中国对虾种苗产业年会走访录（一）,本文是年会本科论文开题报告范文与中国对虾和走访和种苗方面论文范文检索.
年会论文参考文献：
2019 年1 月4 日-5 日,由水产前沿杂志、中国水产频道主办,以“种业变革·南北合作”为主题的全球种虾与中国虾苗业者的年度聚会——中国对虾种苗产业年会（2019）,将在珠海长隆横琴湾酒店举行.全球所有具有市场竞争力的种虾企业都会亮相；上百家种苗企业面对面交流,了解种业新风向,挖掘合作新商机.会议前期,我们将拜访对虾种苗产业主要企业,了解其对市场的判断及自身规划.
>>>SIS 明年推出全新高抗病力家系
“大量卖种虾的经营模式已经过时了,未来,种虾生意不能再像以前那样做了.” 这是SIS（ 全称ShrimpImprovement Systems）亚洲区域总裁郑光发近期在调研北方市场时,给笔者留下印象最深刻的一句话.
诚然,从2009 年暴发EMS 至今,中国的南美白对虾养殖市场已经发生了翻天覆地的变化,特别是种苗市场,变化则更为明显且迅速,具体表现在：种苗市场逐渐向北方倾移、高抗病力种苗需求量大增、一代苗迅速取代北方土苗市场,市场潜力达到年需求约1500 亿尾、三年时间有超过6 家种虾公司涌入中国市场、正大断供种虾、种苗市场一家独大的时代过去、部分本土自主选育的种虾进入商业运作时期,接替部分进口亲虾的市场份额……另一方面,在养殖端,随着工厂化、内陆淡水精养、高盐度大汪子粗养等模式的兴起,市场对种苗的需求变得更为多元化,这也给了不同定位的种虾公司以机会.而作为潜力最为巨大的环渤海湾市场,则成为各大苗企的新商机以及新战场.
作为全球拥有领先规模的南美白对虾亲虾供应商,SIS 同样面临着市场转型所带来的困惑,既可能是机会也可能会留下遗憾,这全依赖于领导者对市场趋势的正确理解和预判.去年郑光发在接受本刊采访时就表示,未来SIS 将继续加强在本土的测试和数据采集,了解中国苗场以及养殖户的诉求,在选育上作出更多针对性的改进,以选育出更适合中国市场的种虾.
据了解,此次是SIS 首次携选育专家调研北方市场,在这个时间点出现,可见其对中国市场的重视；同时,也是在践行SIS“选育出更适合中国市场的种虾”的决心.
整个东南亚,中国市场最为复杂郑光发介绍,SIS 一直在东南亚的种虾市场占有主异地位,越南、印尼、印度是其三个比较大的市场.SIS 在越南占了进口种虾数量的65%-70%.印尼市场主要供给总公司,在没有外销的情况下,市场占有率达到50%.印度最高峰时达到90% 的占有率,目前为35%-40%,但郑光发相信明年能拿回60% 的占有率.今年SIS 在泰国也做了一些试验性的推广,效益已经显现出来,郑光发相信明年的销量也能翻倍.
SIS 在国外依然强势,然而近几年在中国的销量却在逐年下降,这其中可能有种虾的因素,但与中国市场特殊的复杂性也有关系.
据郑光发介绍,越南、印度、印尼等东南亚国家的养殖环境大同小异,因此对种虾的选择也比较单一.但中国的养殖环境、模式、气候等呈现出多样化,而且跨度非常大,因此对种虾的选择性也呈现出多样化,对选育公司也提出了更高的要求.
“市场一直在变,养殖户的需求也在变,如果我们不跟进的话很容易就落后了.现在的市场不像以前那么单SIS亚洲区域总裁 郑光发SIS科研总监 Harris博士一了,可选择性很多,竞争很激烈.”郑光发说,“现在我们就在做这个事情,根据中国的市场环境有针对性地选育种虾.比如今年我们经过调整后的种虾,在中低盐度区域的表现就有明显提高.”
“实际上,近两三年我们也做了一些针对北方市场的研发工作,在推出新产品之前,我们想进一步了解市场情况,并寻找一些有意向的合作对象,以便于后面逐步介入北方市场,这就是我们此次北方之行的主要目的.”郑光发说.
SIS计划明年初逐步推出全新高抗病力家系
对于第一次到中国北方市场调研的SIS 科研总监Harris 博士来说,此次北方之行令他感到非常惊喜.“我第一次了解到中国有一个如此大的市场能容纳这么多的虾苗,而且还是在如此短的时间内的一次性需求.这对我来说是一个挑战,如何去选育出一条适合这个市场的种虾.”Harris 博士说,“但是我也很庆幸地看到,北方的企业思路都很清晰,知道他们需要什么样的种苗.”
Harris 博士认为,北方市场很多因素都是一次性的：一次性投苗,一年只养一造,投苗时间非常集中（4-6 月份之间）,100-110 天左右能收到虾.这就需要虾苗既要表现出良好的成活率,也要有一定的生长速度.
“SIS 一直以来的选育路线都是针对长速、高密度养殖、一年内养殖很多造模式的种虾,但中国的北方市场,又是另一种情况,因此需要有针对性地研发.”Harris 博士说,“SIS 的选育技术很成熟了,拥有丰富的家系库,也了解什么家系适合什么样的环境.此外,2015 年到2017 年我们在很多国家做了池塘测试,这些工作同样会延申到了中国北方.”
