科学解读糖尿病人能不能喝咖啡,该文是关于能不能方面论文范文和糖尿病人和喝咖啡和科学类毕业论文怎么写.
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在很多人眼中,咖啡是舶来食品,喝咖啡也是西方的习惯.不过,现在越来越多的人,尤其是年轻人喜欢喝咖啡了.有说法称,喝咖啡能降血糖,这让很多糖尿病人跃跃欲试.喝咖啡对糖尿病真的有好处吗？
咖啡对健康有益
咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分主要包括蛋白质、维生素、多酚类化合物（如绿原酸、奎宁酸等）、生物碱类化合物（如咖啡因、可可碱）、咖啡因、脂肪类物质（咖啡醇、咖啡豆醇等）.咖啡的多酚类化合物和生物碱类化合物有很好的抗氧化作用,能够清除人体内的自由基,对健康是有好处的.
另外,咖啡中的绿原酸是一个比较奇特的东西.在细胞实验中发现它可以通过抑制α-葡萄糖苷酶,减少肠道对糖的吸收；通过促进葡萄糖的转运和氧化,加强葡萄糖在体内的代谢,控制血糖浓度,预防高血糖.
那么,喝咖啡对于糖尿病到底有没有好处呢？
喝咖啡会降低糖尿病风险
围绕咖啡与糖尿病,科学家早就进行了很多研究,不少研究都发现,咖啡饮用与糖尿病风险存在负相关,适当饮用咖啡能降低糖尿病的风险.
2009年,有一项包括18个前瞻性队列研究的系统分析,研究包含样本量457922人,覆盖美国、欧洲及亚洲等地区,结果显示,咖啡摄入可降低糖尿病风险.研究显示：每天一杯咖啡,糖尿病风险降低7%,每天3-4杯咖啡,糖尿病风险降低25%.
2013年,我国一项meta分析对30个前瞻性队列研究进行了分析,涵盖1025870人,包含美国、芬兰、荷兰、日本、新加坡等十个国家,结果显示,与不饮用咖啡比较,每日饮用咖啡的人糖尿病风险降低31%.
一项来自我国台湾（2332例）的横断面调查也显示,日程饮用咖啡降低了38%-46%的糖尿病发生.
总的来说,从目前的研究来看,喝咖啡对于降低糖尿病风险还是有好处的.
糖尿病患者应该首选黑咖啡
不过,这并不意味着所有的咖啡都可以喝.由于咖啡味道苦,很多人喝咖啡喜欢速溶咖啡、卡布奇诺等.而这些咖啡往往都会加糖,尤其是很多速溶咖啡,这样的咖啡是不适合糖尿病患者喝的.对于糖尿病患者来说,黑咖啡才是最好的选择.
那么如何喝咖啡更健康呢？1.注意看营养标签,尽量选择无糖产品.2.喝咖啡尽量选择黑咖啡,因为黑咖啡热量低、抗氧化物质多.3.用低脂奶做伴侣.很多人觉得黑咖啡味道不好,要加糖或者咖啡伴侣,但这些物质含有太多糖,并不利于健康,建议大家加点低脂牛奶及代糖来调味.
总之,适当喝咖啡能降低糖尿病风险,但是要喝黑咖啡.
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