旅游专业本科生行业外就业的原因与分析以上海师范大学天华学院为例,本文是师范大学专科开题报告范文和上海师范大学和旅游专业和天华相关电大毕业论文范文.
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近年来很多院校都开设了旅游专业,并年年扩招,但真正输送到旅游企业的人才数量却没有增长,旅游专业本科生在行业内就业率不高.而作为受过高等教育的旅游专业本科毕业生,具有一定的专业对口性,与没受过高等教育的员工相比,在处事方法及分析事物能力等各方面都有较大的优势,相对来讲更具有发展性.由此可见,旅游专业本科生是旅游行业最需要、最具发展潜力的群体.旅游专业本科生在行业内就业率低、流失率高已成为学校和企业都密切关注的一大难题.本文结合相关文献,分析旅游专业本科生行业外就业的现状,并运用调查问卷法和访谈法收集数据,对上海师范大学天华学院旅游管理专业进行分析,最后提出了对提高旅游专业本科生行业内就业的对策与建议.
一、旅游专业本科生行业外就业的现状
旅游市场作为当今世界上持续快速增长最为显著的市场之一,给高校旅游专业的本科生带来了广阔的前景.但实际却面临着许多旅游专业本科生不愿意从事旅游相关工作.旅游专业本科生选择酒店、旅行社等部门就业的越来越少.有数据显示,旅游专业本科生在行业内就业的人数一般在10%-20%之间,两年后依然留在旅游企业工作的不到20%.
旅游专业学生不选择对口就业,不仅影响了旅行社、酒店等行业对专业人才的需求,同时也对行业的稳定以及运营产生了一定的影响.结合文献,影响旅游专业本科生行业外就业的因素有很多,主要是社会因素、旅游企业因素、旅游院校因素、旅游本科生自身因素.
(一)社会因素
我国就业的观念长期受到传统的束缚,对一线的服务业一直存在偏见,常被认为是低人一等,伺候人的行业,更不能作为一辈子为之奉献的职业.而旅游业是综合性产业,作为劳动密集型、服务性这两大特殊性质,旅游行业的工作普遍不被认可.
(二)旅游企业因素
从旅游业的发展,可以看出它是一种劳动密集型的服务性行业,对人员的需求量很大.这一性质导致了人才引入的门槛较低,不需要具有过高的学历与较强的专业知识的人才.从而导致了旅游业的从业人员素质高低不齐.此外,与其他行业相比较,旅游业拥有较低的薪资水平,却需付出大量的劳动力.在一个劳动量大、高的人力资本投资预期的前提下,现实的薪资待遇却达不到预期的回报率,就会产生付出和回报严重失衡的心理.
(三)旅游院校因素
到2017年旅游高等教育已经走过了38个春秋,回顾这三十八年的发展,可以看到旅游教育正在以前所未有的速度扩张.一方面,国内很多旅游高等教育还未摆脱传统模式,在培养过程中主要还是理论为主,忽视了学生的职业素质、实践素质,导致培养的人才最终不能适应市场的需求.另一方面,由于许多院校跟风开设了旅游专业,从而出现专业定位不够清晰,导致了基础性、理论性的课程比例过多；而实践性、可操作性课程严重缺乏.使旅游专业本科生毕业后,更多的是从基层工作做起,熟悉基层工作需花费更多时间.
(四)旅游本科生自身因素
本科毕业生在踏入社会前普遍存在这样的优越感：经历了十几年的知识积累已到了施展才华之际；作为大学生又有种自身各方面素质,能力都高于大专,中专生的自负心理.旅游专业本科生也有较强的优越感,对毕业后的工作岗位会产生较高的要求,并会对发展前景、工资待遇、企业规模、文化等都有一定的期望.而实际中的旅游行业却往往与他们的期望产生较大的差异,从而产生自身感觉不被重视.
二、以上海师范大学天华学院为例分析
(一)概况
截至目前,上海师范大学天华学院旅游管理专业已有九届毕业生,共计706人,以及一届刚踏入社会的13级实习生.但近三年旅游管理专业本科生行业内就业率一直持续在较低的水平,并呈现逐年下降的趋势.最高为14年行业内就业率为35.48%,最低为16年行业内就业率21.68%.相比之下,上海师范大学天华学院旅游管理专业本科毕业生在行业内就业率略高于全国平均比例,但总体上行业内就业率不高.
笔者针对本课题特设计了调查问卷和访谈,调查对象主要为10秋毕业生至13秋实习生.共计发放100份,回收56份,回收率56%,有效问卷100%.基于理论分析,笔者在设计调查问卷时把问题主要集中在学院和旅游企业.此外,问卷在发放时不确定调研对象是否在旅游行业工作,考虑到行业性,访谈问卷主要针对行业内就业的毕业生.