“我们已经有针对性地做了很多选育工作和池塘试验,并计划于明年初在中国市场推出SIS 全新的高抗病力家系.此次到北方与当地顶尖的公司交流,了解他们的需求,以把研发工作做得更细.”Harris 博士说到.
种虾生意不能再这样做了
据郑光发介绍,SIS 成立已经23年了,在全球拥有迈阿密、夏威夷、新加坡3 个种虾基地,从2005 年起SIS开始与中国有生意往来,至今已有13年时间,高峰时期中国80% 的育苗场都用SIS 的种虾.
但郑光发也坦言,近几年国内对虾养殖变化非常快,种苗业也随之变化,种虾生意已经不再适合用以前的方法经营了.“养殖户的要求与10 年前已经不一样了,尤其这两三年,变化非常快.以前我们是大量卖种虾,一个家系卖给整个东南亚国家,包括中国.过了那么多年,这个模式也要改变了.”对此,郑光发也有了更为长远的计划.
首先,逐步组建团队,通过不断收集养殖数据反馈给公司,以及时调整选育路线.“以前种虾苗公司不太注重这个事情,这个工作多是由苗企来完成的,现在由种虾公司收集养殖数据,会更接近真实情况,也更及时.”
其次,在特定的养殖区进行池塘测试.“北方市场我们还不太了解,因此这次我们也希望能寻找到一些合作伙伴,做一些池塘测试,这也是我们此次调研的目的.针对市场的需求,明年初我们也计划推出SIS 的全新高抗病力家系,但是在具体的实验数据还没有出来之前,我们不会急着去推广一个新产品.”
最后,放慢脚步,把研发工作做得更细致.“为什么我们速度会慢,是因为我们需要综合考虑的因素实在太多,养殖户、苗企、市场的因素都需要考虑到.选育也是需要时间的,因此我们更希望能放慢一点脚步,把工作做得更细.”
“此次北方之行的收获非常大,我们非常愿意和中国的苗企、养殖户分享数据和经验,通过更开放的交流以达到双方满意的结果.我相信以后这种交流机会将越来越多,SIS 希望继续用专业的态度为对虾养殖业服务.”郑光发最后说到.
>>> 莫洛凯主推高抗新家系,放弃快大系
高抗,俨然已成为当今中国南美白对虾种苗市场的主流声音,完成这一转变,仅仅用了三年时间.近日,SIS 正式宣布明年初推出全新高抗病力家系,另一家蛰伏已久的美国种虾公司随后也公布明年将带来以抗病力为特点的新家系,这两个消息的出现,前后不超过三天时间.
“ 现在, 莫洛凯是时候发出声音了.”美国莫洛凯南美白对虾公司（Molokai Broodstock Company,简称莫洛凯）高级经理傅泇福说到,“我们很高兴公布这个消息,为此我们已经做了２年的准备.”
据了解,莫洛凯是全球范围内具有一定规模的商业种虾公司之一,其家系来自于OI（美国夏威夷海洋研究所）,从1998 年开始给东南亚市场提供种虾,2013 年开始进入中国市场.
不仅仅是推出新家系,莫洛凯也宣布与福建虹海水产开发有限公司（简称虹海）达成战略合作.种种迹象表明,新的市场环境不仅催生了新的种虾需求,而且也导致原有经营模式的改变,种虾公司与育苗企业已经逐渐认识到,在中国,种苗生意不能再像以前那么做了.
莫洛凯从未离开中国市场
FAM ：莫洛凯为什么选择这个时侯重回中国？
傅泇福：其实莫洛凯并没有退出中国市场,我们一直与福建、海南等苗企有生意往来,只是没有刻意去宣传.现在,我们已经根据市场需求把种虾基因改良好了,所以我们现在需要发声,让大家了解莫洛凯背后所做的一些工作以及我们的新家系.
FAM ：近几年的销量如何？
傅泇福：近几我们的销量基本维持在5000 对左右,今年我们的高抗新家系也销售了近4000 对.
FAM ：莫洛凯是什么时候开始意识到要转变？
傅泇福：以前莫洛凯以高长速为选育方向,但在2016 年,我们开始意识到中国的市场环境已经变化,从要求高长速到要求高抗病,特别是随着北方市场的崛起,这种需求越来越强烈.因此两年前,我们夏威夷的选育中心开始调整基因选育计划,把重心转为注重抗病力为主的方向.在选育方面,莫洛凯的技术已经很成熟了,也有丰富的家系储备,调整只是时间的问题而已.
以SPR选育路线为主
FAM ：莫洛凯的选育路线是怎么样的？
傅泇福：我们以SPR（抗特定病原）选育路线为主,抗白斑病毒是最基本的要求,同时也会关注对肝肠胞虫的抵抗力.莫洛凯位于夏威夷莫洛凯岛,独占一岛,无白斑史,其家系来自于OI,同时采用室外选育,抗逆性更强,野性也更足.
FAM ：请您介绍一下莫洛凯高抗新家系种虾的特点？
傅泇福：莫洛凯高抗新家系种虾最大的特点就是抗逆性强,成活率高,即使发病也不会一下死完,处理得当通常能恢复正常.而且生长速度绝对不慢,整齐度也很好.新家系主要面对室外土塘模式, 平均亩产能达到800-1000 斤,但并不适合工厂化和高位池.
