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前些年羊肉市场供求关系紧张,一直维持在一个较高的水平.但从去年开始,仅两年时间“羊贵妃”就已风光不再,跌跌不休.到如今,部分养羊户不但赚不到钱反而赔钱.羊价下跌的背后,暴露了养殖业的诸多问题,转型升级迫在眉睫.
养殖户萌生退意
“这两年养羊别说赚钱了,不赔钱就不错了.肉羊最好的时候也不过是每500克１０元,最低的时候才七八块钱.而且羊贩子也少了很多,种羊更是没人买了.”山东东平县商老庄乡东庙村养殖户楚大民说,从今年年初开始,一个月左右的时间跌得非常明显.山羊每500克从１３元掉到１０元.
山东莱阳龙旺庄街道龙旺庄村养殖户李成军告诉笔者,一天一只羊的养殖成本在三四元,喂好了一天能长200克.从羊圈里逮出来的毛羊,500克元,算下来根本赚不到钱.今年,李成军把存栏的羊全部低价处理了.“行情好的那几年我投了４０多万元养羊,到头来就剩下了三间场房.就算羊肉上涨,我以后也不养羊了.”李成军说.
跟李成军有一样想法的养殖户不在少数,入不敷出的养殖现状让他们萌生退意.“我们村原来有十多家喂羊的,放羊的老人也很常见,现在都没有了.原来的时候扛着工具骑着车,打工挣钱来喂羊.现在羊卖了,却没剩下几个钱,还不如老老实实出去干个零工.”楚大民说.
羊价下跌,养殖户规模缩减,导致羊贩子的生意也不好做.“很多养殖户都把羊处理掉了,我家周围养殖户的规模起码缩减了１／３以上,今年规模少得很明显.”沂水县马寨镇村民马昭说,马昭收羊已有１１年,今年的行情让他有些措手不及,“去年这个时候每天收上百只羊,今天只收了不到３０只.”
今年春天,马昭从大庆拉了４００多只羊往外卖,折腾了一个星期一分钱没赚着.“我把羊贩到南方,收了羊再卖的时候就降下来了.羊越大吃得越多,成本也高,留不住只能赔钱往外卖.”马昭说,“相比往年,去年行情差,谁想到今年比去年还差.”
贩羊的生意不好做,马昭周围的不少羊贩子逐渐转行了.笔者问他是否要转行去做别的时,马昭却笑着摇了摇头.“没办法,我自己还养了３００只羊呢,不干这我还能干啥呢.我们镇上原来一半以上都是养羊、贩羊的,靠这个生活习惯了.”
转型升级迫在眉睫
羊肉因一直,被人称为“羊贵妃”,这两年怎么突然就降了价？禹城市十里望乡金庄村养殖户韩在成分析,进口羊肉的冲击很大.“本地养羊养殖成本高,一是饲料高,再就是人工贵.国外都是机械化养殖,便宜不少.”韩在成说,“我们这儿的本地羊肉,500克卖３０元钱.前段时间超市里卖的新西兰进口羊肉,500克才卖２２元钱.”
“还有一个原因是养殖规模扩大了,前几年因为羊肉一直很高,很多养殖户觉得有利可图,就跟风扩大养殖规模.养的多了,自然就下来了.”韩在成说,“而且不管是进口羊肉还是猪肉或者别的肉,消费者的选择有很多,这个贵了可以买那个,很大程度上影响了羊肉的销售.”
山东省畜牧总站副站长曲绪仙认为,虽然羊价持续低迷,但从长期来看,羊业发展仍然趋好.“羊价下跌,折射出的是养殖模式过于传统,产业链条较短,副产品开发利用不够等问题,这也是行业转型升级的方向.”曲绪仙说,“无论是养殖户还是企业,都应该通过规模化、标准化养殖,降低饲养成本,提升养殖管理水平.同时,拉长产业链,通过提升产品的附加值,来抵御这样的市场风险.”■
（戎 宁）
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