(二)行业外就业因素分析
1.学院因素
旅游管理隶属上师大天华学院管理学院,从该专业课程学分学时分配情况,我们可以了解到理论教学课程占总学时比例最高65%,其次是实践教学环节35%,外语教学占28%.
对于学校开设课程对于就业的帮助,笔者整理 “有很大帮助”占0%,“有点帮助” 占50%,“无帮助” 占25%,"很难说"占25%.另一问题,学校课程,需要变动的调查中显示,增加操作性实验课程占28.6%、增加校企合作占39.3%、增加实地指导课程占19.6%、改善非专业课程的关联性占12.5%.由此,反映学生对学校开设的课程总体满意度不高.而在进一步访谈中了解到：（1）教学内容陈旧：很多教师运用多媒体的设备,目的是为了丰富教学内容,增加课程教学的效果.但很多课件只是内容复制,缺乏创新性.只有一小部分任课教师能够把教学内容和旅游行业有机结合起来授课,大部分教师还停留在理论授课上.
（2）教学内容跟不上行业需求.在与一位刚入旅行社的13级实习生交谈中,她表示：自己刚进入旅行社时,实足不像学旅游管理的.理论知识几乎用不到,而实际的操作事务却很多,就拿票务系统来说学习阶段也从未接触过,到最后都是从新开始学习的.一位10级的毕业生也建议可以多开设实用性课程,如外出考察、线路报价等与行业最为接近的内容等.
2.企业因素
从现状来说,我国劳动力供给十分充足.许多管理者对越来越高的员工流失率并不在意,认为员工跑了没关系,在劳动市场上很容易招聘到新员工,致使员工频繁流动.由此可见旅游企业的管理、观念等都存在着错误的认识,这将直接影响本科生的择业态度.
在对实习单位调查中,显示旅游类行业占80.36%（旅行社占46.67%、酒店行业占13.33%、会展行业占17.78%,其他旅游行业：22.22%）,其他行业占19.64%.
从调查结果中可以看出大部分本科生最初还是愿意去旅游行业工作的.那后期造成旅游专业本科生行业外就业的原因又在哪？（1）薪资相对低、工作量
如图1所示可以看出在影响本科生就业中最关键因素是薪资待遇和个人喜好,这个结果与现实情况是相符的,而问题在于专业对口和实习效果被排在了第六位和第七位.
调查中,实习工资在0-1500元的有42人,其中31人第一次实习单位在旅游行业,占73.81%.旅游业给从业者的薪资待遇普遍低于其他行业,很多旅行社、酒店的正式员工反映企业并没有按照一定的规定给员工福利保障；实习生除了基本的工资外,更不用说其他任何福利了.这就造成了实习期间最基本的生活所需未必能够满足,使得本科生为了追求更高的工资和更好的保障而重新择业.
数据显示旅游专业本科生普遍表示实习时工资偏低,但笔者也做了其他了解.笔者对一名已从事旅行社出境领队工作的10级毕业生做了访谈.了解到：他坚守在旅游行业内工作的很大一部分原因是收入可观.他表示现在的工作状态、工作强度是最适合自己的,而每个月五位数的收入也给了自己很多生活上的保障.但他也表示作为毕业生很少刚毕业就能做到出境领队的工作.
（2）缺乏人性化管理,发展空间小
对社会、单位对本科生的重视态度调查中,期望值很高7.1%、与专科、技校生差不多35.7%、不如专科生14.3%、无特殊看待42.9%.旅游专业本科生并没有感觉到过多的重视.在进一步的访谈中了解到酒店根本不考虑员工自身的需求和感受,而且酒店的制度对于本科生与技校中专生是一视同仁的,薪资起点都相同.酒店工作需要从基层做起,很多都是操作性工作,管理类知识根本用不上.被访谈者表示本科生在旅游岗位上虽专业知识有明显的优势,但总体上优势不大,工作经验不如专科生,语言能力不如语言类学生.
3.其他因素
（1）自身因素
被调查的毕业生均为“90后”,明显感觉到他们把对工作的认同感及个人喜好作为就业的重要参考因素.此外,在访谈中,一名从事出境领队的毕业生表示,领队领域内人才流动性不大,但公司其他部门每个月都会有招聘,淘汰率5%左右,大多数都是因为心态不正.而个人过高的期望值和优越感,最终不能脚踏实地的从基层做起.
（2）家庭因素
有被访谈者指出,家人意见也是自己考虑的范畴之一.对于家人的认可很重要,若家人表示一线服务工作、作息不稳定、有周期性等负面影响过大,自己不会坚守旅游岗位.但如果家人理解且支持,那么也将是自己最大的动力.