我们的战略合作伙伴福建虹海水产开发有限公司今年在使用我们的新家系,对此他们更有发言权.
FAM ：为什么莫洛凯不将快大和高抗家系一起推广,给市场多一个选择？
傅泇福：其实我们做好一个家系就已经供不应求了,而且做选育是一个复杂的工程,没有必要因此分散我们的资源、精力、人力等.作为选育来说,也很难在两者之间取得一个平衡,我们只需要做好一个家系就可以了,质量也更容易把控.
市场是最好的答案
FAM ：您在种虾行业已经有20多年的经验,面对现在的市场新格局,您的经营思路有何改变？
傅泇福：2013 年,莫洛凯第一年到中国开发市场就销售了近4 万对种虾,单是山东一家苗企就进了8000 多对,那时候的市场还是很好做的.现在,大量卖种虾的时代过去了,大量卖种虾很容易出问题.未来,我们倾向于与理念相同的苗企达成战略合作,一方面可以快速建立品牌,另一方面,市场不容易混乱,也就说从我们的合作场里出来的就是莫洛凯的虾苗,避免了掺苗的情况.最后,育苗环节更好管理,虾苗品质更有保证,最后达到双赢的目标.
我预判,以后种虾企业与苗企之间的深度合作将会是趋势,以前可能是简单的买卖关系,以后将会是一个利益共同体.福建虹海是我们第一个战略合伙伴,现在也有一些苗企表现出了兴趣.在中国寻找合适的合作伙伴不容易,所以我们先把这个新家系做好再推广,也请同行朋友继续关注我们,给予我们更多的建议.
FAM ：除了战略合作伙伴,还对外销售种虾吗？
傅泇福：也会继续销售种虾,但是量不会太大,我们以供应战略合作伙伴为主.
FAM ：种虾市场竞争异常激烈,莫洛凯如何应对？
傅泇福：我在这一行也20 多年了,时常总结别人所犯的一些错误,希望少走弯路.莫洛凯绝对不会因为赚钱而大量卖种虾,更加不会走捷径,我们生产能力有多少就做多少,绝对不超负荷生产.我们不求每一年有很大的突破,年增长5% 已经满足.
我们更愿意默默努力,为中国市场带来优质的种虾.可能你今天还不了解我们的质量,但我们会留给市场去决定,因为我相信,如果质量不好,在中国市场是很难立足的.我们明年推出去的虾苗,也请大家关注,市场结果是最好的答案.
今年销量达到15亿尾
FAM ：莫洛凯新家系种虾的特点如何？
叶国庆：莫洛凯的新家系很耐运输,从夏威夷过来成活率达到9 成,在培育过程中损耗很少,几乎不会出现病害的情况.平均交配率7-8 成,产卵量为40 多万粒/ 次.出苗率达到5 成左右,育苗还是比较顺利的.
FAM ：今年虹海一共销售了多少尾虾苗,主要销往哪些市场？
叶国庆：今年我们一共进口了1500 对莫洛凯的高抗家系,共销售15亿尾虾苗,主要销往山东、江苏、浙江和福建本地,其中江苏和浙江的销量较大,分别为4 亿多尾虾苗.
FAM ：市场的反应如何？
叶国庆：养殖户总体的反映是抗病力强,成活率高,发病后调理一下也能好过来,较为好管理.生长速度比SIS 稍慢,在土塘低密度（15000 尾/ 亩）的条件下,养殖60 天也能达到40 多头.
莫洛凯新家系主要面对土塘,特别是适合条件较为恶劣的模式,但并不适合高密度养殖.今年浙江气侯较为恶劣,但我们的客户基本有钱赚,如东市场的成绩也不错,成功率6-7成,也出现了很多棚产2000 斤的案例.
FAM ：苗价如何定位,明年什么时候有苗销售？
叶国庆：我们初步定价是小苗100元/ 万尾,预计明年3 月中旬就虾苗供应市场.
FAM ：明年您有何计划？
叶国庆：明年计划进口3000 对莫洛凯新家系种虾,预计虾苗销量将翻番,销售半径将继续往华南、华北扩展.通过与莫洛凯的独家合作,摸索出一条更适合发展的种苗经营模式.
无疑,陈国良以及海茂（广东海茂投资有限公司）是今年虾苗行业最大的赢家,210 亿尾的销量,３亿元销售额,并用三年时间将“普利茂”高抗虾苗推广到全国,享誉千家万户.“海茂引领了高抗虾苗的市场,并产生了良好的社会效益.”海茂董事长陈国良这样自我评价.
近日,笔者与陈国良进行了一次简短的对话,谈谈他对2018 年的总结和2019 年的规划.
明年计划300亿尾,启动南苗北育
FAM ：今年海茂的经营情况如何？
陈国良：今年海茂销量达到210亿尾,包括大苗和小苗,其中华北50多亿尾,华东30 多亿尾,剩余是华南的销量.销售额为3 亿元,种虾使用量为20000 对,绝大部分是“普利茂”高抗苗,占了80% 的销量,主要销往土塘市场.另一部分是海茂快大品系,占20%,主要销往高位池及工厂化养虾市场.
FAM ：明年的目标是什么？
陈国良：明年的目标是300 亿尾,大概增加100 亿尾左右.我们一直在按计划走,每年增长量控制在40%-50%,从2016 年开始,海茂每一年都能按计划完成目标,去年是40% 的增长,今年超过60%,明年应该也是这个增长幅度.
