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天津一年四季盛产萝卜,品种很多,有大圆锥形的白萝卜、小圆锥形红粉色皮的水萝卜、扁圆形的粉紫皮的旱萝卜（北京叫卞萝卜）、有绿皮紫芯的,北京人称为“心里美”萝卜,还有胡萝卜和湛青碧绿的青萝卜等.
天津人对于这本地特产的皮湛青,肉碧绿的“青萝卜”倒是情有独钟.在天津人的观念里认为它不算是蔬菜,视为水果,生着吃爽口,不但去火还能通气.它略带一丝萝卜的微辣,清脆甘甜水分充足,这样的青萝卜掉在地上就会崩裂开来.
从深秋直到春节过后这四个月里,都是吃青萝卜的好季节.天津人喜爱在晚饭后,沏上一壶小叶花茶,把洗净泥土的青萝卜从头到尾顺着切成约二分厚的刀型薄片,嚼着青萝卜喝着香喷喷的热茶,开胸顺气又消食解腻,实在是舒坦惬意.
在天津的民谚中就有“鱼生火,肉生痰,萝卜豆腐保平安”“萝卜鸭梨各有所爱”,还有“好走东的不走西,爱吃萝卜不吃梨”.说明这里的青萝卜甘甜清脆,不亚于吃鸭梨,是平民百姓的健康食品.
天津人春末夏初常吃粉红色水灵灵的“水萝卜”,生吃、凉拌、热炒均可,到了秋冬季节,吃青萝卜,白萝卜、旱萝卜,凉拌晒干儿、烧菜煮汤、做馅腌制都离不开它.它与土豆、大白菜是老百姓冬季当家菜肴.
深秋霜降以后,菜农们从地里刨出青萝卜去掉须根和叶子,堆在预先挖好的地窖里或是排放在地头垄沟里,再用潮湿的沙土覆盖掩埋,防冻保鲜.半个月以后待天气转凉时,陆续刨出来上市出售.这样的青萝卜已经耗掉了部分辣味和萝卜的艮气,因此新出窖的青萝卜水分多又甘甜清脆,很受欢迎.
在旧时,一般穷人家是买不起鲜货果品的,这青萝卜就成了全家人的应时水果.街上常有小贩吆喝“赛梨不辣的青萝卜”“小刘庄的青萝卜”“消渴化痰的青萝卜”的叫卖声.
为什么天津“小刘庄”的青萝卜好吃？这跟天津的地理环境和土壤有关.天津是南北大运河的枢纽,有海河连接可通渤海,又能直达北京,天津又是京畿的门户.从明朝开始在天津屯兵设卫,因此天津也叫“天津卫”.
据一位“小刘庄”原住民的后裔朋友鲍先生说,当初天津小刘庄一带全是盐碱地,因为曾是退海之地,种什么庄稼都不长.就从明朝万历年间开始一直到清末这几百年间,皇宫每到夏天派官员从岭南荔枝产地运来大批的鲜荔枝,押运到北京供皇帝和妃子享用.
因路途遥远交通不便,走陆路运输又难以保鲜,只好将广东、福建等临海地区已经挂满了果实的荔枝树连根带土刨起,密植在大型海船上,一船船荔枝树陆续顺着沿海北上,直奔渤海进大沽口,再顺着海河逆流而上,因海河上游河道弯曲狭窄,海船宽阔难以前进,只能在小刘庄一带宽阔的河面停泊.再从树上剪下荔枝装篓保鲜,由官员负责从陆路快马护送押运京城.船工们将荔枝树剩余的土壤全抛卸在小刘庄一带这块盐碱不毛之地上.
回程时,空船不能在海上航行,必须有货物压仓才能安全.因此就地取材,装上小刘庄对岸大直沽（地名）出产的“高粱酒”和大沽口产的“海盐”,由官员押船运回南方.年年如此久而久之,刘庄一带的盐碱地覆盖了由南来船只卸下的酸性红色土壤,无形中就中和了盐碱地的碱性.所以这一带菜田的土壤多是由菜农们辛辛苦苦平整出来的,种出的蔬菜能卖好价钱.
有一吕姓菜农专门种植青萝卜,他利用流入海河的“御河”水（运河水）浇灌菜地,因此种出的青萝卜更清脆甘甜,愈卖愈有名气,才有“小刘庄的萝卜赛梨”一说.
到了20 世纪20 年代,天津发展工业,小刘庄一带出现很多工厂和民居,占用了大批农田菜地,菜农被迫迁到津南郊区“葛沽镇”和津西郊区“沙窝乡”一带,那里有近似小刘庄的弱碱性沙质土壤,他们仍世代继续种植小刘庄的青萝卜,继续培育新品种延续至今,才享有天津卫的沙窝“卫青萝卜嘎嘣脆”的美誉.
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青萝卜不同吃法
杨美高青萝卜是健身之宝,人们常把青萝卜喻之“头戴翡翠冠,外披彩霞衣,身如洁白玉,根是人参须” 萝卜营养丰富,药用广泛 萝卜从头到尾营养分布不同,吃法也应不同 一般可分四段食用 .
白萝卜、红萝卜、青萝卜的功效
戴兰荣俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” 白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,古时候也有“萝卜上市,郎中下市”的说法,但你知道吗其实各种萝卜.
1955年中国第一只手表在天津试制成功
龚来发（1862年1995年3日12日）,务川茅天人,仡佬族,“中国长寿之王” 1862年3月出生在务川石龙安家坨,半岁时,因家贫,父亲无力养活他,被送给茅天大帮岭向老二做儿子.