基于职业胜任力模型的高职酒店管理专业国际化人才培养路径,本文是人才培养相关论文范文和胜任力模型和人才培养和酒店管理相关论文范文.
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摘 要：近年来,酒店管理行业人才的缺失对于整个行业的发展造成了很大的阻碍,高职院校酒店管理专业是向社会输送人才的重要来源,为了解决酒店管理行业所遇到的发展瓶颈,需要高职院校培养出更多合格的人才.本文基于职业胜任力模型对高职院校酒店管理专业国际化人才的培养路径进行认真分析研究,对于酒店管理专业国际化人才的培养有着指导性的意义.
关键词：职业胜任力；高职；酒店管理
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）40-0246-02
一、引言
高等职业院校的教育宗旨在于满足我国社会快速发展的需求,为我国极速发展的行业提供专业能力较强、基础知识掌握程度高、实践能力较强的高级应用型人才.高职院校的每个专业都需要考虑到职业胜任力这个因素对教学的影响,人才培养的过程中需要以职业胜任力模型为基础,职业胜任力对于人才的培养有着十分重要的意义[1].高职院校酒店管理专业是我国近几年比较热门的专业之一,面对社会的快速发展以及我国经济逐渐与国际接轨,酒店管理专业的学生需要接受国际化的培养方式,以满足社会对于高职院校酒店管理专业学生的要求.酒店管理专业的学生在未来面对客户的时候需要有着较强的沟通能力,由于客户有可能会来自世界各地,如果学生对于其他地方的传统文化、语言都不是特别了解,很容易让客户对酒店产生不好的印象.为了面对国际化的社会发展形势,必须对高职酒店管理专业实现国际化人才的培养,在职业胜任力模型的基础上提高学生的专业能力和职场能力[2].
二、职业胜任力的概念及意义
“胜任力”这个概念最早出现于1973年哈佛大学教授戴维·麦克利兰所提出的理论中,主要是对工作过程中表现出色与表现一般的人进行区分,区分条件多种多样,通过工作质量、工作热心度、工作目标完成度、专业技能等多个标准进行区分判定[3].对哈佛大学教授戴维·麦克利兰的理论进行分析研究,国内有些学者提出了自己的观点,认为胜任力的判定可以根据职业、行为、战略三个方面的表现来完成,实质就是判定一个人的职业能力、行为能力和相关岗位工作的管理能力.
职业胜任力模型是以胜任力的概念为基础进行构建的,对于社会上某个行业来说,人才是否能够胜任这份工作的唯一判断标砖就是人才在工作中的表现,对于高职院校来说提高人才的职业胜任力是满足社会需求的前提.在酒店管理专业的课程教学中可以把职业胜任力这个要素作为教学计划制定的基础要素之一,根据酒店行业对人才的职业胜任力的具体要求,为学生量身打造学习计划,帮助学生在面对严峻就业压力的时候能够做到从容面对.对于职业胜任力模型的构建,需要注意的有以下几点：一是课程的教学内容必须实时更新并且针对性强,酒店管理专业的学生在学习的过程中能够有意识地锻炼自己的职业胜任力；二是帮助学生制定详细的学习目标,并监督学生为了完成这些目标而不断提高自己的综合素质.
职业胜任力模型实质就是指为了完成某项工作或者是达到某个目标而需要具备的不同素质要素的组合,主要可以分为内在动机、知识储备、自我形象与社会角色特征等方面.通过对学生有针对性的进行锻炼提高,可以充分提高学生的职业胜任力,在高职院校的教学模式下,可以为社会培养出一大批合格的酒店管理行业国际化人才,达到毕业之后就能参加工作的教学目标.职业胜任力的培养有助于帮助学生在参加工作之后更好地表现自己,尽快完成从校园向职场转变的进程,尽早适应职场所带来的工作压力.
三、基于职业胜任力模型的高职酒店管理专业国际化人才培养路径
通过对职业胜任力模型进行阐述,接下来本文基于职业胜任力模型对高职酒店管理专业国际化人才的培养路径提出以下几点意见与看法.