三、提高旅游专业本科生行业内就业的对策与建议
(一)端正本科生的就业态度
本科生要端正自身的态度,建立正确的职业期望值.确切的说本科生要有个人的职业规划,为自己设计一个中长期的计划,了解自己的发展目标,预测期间可能碰到的问题,以及为实现目标所要付出的行动和努力.对此首先要转变本科生拥有本科学历就理所当然应该高人一等的错误观念；其次端正对服务性工作就是不体面工作的错误观念,应该锻炼自己拥有良好的心理素质和心理承受能力.
(二)重视旅游高等教育的培养
1.树立正确的专业意识
引导学生树立正确的专业意识,它是旅游管理学生最终忠诚于旅游行业至关重要的一个因素.一方面,各高校因完善其招生制度,尽量避免招入对专业不感兴趣的学生,当不可避免招入时,因给予正确的专业引导；另一方面,对专业有错误认识的学生也应尽早发现,从而最大程度的激发学生对该专业的兴趣和学校积极性.
此外,高等旅游教育不仅是高层次的,同时又是应用性的,在培养的时候要求学生具有扎实的基本功底外,还需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际问题、处理突发事件的能力.
2.加强校企合作
“校企合作”模式充分提现了把高校和旅游企业两种截然不同的教育环境和教育资源有机的结合起来,既可以把学校和企业各自的优势充分的发挥,又能共同培养社会与市场需要的人才,达到学校与企业的双赢,因此,院校可采取多种模式,如以下几种.
“院”“企”办学模式：学院和旅游企业双方共同制定教学计划.如此一来旅游类本科生就业时即满足了市场的需求,也解决了企业对人才的需求.
“师”“理”互动模式：即可以请旅游企业中的高层管理人员或相关负责人,结合自身经验和专业知识进入课堂；也可以定期安排学院相关教师去旅游企业参与开发管理,增强实践性.“学”“员”结合模式：在校学习阶段,本科生即使学生,又可作为员工.企业则根据淡旺季提供一定岗位给学生,积累实践经验.而到了实习阶段,学院则可推荐学生到合作企业进行实习,并视情况可提供转正机会.
(三)完善旅游企业人力管理
1.提高实习生待遇
薪酬制度是旅游本科生专业最为看重的因素,也是导致旅游企业人才流失的直接原因.旅游企业可以考虑提高实习生待遇,应对其能力和绩效进行合理的考核和监督并及时在薪水方面予以反馈,创造一种公平竞争的工作、生活环境.消除本科生作为新人刚进入旅游行业时,只能从最基层做起,工作量大、工资却少,从而产生的心理严重不平衡现象.充分相信本科生的能力和潜力,提供合适的岗位让其施展才华.只有这样才能有效的留住优秀的旅游专业本科生.
2.加强与员工的交流
作为“90后”的毕业生有自己的思想、准则、目标,但很多方面表现出来的是还不够成熟.这就需要企业人力资源的管理者平时注意对他们的情感投入,多进行交流沟通、切实了解他们的需求与不满,适当的对他们的工作、生活、心理等有所了解,给予正确的引导.创造有利的人才成长与竞争坏境,加强本科生的归属感和信任感,减少焦虑与困惑.
3.健全人才培训机制
企业的竞争最终体现在人才的竞争上,如何吸引人才、留住人才、用好人才才是企业良好发展的基础,完善人才激励机制也是必要的.而首要做的就是增加员工培训与开发.培训不仅是员工提高了素质,无形中提高了企业的效益.所以无论是岗前还是岗中都需要增加员工的培训与开发.因此,旅游企业因根据自身的实际情况建立一套员工培训体系,适当的与绩效考核制度,薪酬奖惩制度及晋升制度挂钩.
(四)注重宣传,转变传统观念
社会应正确引导对服务性行业的看法,注重宣传方式,转变传统观念.首先政府予以支持,旅游作为服务性行业其相应的社会保障制度也应越来越完善,不管是导游还是酒店等其他员工也应得到尊重,做到服务行业服务于民,受尊于民.其次应消除一部分大众媒体不合事实的,多宣传正面消息为旅游行业服务者树立良好的形象,使服务者取得职业自尊,取得合理的待遇.最后,家庭成员,尤其是家长更应该从各个方面了解旅游行业,正确看待旅游行业的工作性质以及今后的发展前景,对子女的专业及就业问题做好咨询工作,并给予精神支持.
四、结语
目前对于旅游专业本科生行业外就业因素研究还不是很成熟,无论是在相关文献著作方面,还是实际落实中都存在诸多问题.从当前旅游专业本科生行业外就业现状与行业内高流失率来看,对旅游专业本科生行业外就业因素研究,有一定的价值.总体来说,本文基于旅游专业本科生行业外就业的主要因素进行深入的思考,但因个人研究水平有限,本项研究只停留在初步理论的探讨上,对于其具体实施过程中将会面临的问题还无法判断.
（作者单位：上海师范大学天华学院）
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