FAM ：海茂近几年一直在扩建,您是如何考虑的？
陈国良：这几年我们的基建从来没有停过,每年都在投入扩大产能.因为海茂不做代加工,为满足市场需求,基地扩建是必然的趋势.但并不是盲目地扩建,我们还是按计划在走.一方面在南方扩建,另一方面是在北方建场,下一步还会考虑在华东建场,形成华南、华东、华北三大基地的布局.
南苗北育这一步必须跨出去,实际上我们已经在北方做了两年了,明年我们在北方将有两个种虾孵化基地,12 月份亲虾就会进场,预计能增加北方50 亿尾的产能.
FAM ：外界对您的评论是具有非常长远的产业眼光以及敏锐的商业嗅觉,那未来几年,您对海茂有什么计划？
陈国良：未来两三年,一方面完成产业的布局,另一方面继续把苗做精、做细、做好,销量大并不代表就忽视了质量,反而更要求我们严格把控.现在我们已经扩建了微藻中心,这是国内体单最大的微藻中心,能满足我们所有的生产需求.另一方面,我们还不断完善水处理系统,以确保用水安全.
海茂不做代加工,这历来是我反对的.海茂每一尾虾苗都是自己培育,当然不排除寻找合作伙伴的可能,但必须是以海茂的技术体系为主导,彼此形成利益共同体,这样才可能做得长久.
环保是大势所趋,一方面海茂在利用“普利茂”高抗苗的特点,推广低密度生态养殖模式,目前已经取得良好的经济效益和社会效益.另一方面,我们也在摸索工厂化循环水养虾,现在已经建好3 条车间,设计产量为20 斤/ 方,预计今年底或明年初即可投产.海茂希望不只是从种苗端为养殖户解决问题,更希望从养殖端为养殖户摸索出一个可持续的发展模式.
明年虾苗还会降低
FAM ：您认为近三年种苗市场最大变化是什么？
陈国良：首先,随着门槛的提高,投机取巧、看风使舵的苗企越来越少.这和其他行业一样,只有具备资金、人才、规模的企业才能发展下去.未来的淘汰速度还会加快,去年这样,今年这样,明年还会这样,最终发展为由50 亿-60 亿尾以上销量的苗企主导.中国有5000 多亿尾的市场容量,如果每个苗企平均做到100 亿尾,也能容纳五六十个品牌苗企.
其次是种虾品牌,未来虾苗企业想发展下去,背后必须要有一个种源支撑,这是核心.比如几十家苗企做SIS 种虾,正大种虾也有二三十家做,种虾和育苗企业的合作越来越多,趋势应该是这样的,这样企业才做得长远.以后在市场上具有竞争力的亲虾品牌可能不超过8 个.
最后, 会更亲民.现在30元/ 万尾的苗也有,300 元/ 万尾的苗也有,以后这种差异不会太大了,因为大家形成良性的竞争,质量也不会相差太多,各家的差异可能只是相差20-30 元/ 万尾的营销费用上.
FAM ：您如何看待今年的市场竞争,比如战？
陈国良：虾苗不像电费、水费这些公共品,由政府定价.苗价变动,我觉得大可不用管它,这完全是正常的市场竞争行为.包括海茂做得好,我们也愿意让利给老百姓.特别像今年的低虾价,以后可能还会成为常态,加上塘租上涨,自然灾害等因素的影响,作为苗企,应该有责任保障养殖户的成功率,海茂自然也会尽自己最大的努力帮助养殖户,至于明年我们让利多少,开会后我们很快就会定下来.
FAM ：您预测明年的苗价如何？
陈国良：我认为苗价只能降,明年还会降.现在虾苗行业已经很微利,投机的心态很难生存了,苗价的降低也是在加快企业的进步.
销量没影响,按计划推进选育FAM ：今年海茂“普利茂”虾苗在各个市场的养殖表现如何？
陈国良：今年“普利茂”虾苗在北方的养殖表现也不错,据我们调查前期90% 的成功率是没有问题的,但到收获中期时,受到高温又连续暴雨的影响,特别是大汪子,由于水浅,大量降雨使渗透压变化非常大,对虾发病,养殖户抓不起虾及时出售,这是最致命的因素.加之今年虾价低迷,部分养殖户出现了亏损.这是今年较为美中不足的一点,当然养殖户也非常理解.
因此,现在我们也要重新认识大汪子,它抵御自然风险的能力较差,而且收虾时间长,收获时间往往延续三个月左右,一旦中途遇到极端的天气,就很难及时收捕对虾.我们建议养殖户还是要降低投苗密度,大汪子模式控制在8000 尾/ 亩,早收虾,规格大,赚钱也不会少.另外,鼓励加工企业配合虾农收购冰虾
今年较大的亮点是“普利茂”虾苗在南方市场表现出色,特别是在湛江市场的表现非常好,当地以前多用土苗,现在对“普利茂”虾苗接受度也很高,因此“普利茂”虾苗在南方的增量也非常快.
FAM：现在“高抗苗”市场那么乱,对你们影响大吗,如何应对？
陈国良：有影响,但影响不大,利润可能受到影响,但是销量完全没有影响.
FAM ：近两年南美白对虾养殖有所回暖,您认为与种苗的关系大吗？
陈国良：与高抗种苗的普及有关,以前看不到希望,当“普利茂”高抗苗推出市场以后,至少让行业看到了新希望.最明显的,这两年北方大汪的塘租翻了4-5 倍,这与养殖户养我们的苗赚了钱,信心回暖有很大关系.