（一）国际化的培养目标
对于人才的培养必须实现制定好教学计划以及教学目标,为了培养一个满足社会酒店行业需求的合格国际化人才,必须制定出国际化的培养目标.就现阶段而言,国际酒店以及我国国内一些比较高端的酒店对于人才的需求不再是只能胜任某一岗位的单一型人才,而是理论知识要扎实、外语表达能力够强、管理能力一流的综合型国际化人才.在高职院校酒店管理专业制定培养目标的时候需要慎重考虑社会需求以及行业对人才提出的要求,通过调查酒店行业的特点以及工作内容等,总结出人才培养的主要方向以及详细方式.根据调查结果显示,高职酒店管理专业国际化人才的培养内容需要包括视野的扩展、语言能力的训练、对文化的认知教学、国际经济运行发展以及法律方面知识的教学等.通过制定国际化的培养目标,可以培养出既能够胜任最基层工作又具备一定管理潜能的复合型国际化人才.对于培养目标的制定需要根据不断更新的行业需求和用人标准进行改变,必须时刻关注酒店管理行业的实时变化,才能制定出满足社会需求的合格国际化人才.
（二）课程的设置要与国际接轨
培养学生的职业胜任力以及培养出优秀的国际化人才,都需要课程的教学来实现,因此课程内容的国际化程度直接关系着人才的培养质量.为了培养国际化人才,课程的内容需要不断进行完善更新,需要不时地加入新的内容以提供更加充实饱满的教学体验,通过向学生教授世界酒店介绍、酒店管理经验、国际管理细则等方面的知识,可以帮助学生了解其他国家酒店的具体管理办法,并且能够从中汲取到优秀的管理经验.课程内容的重要性不言而喻,通过帮助学生掌握其他酒店的优秀管理方法,可以充分提高学生的职业胜任力,并且还能够让学生在了解管理方法的过程中体验其他国家的风土人情.要培养出职业胜任力强并且国际化程度高的酒店管理人才,课程内容的设置必须要充分与国际接轨,长期的耳濡目染才能使得学生的国际化程度不断提升.
（三）营造出国际化的教学环境
教学环境的良好与否直接影响到教学质量以及教学目标的实现,要培养职业胜任力强的酒店管理专业国际化人才,必须营造出浓厚的国际化教学氛围.首先,可以与酒店合作在学校内部建立专门针对人才培养的实训基地,借鉴国外相关专业的教学方式,严格要求学生按照酒店的标准进行实景训练,通过对各种基础设施进行了解并操作,可以提高学生对于工作的了解程度,提高学生的职业胜任力.其次,可以在进行课程教学的时候实行纯英文教学,这样不仅可以锻炼学生的口语能力,还可以帮助学生提高自己使用英文进行沟通的能力,通过纯英文式教学,可以营造出一种浓厚的国际化教学氛围.通过营造国际化的教学环境,可以充分提高学生们对于课程内容的学习兴趣,对酒店管理方面的知识也能够通过训练进行学习,不再仅仅通过课堂上的口耳相传学习酒店管理方面的知识,这样学生对知识的掌握更加牢固.
四、结语
酒店管理专业是我国高职院校向酒店行业输送人才的重点专业之一,为了保证学生在毕业之后能够快速适应工作环境,快速实现职场上的晋升,提高自己的职场竞争能力,必须以职业胜任力为核心培养国际化人才.满足社会需求是顺应社会发展的前提,只有顺应社会的发展,才能实现自己的人生价值,因此,需要根据社会需求研究出高职酒店管理专业国际化人才的培养路径.社会对人才的需求才是培养人才所需要依靠的根据,不根据实际情况而盲目培养只能适得其反,不仅浪费教学资源以及教学时间,还会对学生未来的发展造成不可预估的损失.高职院校酒店管理专业国际化人才的培养是影响我国酒店行业快速发展的重要因素,对于我国的旅游行业也有着间接的影响,因此,必须重视高职院校酒店管理专业国际化人才的培养问题.
参考文献：
[1]余晓,廖红,王晓军,等.标准化人员的职业分类和胜任力研究[C]∥中国标准化协会.标准化改革与发展之机遇———第十二届中国标准化论坛论文集.2015:2101-2107.
[2]翟金芝.基于胜任力模型的酒店员工培训体系构建[J].现代经济信息,2015,(7):28-29.
[3]夏天.职业通用胜任力:高职学生可持续发展能力研究的一个视角[J].襄阳职业技术学院学报,2015,(11):84-87.
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