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主题:语文论文写作 时间:2024-02-21

食谱第一,语文第二,本文是有关语文本科毕业论文范文跟食谱和语文相关函授毕业论文范文.

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[文/权蓉]

好友说她老家,在院子边上立一排木头,夏天直接就能从上面往下薅木耳和蘑菇.因为她用了这个“薅”字,我对大东北的向往之情如伊敏河奔腾的水.

小时候读书,有篇课文,说“桥在变旧,栗木会腐烂,一看,桥的背面,竟长满了蘑菇.母亲把这些采了来,给我们做饭盒里的菜肴吃”.蘑菇我是吃过的,但这样现从木头上采下来的,我家那儿真是没有,买回来的都是干的,得用热水泡发了吃.为此,这个伟大场景在心里盘桓过多次,没想到现在能遇着个更伟大的,立个木头就能有木耳蘑菇.

对于语文书打开的食谱之门,多年后还会有人如此上心,可能是老师始料未及的吧.

当年觉得有两个地方的小伙伴最为幸福,一个是住葡萄沟的,一个是在江南的.

葡萄沟不仅有葡萄干,五月还有杏子,七八月还有香梨、蜜桃、沙果.梨和桃家里有,但不知道沙果是什么东西,问去过新疆的舅舅,他说,就是他们家种的林檎.后来我见着了沙果,和林檎也不一样,想和舅舅讲讲,终是没有开口,估计他早就忘记了.当年我还画过做葡萄干的房子,只是眼界有限,舅舅一看,说我画的是我们那里晒挂面的挂面架子.

在江南呢,有杨梅和杨桃,杨字辈儿的,见也没见过.邻居家哥哥说,杨梅就是他们那里桑树上结的梅子,我们这里桑树长桑葚,杨桃就是他们那里的白蜡树结的,我们这里只能结白蜡籽.我问为什么,他说,因为气候不一样啊.真有道理!后来我认识了江南的小伙伴,把这个和他讲,他笑得差点没晕过去.

有两篇课文的场景,当时最为之神往.

一个是烧鸡那个,把鸡拔了毛,掏了内脏,用几片大树叶裹好,放进洞里,盖上一层土,在上面烧一堆火,等衣服烘干,鸡也烧好了,扒开洞,拿出来就大吃.一个是“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”那个,说冬天野鸡冻得眼睛睁不开,在雪地里,能像拔萝卜那样把它拔出来.这是何等的逍遥自在,何等的得来之易,不像我们山上的野鸡,追得我最后最多能捡两根鸡毛.

一直以为这都是发生在东北的,前者在大兴安岭,后者在北大荒——后来逛豆瓣,看有人考证,说《大森林的主人》的作者是尼古拉斯·S·乌斯季诺维奇,原来这是别国的故事,奇了,他们也有叫花鸡!

到了学采榆钱儿、挖荠菜的时候,我已经懂类比了.不过到底没吃过,还是很在意.

课文里写,采了榆钱儿,洗净回来混玉米面上屉锅蒸,熟了盛进碗里,放切碎的青葱,泡隔年的老腌汤,看着真是馋人.那时家里春天会采椿芽,齐整的一把,或者切了和鸡蛋炒,或者洗了腌制,就暗暗觉得,它俩可能路数是一致的.

荠菜呢,说肥肥大大的,洗了后用精盐、麻油、味精、白糖调配.春天我妈会挑嫩嫩的车前草,洗了和猪腿炖,说下火.我嘴刁,觉得苦,只啃猪腿,往往被强制吃上几苗,所以对荠菜倒没榆钱儿那么上心,荠菜肯定和车前草一样,也是苦的.

后来在北方这俩我都有缘尝见,果然吃不惯.不过课文里有处我倒是一直佩服,刘绍棠先生写的,说“混个树饱”.

也有一直喜欢的食物,咸鸭蛋和阳春面.

《端午的鸭蛋》简直是树立了我对腌制蛋的标杆:敲破用筷子头扎下去,没有红油冒出来,那就是不好;扒开蛋黄,里面是浅的,那就是不好;掰一块白嘴来吃,要是咸得齁人,那就是不好.当时学这课文时,我们家做松花蛋,把念叨的我也就打发过去了,不像阳春面,无法变一样堵我的嘴.

说到这个,好多朋友都说学这课文时,对阳春面期待得不行.

不怪我们都在构想它的味道,毕竟是那家人每个大年夜都要吃的,那不是美味是什么呢.

幸好课文里也有当时我就能得偿所愿的,像落花生、橘子、桂花糕、饼.

那时果园有棵特别的树——在一棵橘子树上嫁接的柠檬树——妈妈把它分给了我.一半结的橘子,一半结的柠檬,当家做主的光环笼罩了我好些时候.自己还做过小橘灯,动手能力不强,做不好,爷爷帮我劈了个大柚子做的,拿去学校,被围观得飘飘然的.

我家一直采桂花放茶叶里做香茶,后来看了课文里竟然也有人那么干,还惊诧莫名了一番.

惦念长久的要算荔枝.日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来.历史长河里这样长久的口碑,当然挂心.

《荔枝蜜》里写的采蜜场景我见过,姑姑家养的蜜蜂每年采油菜花和梨花忙得很,要我爸去帮忙,可是荔枝这个东西真没见过.那时街上已经有卖香蕉、菠萝、甘蔗之类的,但就是没有荔枝.忘了谁家泡药酒,配的料里有干的桂圆,被人拿到班里,说这就是荔枝,也信得真真的.

阿弥陀佛,幸好我们会长大,终究会遇见正主儿.

看完有奇怪感的,大概要算生吃的牡蛎了——用刀撬开,一吸,就剩下扔到海里的蛎壳.这样的感觉长久地延续,到长大了,在海边真面对它时,还是觉得奇怪,下不了嘴.和朋友说,最好的海产,还是海苔和海带,他们乐得,差点没给我扔海里.

不过对吹牛大王明希豪森的那些倒是一直喜欢:像是月亮上的人一个月吃一次饭,打开肚子,直接把饭放进去;用樱桃核打了鹿,来年鹿头上就长出樱桃树;结面包的奶酪岛,上面的葡萄能流牛奶;还有一下就捉住的十几只野鸭……当然知道是不可能实现的,但觉得妙趣至极.

当年也半完整地实现过课文上的吃食,做罗汉豆吃.

说半完整,一是和鲁迅先生的地理环境有差异,二是工具不凑手.不是半夜,也没河没船,也没有扒开煮,我们是摘了来,直接扔到火堆里烧.别说豆荚豆壳扔哪里去灭迹,连豆子都没烧熟,那火堆的烟就飘起来露了行踪,被大人一顿好骂.

想一想,那时和鲁迅先生的课文还是很投缘的,课桌上刻过字,摘过覆盆子,挖过何首乌,折过梅花,寻过蝉蜕.只有一个是现在也还没有见过的,闰土家海边的西瓜?不,是那只在金黄的圆月下逃走的猹.

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