设施葡萄裂果发生原因与预防措施,本文是葡萄有关论文怎么写跟葡萄和裂果和预防措施类硕士论文范文.
葡萄论文参考文献：
王奎稳
（河北省饶阳县林业局河北饶阳053900）
施葡萄裂果是葡萄果粒普遍发生的生理性病害,葡萄裂果后,失去经济价值,严重影响葡萄品质和产量.葡萄裂果一般在果粒着色期至成熟期发生,果粒产生裂口,果汁外溢,易感染霉菌,造成腐烂,不能食用；完整的果穗因裂果而变成不完整,降低果品品质；容易招致蜂、蝇等在裂处吸吮果汁,污染未裂果的果粒果面；套袋的果穗裂果烂后纸袋易损坏,会导致虫害、病害和鸟害.
1 发生原因
1.1 品种特性
果粒排列紧密,果皮薄而脆的品种,易裂果,如乍娜、香妃、郑州早玉、维多利亚、巨峰等品种.
1.2 土壤水分变化过大
葡萄生长期土壤水分失调,果实生长前期土壤过分干旱,果实进入着色期后,含糖量增高,渗透压增大,此期如突降大雨,或大水漫灌,根系从土壤中吸收大量的水分,通过果刷进入,使果肉的水分突然增多,靠近果刷的果肉细胞吸水多,增大快,生理活性旺盛,离果刷远的果肉细胞吸水少,增大较慢,生理活性也较缓慢,随着果实膨压的增大,将果皮撑破,从而导致裂果.
1.3 果粒挤压
由于坐果好,大型的果穗没有疏好果,留果量偏多,果粒着生过于紧密,果实膨大过程中,果粒间相互挤压变形,导致裂果.
1.4 果粒发生病害或喷药不当
果粒发生病害,易使果皮受损,如果没有及时防治好,当果粒增大时,果肉挤压果皮,经受不住其压力而破裂；当果粒发生病、霜霉病后,如果没有及时防治,若连续喷退菌特等防治葡萄病害的农药,则会造成蒸腾作用减少,树体中的水分大量流向果粒,使果粒膨压增大,最易造成裂果; 有人使用乙烯利、脱落酸催熟,如果喷施的浓度过高或过早也常导致裂果.
1.5 通风透光不良
葡萄植株留的枝蔓过多,总叶面积过大,架面郁闭,通风透光不良.如果再保留过多果穗、果粒,叶面积相对较少,叶片与果粒的水分代谢不平衡,果实成熟后皮薄而脆,则易发生裂果.
1.6 营养元素的缺失
土壤中钙、硼、钾等元素的缺失,会导致裂果.如果浆果已经有裂果的倾向,营养元素的缺失,将会导致裂果加重.
2 预防裂果的措施
2.1 选择抗裂果品种
选择抗裂果的品种,从根本上减轻裂果的发生,如选择红地球、夏黑、美人指和秋黑等不易裂果的品种.
2.2 保持土壤湿度平衡
调节好土壤水分,做到旱不缺水,涝不积水.减少土壤干湿差,果实生长后期土壤干旱时,要及时浇灌葡萄根部,防止大水漫灌.果实开始着色后,如遇干旱,可每隔7~10 天浇1 次水,以防止久旱遇雨,造成大量裂果.土壤含水量维持在60%~70%,能有效预防裂果的产生.
2.3 合理施肥
做好营养调控：重施有机肥,根据不同土壤类型施肥,合理施用氮、磷、钾肥,不偏施氮肥,巧施中量和微量元素肥料.在葡萄的整个生育期中,做好各种营养元素的供给、不要等到葡萄缺失营养元素时才补充.在防治浆果裂果上,一定要注意喷施钙、硼、钾等营养元素.叶面喷施,见效快、效果好.合理负载,改进栽培管理技术,培育健壮树体.保持一定结果量,果实太多,会造成养分供应不足,果粒发育不良,果粒肉软皮薄,容易裂果；反之,留果量过少,遇雨、水过量时,果实对水分负担量大,容易裂果.一般每亩结果2 500~3 000 千克为宜.
2.4 及时预防病害并合理用药
发病初期,就开始用药剂进行预防,发现果粒发病,首先剪除病果,然后喷药防治,一年生长期内使用退菌特不得超过3 次,乙烯利催熟的适宜浓度为500 毫克/千克,脱落酸为100 毫克/千克,且必须在果粒有5%~10%着色时使用,防止裂果的产生.
2.5 疏花疏果
因果粒挤压造成的裂果,主要通过疏花疏果,调节果实着生密度,如花后摘心,适当疏果,使树体保持稳定的、适宜的坐果量,以保障果穗获得足够的水分和养分.
2.6 通过疏枝、疏穗调节负载量
使梢距保持在10 厘米左右,叶果比15~20∶1,壮枝留2 穗果,中庸枝留1 穗果,弱枝不留果穗.及时去副穗,掐穗尖,使果穗大小适中.
2.7 喷稀土防裂
除以上措施外可在果实第2 次膨大期用500 毫克/千克稀土,每隔7~10 天喷果穗1 次,连续2 次.配制时先用食醋将水调成微酸溶液（pH 值5~6）,再加入稀土,于晴天凉爽时喷施,预防裂果.
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