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主题:世界论文写作 时间:2024-03-08

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——柬埔寨茉莉香米登陆中国

文 叶刃 白狼 张正楷

大米是人类的主食,世界上一半人口都以大米为食,尤其是东方人.考古学家发现,五万年前,世界上最早种植水稻的地区出现在中国云南省.七千年前,中国长江下游的古人已经熟练掌握了水稻的种植技术.

三千年前,水稻由中国传播到朝鲜、越南,两千年前传播到日本,然后是西亚、欧洲等国家,中国的“稻米之路”成就了世界民族的饮食与文化.在唐朝,稻谷已经成为五谷之首、餐桌必备.

中国是水稻大国,水稻非常适合长江中下游和珠江三角洲地区种植.水稻产量高,一年可以种植两季甚至三季,农民撒下种子通常可以收获二十倍左右的稻谷.中国的贵族大米也不乏少数,如:河北的胭脂米、内蒙古的小香稻米、黑龙江的五常大米都是“中国天价大米”,每公斤售价500元-8000元.而我们平常在超市买的普通大米一般是每公斤售价5元-7元.

“天价大米”一般很难进入平常家庭,无论它是多么美味和多么有营养价值.东南亚属热带雨林气候,雨水充沛,主要农作物是水稻.近年来,在世界大米贸易组织、国际大米研究组织、世界米商联盟等权威机构举办的世界大米评选活动中,获奖国家多数来自东南亚的柬埔寨、泰国、越南、缅甸……遗憾的是没有中国大米的身影.

“稻米就是生命”是联合国国际稻米年的宣传语.2012年,柬埔寨茉莉香米在印度尼西亚巴利岛举办的“世界最好大米”比赛中荣获冠军;2013年在香港蝉联冠军宝座;2014年柬泰两国大米共获冠军.由此可见,近年柬埔寨茉莉香米在国际大米比赛中一路飘红.而2017年,“世界最好大米”竞赛将移师柬埔寨隆重举办的消息,更是认可了柬埔寨大米的高品质.

柬埔寨,纯农业王国,是世界上最不发达的国家之一,境内有湄公河和东南亚最大的淡水湖“洞里萨湖”.柬埔寨80%以上的耕地都种植水稻,已有五千年的历史.柬埔寨茉莉香米煮熟后会散发出淡淡的茉莉花香,因而得此美名.

每年世界大米会议从37个国家和地区的500多家公司参选品种中进行评比,会议同时评出世界最好大米排名前七的产地,2014年柬埔寨位居第一,其次是泰国、越南、巴基斯坦、印度、美国和缅甸.柬埔寨最好的茉莉香米主要产自西北部,以马德望省、粒省、卜迭棉芷省,菩萨省、奥多棉芷省最为著名.

世界最好大米柬埔寨茉莉香米,获得“世界金饭碗奖”殊荣并非是偶然的,而是有精确数据支持的.它主要来自以下几个方面的硬实力:

土壤结构.目前要培养出优质的柬埔寨香米是需要特殊土壤结构的,只有在柬埔寨的湄公河流域与洞里萨湖泊之间冲积生成的半沙质半粘土才是唯一适合它生长繁育的地方.柬埔寨香米种类繁多,有茉莉花香米、苏马里香米、姜花米、娘坤米、娘明米和碎米米等品种.

野生稻种.柬埔寨茉莉香米在当地称“隆多”香米,是一个经过几千年自然选择保留下来的一个常规稻种,靠自然进化,没有过多的人工改良,因此它保留了作为食物最根本、最原始及最原生态的特性.

原始种植.在中国,一年可种植三季水稻,但是柬埔寨茉莉香米水稻一年只能种植一季.当地的农民基本都是采用最接近原始的种植方式,即撒播种植,然后靠自然雨水浇灌,因此这个品种具有耐旱又耐涝的特点.

绝对纯净.这是大部分国家都做不到的硬伤.柬埔寨基本上没有工业,空气质量非常好,土地无污染,是真正的碧水蓝天;依靠自然雨水灌溉农田,确保了用水不受污染;农民不使用化肥和农药,处于一种纯自然的状态,到最后一亩地仅能生产出一百三、四十公斤的优质茉莉香稻谷来.

综上所述,柬埔寨香米是纯天然、无污染、真正的原生态健康香米.农民收割待售,脱谷封存后香味可以保存一年之久.

柬埔寨茉莉香米煮出来的米饭晶莹剔透、饭香浓郁、柔软爽滑、口味醇香、营养丰富,被誉为“粮中珍品”.因此茉莉香米是柬埔寨高档米的代表,柬埔寨茉莉香米是珍贵的优质极品香米,是柬埔寨人的骄傲.产出的大米绝大部分特供给王室及欧洲政要人物享用,在当地只有少部分富人食用,目前主要出口到欧洲、中国、新加坡等地.

为了让中国老百姓能够品尝到世界上最好的大米,2017年初,广东兆安投资有限公司、广东福赞传媒有限公司、广州瑧馔食品有限公司联合进口柬埔寨茉莉香大米,进口包装名称为“瑧金稻”,年计划进口十万吨,同时采取小宇宙分享模式销售,首批大米会员定价每斤20元,真可谓“物美又价廉”.

相关负责人笑谈:“柬埔寨茉莉香米产量低,普及中国每一个家庭不现实.我们乐意做国际粮食的搬运工,让有健康意识的中国人品尝到真正对身体有益的好大米.”

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