细菌性食物中毒的微生物学检验分析,该文是有关食物中毒毕业论文格式范文和细菌性食物中毒和微生物学和检验相关开题报告范文.
食物中毒论文参考文献：
摘 要：本文旨在运用微生物检验寻找细菌性食物中毒的原因,对其所取得的效果和过程中的相应操作进行重点研究.方法：通过随机选取安溪县2014-2017年间食物中毒事件中的患者50例,分别对事件中的患者的粪便与肛拭子进行检测,对产生呕吐现象患者的呕吐物进行相应检查.结果：依据最终的样本检出率,粪便的检出率最高,为50.00%,其次是肛拭子,检出率为43.75%．最后是呕吐物,检出率为41.18%.其中2014年第1起诺如中毒的检出率为40.00%,第2起的检出率为31.25%：2016年诺如中毒的检出率为40.00%：2017年第1起诺如中毒的检出率为50.00%,第2起的检出率为50.00%,副溶弧茵中毒的检出率为66.67%,总检出率为42.86%.结论：通过使用微生物检验进行检测,不仅能准确检测出引发中毒的细菌种类,还能找出其致病源,从而对中毒患者进行针对性治疗,微生物检验为临床上治疗食物中毒病症提供了有力依据,在协助治疗食物中毒上起到了不可比拟的重要作用.
关键词：微生物学检验：细菌：食物中毒：研究
食品安全问题现阶段已经成为人们开始关注的重点话题,尤其是近年来食品中毒事件的发生,使人们对食品的安全问题产生恐慌.现阶段,在对食物中毒患者进行治疗时,通常会使用微生物检验进行辅助分析,以有效查找出引起其中毒的病源所在,从而可对患者有针对性地准确用药,减少治疗时间的同时还能达到更好的治疗效果.为此,通过对随机选取的2014-2017年间因某些细菌致使食物中毒的50例患者进行了相关研究,并将研究过程及结果报告如下.
1资料与方法
1.1资料
通过随机选取安溪县2014-2017年间因某些细菌致使食物中毒的致病患者50例,分别对事件中的的食品及患者的粪便和肛拭子进行检测,对产生呕吐现象患者的呕吐物进行相应检查.其中2014年诺如中毒2起,2016年诺如中毒l起,2017年诺如中毒2起,2017年副溶菌中毒1起.相应检查工作过程中使用的仪器有：显微镜、PCR仪、恒温箱、电子天平等；相关培养基和试剂有：TCBS、3%氯化钠碱性蛋白胨水、蛋白酶K溶液等；另外,还使用了全自动细菌鉴定仪、弧菌显色平板以及血清诊断剂等.
1.2检验方法
微生物检验过程中所使用的方法均严格遵循相关法律法规的要求,通常按照食品卫生微生物学检验标准-4789的要求进行质量控制和检验,确保检验程序的合法性.
1.3统计学方法
对相应数据进行处理时使用的统计学工具为SPSS 18.0,计量方式为x&plun;s,用t检验,计数方式为%,用X2检验.P小于0.05时可进行统计.
2结果
2.1基本结果
依据最终的样本检出率：以粪便的检出率最高,为50.00%,其次是肛拭子,检出率为43.75%,最后是呕吐物,检出率为41.18%.2014年第1起诺如中毒的检出率为40.00%,第2起的检出率为31.25%; 2016年诺如中毒的检出率为40.00%; 2017年第1起诺如中毒的检出率为50.00%,第2起的检出率为50.00%,副溶弧菌中毒的检出率为66.67%,总检出率为42.86%.详见表l.
3讨论
总结上述研究不难发现,通过借助微生物检验不仅能查找出导致食物中毒的病原菌,从而对患者采取针对性治疗措施,及时控制病因,还能有力协助相关食品监管部门开展卫生管理及相应检疫工作.在本次研究过程中所使用的样品来源主要有患者的粪便、呕吐物、肛拭子,都符合采集原则.经过对这些采集样品检验后发现,粪便中可检测出致病菌的概率高达50.00%,由此可发现食物中毒时对粪便的采集及检验具有一定的必要性.同时,在研究中还发现,在对同一例患者所采取的不同样品的检验结果中,其病原菌的检出率也存在一定差异.因在此次研究中未发现有不明原因的中毒现象,此处就不再赘述.
点评：此文为一篇适合细菌性食物中毒和微生物学和检验论文写作的大学硕士及关于食物中毒本科毕业论文，相关食物中毒开题报告范文和学术职称论文参考文献.
医学微生物学教学与授课影响因素
摘要随着教学改革的深化,我国许多高校已经逐步开展了教学 临床 科研一体化的新型教学模式,有效地提高了教学效果 但在此过程中仍存在着很多值得探讨的问题,本文即主要从授课、实践和考试三个方面,通过系统阐述.
如何在假设检验中建立原假设和备择假设基于本科生统计学教学实践
摘要建立原假设和备择假设是假设检验中至关重要的第一步 但究竟应该如何建立,对于大学本科生……初学者而言则是一大难题 本文以某例题引起的困惑谈起,分析了部分教材和教师教学的缺陷,提出了在讲授相关问题时应.
《实践是检验真理的唯一标准》问世的前前后后
2017年11月7日党的十九大召开期间,电视台播出了对实践是检验真理的唯一标准的作者、83岁的胡福明老人采访 老人说“时代是思想之母、实践是理论之源 这句话依然深刻体现着实践与真理之间的关.
《实践是检验真理的唯一标准》问世始末
1976年10月粉碎“”之后,中国处在历史的关键时期,何去何从,是国人最关心的问题 1978年,南京大学哲学系副主任胡福明经反复思考,毅然提笔撰写了题为实践是检验真理的唯一标准.