FAM ：去年您提到在选育上会有所动作,目前进展如何？
陈国良：我们接手美国PRIMO种虾有限公司（Primo broodstock USAllc）后,增强选育力度一直在按计划推进,这点是无需怀疑的.现在我们也已经在国内做家系选育,在原有的PRIMO 种虾的基础上进行优化、保种.当前我们主要针对高位池模式进行有针对性的选育,这是目前比较困难的养殖模式,我们希望选育出具有一定生长速度,也兼顾抗病力的种虾.再给我们多一点时间,相信很快就有结果出来.
>>> 陈子腾：很多公司想模仿腾飞,但都无法与腾飞竞争
他从业近40 年,在养虾业困难重重的当下,开创了一种成功模式叫“腾飞模式”,“120 亩冬棚虾如何做到纯利600 万”的新闻便是出自“腾飞模式”；他专注于育苗,在南美白对虾、东风螺、沙锥鱼等人工育苗的规模和效益都在同行中名列前茅；他年逾五旬依然扎根在虾塘,孜孜不倦地摸索对虾养殖和育苗的新技术；他就是湛江市腾飞实业有限公司（简称“腾飞”）董事长陈子腾.
“来到腾飞,你就能感受到腾飞是最接地气的公司.”陈子腾如此评价道.近日,笔者走访了腾飞.谈起养虾,陈子腾总有说不完的话题,我们试着在谈话中走进陈子腾的养虾世界,窥探他对“虾”是如何理解的.
实践证明“腾飞模式”可行
FAM ：什么是“腾飞模式”？
陈子腾：“腾飞模式”并不复杂,简单来说就是优质亲虾+ 优质虾苗+独创的调水技术相结合的综合模式.腾飞自主挑选亲虾,并经我们养殖满意后,才可以用于我们的育苗和生产.同时结合腾飞独有的生物饵料技术,确保虾苗的质量.养殖过程中使用卵囊藻（波吉卵囊藻）调水,定期补充微量无素,稳持水质稳定.
FAM ：“腾飞模式”有何特点？
陈子腾：首先是从源头上保障了种苗的质量,腾飞的每一尾虾苗都是自己培育的,这是我们的核心优势.其次,使用卵囊藻调水,卵囊藻属于大型藻类,具有持续时间长和种群稳定等特点,能降低水体中氨氮、亚硝酸盐等有害因子的浓度,提高水中的溶氧,使水环境长时间处于良性的平衡状态,抑制弧菌的生长.实际上用藻相养虾比菌相养虾更简单、更好调控.
严格控制产量,投苗密度为13 万尾/ 亩,设计亩产3000 斤/ 左右.使用“腾飞模式”,我们可以做到全程不用药,水质长期保持稳定,虾的肠道粗壮,几乎没有白便的情况.甚至到收获后,养殖池底地膜露出,完全没有出现大量饵料、粪便、杂质堆积现象,全程健康养殖,让养殖回归绿色生态.
FAM ：听起来“腾飞模式”非常简单.
陈子腾：其实是很简单的事,有时侯就是养虾人自己搞糊涂了,这几年学习我们模式的人基本都赚到钱了.“腾飞模式”不止在高位池,土塘使用的效果也很好.在“腾飞模式”中,员工只需要按操作执行就可以,但并不是说就一劳永逸了,管理也非常重要,养虾是一环扣一环的系统工程,每一个环节都做到100% 细致才能确保成功.
FAM ：目前腾飞的养殖规模有多大？
陈子腾：我们现在有5 个养殖场,总面积2000 多亩,今年还收购了两个养殖场,合作一个养殖场,养殖池达到900 多口.另外我们也在摸索将“腾飞模式”应用于土塘养殖,希望解决土塘养殖成功率低的难题.
FAM ：现在大家都认为养虾风险很高,为什么腾飞还在不断扩大规模？
陈子腾：别人不敢养的时候恰恰是腾飞的机会,经过我们这几年的实践,说明“腾飞模式”是完全可行的.今年我们每口塘都成功了,只是赚多赚少的问题.由于今年虾价低迷,我们150 万斤虾如果按8 元/ 斤的差价,起码比去年少赚了1200 万,但整体还是盈利的.
虾苗代加工模式不可取
FAM ：您怎么定位腾飞？
陈子腾：腾飞首先是一个养殖公司,其次才是种苗公司.腾飞是从养殖起家的,深知养殖户的辛苦,只有养殖户成功了,养殖户都赚到钱了,这个行业才能持续下去.所以在做苗时,我们一定要先为养殖户着想,给养殖户提供最好的虾苗,从源头上保证他们的成功率.
FAM ：今年腾飞虾苗的销量如何？用什么公司的种虾？
陈子腾：我们用日夜快的种虾,进口了10000 对, 今年销量为60 亿尾虾苗,主要是本地市场为主,占了85%,空运苗占了15%.
FAM ：您如何选择种虾？
陈子腾：腾飞有大量的养殖池塘,每年我们都在挑选种虾,先经自己试养,养殖效果好了以后才会决苗推广,这是对养殖户最负责任的做法.
