折角为利乐包；还有一种屋顶包,也叫新鲜包,主要盛装巴氏奶,打开方式为先撕开包装上方的人字形,再撑开一个口子即可.
二、开启方式的人机因素分析
饮料包装的开启在不断改进,在满足了基本的功能之后人们也会开始考虑怎样能更舒服更省力的享受饮料.因此要将人机因素合理的运用到饮料包装当中,研究饮料开启过程中人的动作流程、开启方式以及饮料包装材料对人的动作有何影响,继而设计出适合人使用的饮料包装,而不是让人去迁就饮料的包装.
1.人体尺寸因素
人体尺寸分为个体尺寸和群体尺寸,针对饮料包装开启而考虑的人体尺寸应针对人群而不是个人的需求.包装的大小高度、直径宽度、瓶盖与瓶口的尺寸等,都与消费者在使用时能否顺利开启密切相关.与饮料开启相关的人体尺寸主要为手部尺寸,包括手长、手指长、手宽、手握围等.比如瓶身尺寸要根据手掌尺寸来确定,直径与高度都不能超过手捏握的有效尺度,这样便于拿取、旋拧包装盖.瓶盖的尺寸也应考虑手部尺寸,方便抓取和旋拧、打开瓶盖.
2.人体动作因素
人的操作动作是一个复合运动.由于操作对象和操作结果不同,人的运动部位和动作状态也不同,动作过程也不同.大多数饮料容器在使用过程中主要有这样几个动作过程：持握→开启（旋拧、拔取、撕拉、撬掀）→倾倒.对使用过程进行动作分析,可以发现饮料包装使用过程中的不合理性,改进动作过程,提高开启的便利与安全性.
3.视觉感知因素
不论哪种包装装潢,最重要的要素都是色彩.不同的色彩使人产生不同的情感和联想,色彩会通过视觉感受产生一定的生理和心理效应,在一定情况下具有心理暗示作用,影响人对物品的爱好度.比如可口可乐,使用强对比的红色背景与白色字体,视线立*被吸引.有些包装色彩太过繁杂,反而使人失去兴趣.但若是在开口处使用鲜艳或者大量的色彩又会使人感到不健康与紧张,因此与瓶身的包装相反,饮料开口处一般都会使用无色或者浅色.
人们选择某些包装时,色彩的影响往往大于形态的影响.但是在开口方式方面,形态却是非常关键的部分.根据开口的形状人们会首先自动判断这是否安全,然后会进一步判断打开方式是否方便使用.比如瓶口的形状要光滑,不能是刺、尖角状；瓶口的大小要能使饮用者的饮用行为更加自然、舒适.
4.材质使用因素
除了单从视觉上给人以刺激的色彩因素,还有能综合刺激人体感官的材质.在对包装产品进行设计时就要了解人的感觉和情绪的满足,使设计对象符合人的生理心理需要,达到好的材质体验效果.材质可分为天然材质与人工材质,单从这两个角度说天然材质更能让人感到亲切,人工材料则使更具现代感.
三、结语
饮料包装开启方式设计虽然属于包装设计的范围,但由于其功能和造型的原因,使其会偏向产品设计方面,所以会涉及到很多人机工学的问题.使用人机工学的理论、方法和原理作为理论指导,依据人体测量尺寸设定容器、开口尺寸；依据动作分析和使用方式分析调整容器使用过程和使用功能,设计出方便省力又安全的开口；依据用户的需求设计容器及开口的材料肌理及色彩,一定会在饮料容器设计中注入新的活力,开启新的饮用方式.
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