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大白菜论文参考文献：
吴从周
几年前偶然在 城南一家经济类报 社实习,报社有间 小食堂,大师傅拿 醋炖得软烂的大白 菜,糊里糊涂的一 大勺,下饭极香.东 北拿白菜炖猪肉、 炖粉条,相得益彰, 放别的蔬菜,怎么想都不对劲,非得借这个味儿.至于南方,用高汤熬煮,加枸杞、火腿,大有做茄鲞的待遇,也毫不僭越.川人更舍得下本,一道开水白菜,熬汤的料是老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨和干贝,再用鸡肉蓉滤清汤汁,直到清澈如水.我在重庆待了五年,居然没有吃到过,倒是后来听一个吃货师妹说的,大恨.
北京占了全聚德的便利,得了好些鸭架子熬白菜,白菜借得烤鸭的香,鸭子借得白菜汁的软嫩,但是据说用南京盐水鸭熬出来的才是上品,这两种我没吃过,不好乱下评判.
前几天在朝阳门外一家小店,要了一份蒜蓉粉丝蒸白菜,白菜垫底,上面一层金黄的粉丝,盖着蒜末,看着平常,夹一筷子入口,满嘴滋溢的都是炭烤生蚝味儿,顿觉世界焕然一新,心胸开阔,忍不住麻烦传菜的小姑娘把师傅请出来一问,说是加了一勺海鲜汁儿.
决心收了这秘方,将来遗书里告诉儿孙.
摘自《唯美食与爱不可辜负》
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古琴手势之纪和美右手食指抹、挑
“抹、挑”,古琴右手八法的其中两个指法,尤其“挑”,在琴曲演奏中尤为常用 我们先来讲“挑”势 沉肘,大臂自然下垂于身体右侧,平悬.
巴金帮沈从文挑礼物送张兆和
巴金非常低调谦虚 晚年他给萧乾写信,说有三个人的才华超过他,一个是沈从文,一个是曹禺,一个是萧乾 巴金与包括沈从文、曹禺、萧乾在内的许多文坛老人关系密切,与沈从文更是私交甚笃,从年轻时便开始交往 19.
牙刷类型怎么挑
牙刷是保持口腔卫生的重要工具,可市面上品种繁多的牙刷类型让人眼花缭乱,不知如何选择 牙刷主要有平头型、波浪型、中凹型、月牙型及顶尖纤细型…… 平头型牙刷以直柄为主,刷毛软硬适中,排列平齐,是牙刷中的基.