FAM ：腾飞种苗的核心是什么？
陈子腾：每个行业一定有其核心的技术在里面,它是这个行业的生命.为什么一个企业会倒下,很大原因是基础打得不好.因此从五年前我就开始规划,投资了200 万研究基础生物饵料,并掌握了核心技术.同样的种虾,我们会做得更好,为什么腾飞虾苗在本地市场卖得好,就是因为我们的虾苗稳定.很多公司想模仿腾飞,但都无法与腾飞竞争.
FAM ：腾飞明年在种苗市场有何规划？
陈子腾：明年我们的缺口约有20亿-30 亿尾,乐民基地还要增加产能,但也是在保证质量的前提下完成的.明年主要还是以本地市场为主, 占80%,空运苗会上升到20%.
我认为虾苗代加工是行业失败的一个重要原因,腾飞所培育的每一尾虾苗都出自我们的自营场,没有代加工,这是腾飞的承诺.腾飞绝不会作假,我们不能保证自己的虾苗是最好的,但是能保证我们的虾苗是最真的.
严格控制产量,投苗密度为13 万尾/ 亩,设计亩产3000 斤/ 左右.使用“腾飞模式”,我们可以做到全程不用药,水质长期保持稳定,虾的肠道粗壮,几乎没有白便的情况.甚至到收获后,养殖池底地膜露出,完全没有出现大量饵料、粪便、杂质堆积现象,全程健康养殖,让养殖回归绿色生态.
FAM ：听起来“腾飞模式”非常简单.
陈子腾：其实是很简单的事,有时侯就是养虾人自己搞糊涂了,这几年学习我们模式的人基本都赚到钱了.“腾飞模式”不止在高位池,土塘使用的效果也很好.在“腾飞模式”中,员工只需要按操作执行就可以,但并不是说就一劳永逸了,管理也非常重要,养虾是一环扣一环的系统工程,每一个环节都做到100% 细致才能确保成功.
FAM ：目前腾飞的养殖规模有多大？
陈子腾：我们现在有5 个养殖场,总面积2000 多亩,今年还收购了两个养殖场,合作一个养殖场,养殖池达到900 多口.另外我们也在摸索将“腾飞模式”应用于土塘养殖,希望解决土塘养殖成功率低的难题.
FAM ：现在大家都认为养虾风险很高,为什么腾飞还在不断扩大规模？
陈子腾：别人不敢养的时候恰恰是腾飞的机会,经过我们这几年的实践,说明“腾飞模式”是完全可行的.今年我们每口塘都成功了,只是赚多赚少的问题.由于今年虾价低迷,我们150 万斤虾如果按8 元/ 斤的差价,起码比去年少赚了1200 万,但整体还是盈利的.
虾苗代加工模式不可取
FAM ：您怎么定位腾飞？
陈子腾：腾飞首先是一个养殖公司,其次才是种苗公司.腾飞是从养殖起家的,深知养殖户的辛苦,只有养殖户成功了,养殖户都赚到钱了,这个行业才能持续下去.所以在做苗时,我们一定要先为养殖户着想,给养殖户提供最好的虾苗,从源头上保证他们的成功率.
FAM ：今年腾飞虾苗的销量如何？用什么公司的种虾？
陈子腾：我们用日夜快的种虾,进口了10000 对, 今年销量为60 亿尾虾苗,主要是本地市场为主,占了85%,空运苗占了15%.
FAM ：您如何选择种虾？
陈子腾：腾飞有大量的养殖池塘,每年我们都在挑选种虾,先经自己试养,养殖效果好了以后才会决苗推广,这是对养殖户最负责任的做法.FAM ：腾飞种苗的核心是什么？
陈子腾：每个行业一定有其核心的技术在里面,它是这个行业的生命.为什么一个企业会倒下,很大原因是基础打得不好.因此从五年前我就开始规划,投资了200 万研究基础生物饵料,并掌握了核心技术.同样的种虾,我们会做得更好,为什么腾飞虾苗在本地市场卖得好,就是因为我们的虾苗稳定.很多公司想模仿腾飞,但都无法与腾飞竞争.
FAM ：腾飞明年在种苗市场有何规划？
陈子腾：明年我们的缺口约有20亿-30 亿尾,乐民基地还要增加产能,但也是在保证质量的前提下完成的.明年主要还是以本地市场为主, 占80%,空运苗会上升到20%.
我认为虾苗代加工是行业失败的一个重要原因,腾飞所培育的每一尾虾苗都出自我们的自营场,没有代加工,这是腾飞的承诺.腾飞绝不会作假,我们不能保证自己的虾苗是最好的,但是能保证我们的虾苗是最真的.
>>> 定位专业P5 小苗供应商,好仕达聚焦策略打开局面
行业中企业更替的速度非常快,常常是“你方唱罢我登场”,尤其是在虾苗板块.苗种的不稳定和不确定性,注定了苗种企业需要承担较大的风险.稍有差池,企业就可能元气大伤,乃至一蹶不振.但是,苗种行业中也有一些苗企能够做到一步一个脚印,从小苗场发展到具有行业话语权的苗企,广东省遂溪县好仕达实业有限公司（以下简称“好仕达”）就是一个典型例子.
资料显示,好仕达成立于2011 年,占地约200 亩,注册资金600 万,总资产超过5000 万元,年产值1 亿元以上,现有员工300 人左右.目前,好仕达拥有14 个生产基地,分布在北部湾遂溪县乐民镇、江洪镇、草潭镇.其中原种场2 家,种苗场11 家,研发基地1 家,育苗水体超2 万立方.公司秉承“诚信、务实、创新、共赢”的可持续发展理念,注重把控每一个细节,依靠先进的技术、优质的服务,致力于为广大养殖户提供无病毒,优质可靠的高质量虾苗.
据悉,好仕达仅用了7 年时间就从小苗场发展为具有2 万立方水体的育苗企业.此次,笔者采访了好仕达总经理黄利国,以了解好仕达迅速崛起背后的原因.
80后水二代,用互联网思维经营苗企业
据了解,黄利国在大学研修的并不是水产产业,而是计算机专业.但黄利国从小生活在北部湾,是一个水二代,在父辈的耳濡目染下对水产养殖产生了兴趣.目前,黄利国担任广东省遂溪县好仕达实业有限公司和湛江市龙腾水产科技有限公司总经理兼技术总监.
“我是在2007 年投身水产行业,当时懵懵懂懂地跨进南美白对虾种苗行业,从小作坊虾苗场一步一步发展.到2011 年才创办了广东省遂溪县好仕达实业有限公司.发展到现在,当初的小作坊已经成为了本地区规模最大的南美白对虾繁育基地之一.现在,好仕达每年从国外引进种虾超过10000对,拥有高素质的水产技术团队及管理团队100 人左右.”黄利国笑着谈起了公司的概况.
黄利国说：“我在大学期间虽然学习的不是水产,但计算机的工业化思维和互联网思维很好地指导了我去剖析事物,经营企业.举个例子,我们可以通过将生产指标、养殖数据等进行信息化管理汇总管理,了解哪些数据是育苗养殖的关键指标,再对可能影响这些指标的环节进行精准把控,就能更好地育苗和养殖.”
以点带面,好仕达依靠“聚焦策略”快速发展
据了解,好仕达通过不断地整合资源,资源共享,持续更新人才、设备和技术,现已发展成湛江地区的标杆企业.同时,好仕达也开始了全国布局,在各个养殖大区都有直营团队或合作伙伴.
“这几年好仕达的发展都比较稳定,处于持续上升的势头.今年4 月份初因天气原因出现一点点堵苗情况,其他时间段内虾苗供应都十分紧张.现在,好仕达已有60 亿销量,包括龙腾API 高抗虾苗.主要销往广东、广西、上海、福建、浙江、江苏、天津、唐山等主要养殖区域.明年两个品牌计划要做到110 亿左右的总销量.”黄利国谈道.
黄利国表示：“好仕达在最初定位就是专业P5 小苗供应商,因为好仕达还在兴起发展的起步阶段,没有大量的人员、资金去管理整个产业链.基于此背景,我们好仕达就选择了“聚焦策略”,将全部力量都凝聚在一个点上,用这一个点去打开整个虾苗板块市场.现在看来,7 年时间好仕达从小企业迅速发展到如今有一定话语权规模的中型企业,聚焦策略有很大的功劳.”
“当然,我们也明白单靠我们自己的力量很难突破瓶颈,持续发展,所以我们也一直在寻找志同道合的合作伙伴.与好仕达合作的方式有很多种,但最终目标还是要为广大养殖户提供一尾好苗,这样的企业才能长久不衰地持续发展.”黄利国谈道.
接下来虾苗板块的竞争主要在生产竞争和终端竞争,各个企业将联合并走上集团化发展,合作与共赢才是未来的主旋律.
多品牌运作,为不同养殖户提供虾苗
每个养殖区域的特点都有所不同,越来越多企业也针对不同的养殖需出特定的虾苗以适应当地的环境,好仕达也不例外.而且,好仕达对此做出精细化运营,以好仕达运营优速品系,以湛江市龙腾水产科技有限公司运营高抗品系.
现在好仕达以两条腿走路,同时经营优速和高抗两个品系的种虾,以适应不同的养殖区域和养殖模式.以南方精养塘和北方工厂化为例,这部分群体还是倾向于优速、快大的虾苗,目前公司的日夜快（SyAqua）品系就能很好地满足他们的需求.”黄利国还表示,“好仕达通过这几年的探究摸索和经验积累,已经能够很好地掌握长速快的虾苗特点,能够做到高品质虾苗出厂.同时,也因为我们对虾苗质量的专注,养殖户对于我们虾苗的评价很高.尤其是今年3-6 月份放的‘早造’,很多区域都有很好的反响,个别区域达到80% 以上成功率,具有长速快,抗病能力好的特点.”
“高抗方面则选择了API 品系,品牌名为湛江市龙腾水产,为采用粗放养殖模式的养殖户服务.今年,高抗品系的表现也确实很不错.例如,我们在天津、唐山曹妃甸地区投放了一部分苗,约2 亿尾左右.表现很不错,成功率接近9 成以上,预计明年这个区域的增长幅度会很大.南方广东广西两省3-5 月份的成功率也基本接近九成,得到广大客户的认可.”黄利国说道.
专注细节把控,虾苗质量至上“只有专注于每一个细节,专注并将其把控住,才能育出高品质虾苗.这也是我们好仕达发展这么迅猛的主要原因之一.”黄利国认真地谈道.
亲虾环节一直是制约虾苗企业发展的一大难题,生物的不确定性让苗企在种虾选择上难以抉择.“今年上半年我们进口的3 批种虾,种虾表现非常好,终端的养殖成功率也非常高.而后续进的一些种虾却表现得很差,烂头烂尾严重,剪了眼睛后情况更糟,我们为了保证虾苗质量只能不断淘汰.不可否认,种虾、育苗要和环境、技术相结合,但也需要种虾公司从源头上把握好质量.”黄利国表示.
水源无论对于做苗还是养殖都是关键,尤其是做苗,水源的好坏影响更大.“水,对于养殖很重要,对于育苗也是.所以我们早在2016 年就投入了近300 万元资金成立水质检测部门并更新了取水设备和水处理设备.”黄利国谈到,“取水源从原来300 米向外海延伸到2000 多米,从源头上获得更加清洁的海水.同时,根据一年春、夏、秋、冬四个季节的水温变化,每个月对水质进行多次检测,配套不同设备,不断地做出水质处理的最佳调整方案,确认消灭海水中发光菌、真菌、丝状菌三大有害菌类.真正做到对水质有所把控.”
饵料环节也不可忽视,安全健康且营养充足的饵料才能确保培育出高品质的虾苗.黄利国说：“饵料是不可忽视的,因为现在环境污染不仅是在水体中,生物饵料也偶有携带.所以好仕达对丰年虫、藻类等生物饵料全把控,对生物饵料进行相关检测,一旦检出立即消毒并处理,确保每一尾虾苗的安全.”
当然,以上环节是培育阶段的操作,培育后还有筛选、检测环节.“好仕达培育出的幼体会经过流水筛选和二次诱光技术,筛选出生长速度最快、卵黄最多、个体最大的幼体.并且,我们会在不同阶段对虾苗进行抽样检测,只有全部检测合格才送到养殖户手中.”黄利国表示.
扩大影响力,致力成为行业领军者
现在行业正在处于一个变革阶段,只有紧跟行业趋势,未雨绸缪,企业才能继续生存.尤其是身处波动性性较大的苗种行业,更是要有这种前瞻性的思维,以及应付的措施.
“明年的亲虾品系不会有更改,仍然以日夜快和API 两条腿走路,但是我们会再观察一个优速品系,做好技术储备.因为现在公司的体量增大了,要考虑到各种潜在风险,为养殖户的健康养殖负责.所以,明年好仕达还会挑选其他品系做储备.”黄利国坦然道.
“现在,好仕达通过不断地整合资源,资源共享,人才、设备、技术持续更新,软硬件一齐上,已经成为了湛江地区虾苗业的标杆企业.此外,好仕达作为湛江虾苗协会理事单位,未来仍然坚持以“专注种苗,专注客户”的企业服务宗旨,与广大养殖从业者一道为中国对虾产业贡献我们的力量.当然,好仕达也将继续发展,在保证虾苗质量稳步增长的同时,扩大自身影响力,争取成为国内虾苗业的领军企业之一.”黄利国谈到好仕达的愿景.
>>>“红微红”虾苗火了！半小时定苗7000 多万尾
短短半个小时,收到预付款50 多万,订苗7000 多万尾,这尾叫“红微红”的虾苗为何备受养殖户的追捧？11 月22 日,天津同舟水产、益多利水产与海南正联正泰一号“红微红”2019年春季订苗会在天津宝坻举行,第一场就吸引了当地250 多名养殖户前来参会.
“红尾红”打破“好不过三年”魔咒
“我的塘口养他家的苗,70 天长到19 头,4 亩地投了8 万尾苗,出3200斤虾.”前来参会的一名养殖户说到,“今年他家虾苗养得特别好,周边养殖户八成都赚钱了.”
据了解,海南正联水产种苗有限公司（以下简称“正联”）在2016 年进入天津市场,第一年销量为7000 多万尾虾苗,由于长速快,成功率高,养殖效益好,第二年销量速度增长到1.3 亿尾,2018 年, 销量再增长超过30%,达到近2 亿尾.在南美白对虾养殖不景气的背景下,海南正联的“红微红”虾苗逆势增长,但幸福的烦恼也随之而来.
据正联总经理黄继开介绍,他们在2016 年进入天津市场,由于养殖效果突出,加之成虾有个鲜明的特征：尾扇较红,养殖户喜闻乐见,给了正联虾苗虾起了一个名字——“红尾红”.一时间,大家都在找“红尾红”虾苗,市场上也开始出现假冒的情况,养殖户无从辨别.
“当时由于市场保护的原因,大家并不知道这尾虾苗来自于正联.我们了解情况后,决定今年在天津连续开三场推广会,一方面澄清事实,让大家了解真正的‘红尾红’虾苗来自于海南正联；另一方面是进行预售活动,让利老百姓.”黄继开说到,“2018 年我们将以正泰一号（红微红）品牌进入华北市场,而且我们已经注册了“红微红”商标,以区别市场,也便于养殖户买到最真的虾苗.”
“海南正联授权当地两家企业为我们的华北区总*,任何未经授权许可、使用、利用和宣称是‘红微红’品牌的公司及个人,我们都将保留追究法律责任的权力.”黄继开说.
强强联手,2019年目标达到7亿-10亿尾销量
华北地区是南美白对虾养殖主产区之一,以传统的土塘与大水面粗养模式为主.近年来,随着华北养殖户对一代苗的理解和接受程度越来越高,逐渐成为各大苗企重点“关照”的市场.但由于市场品牌辨识度低、市场混乱、运输风险等因素的影响,对于南方苗企而言,开发北方市场并非易事.
鉴于此,与推广会同期举行的还有“海南正联正泰一号种苗公司授权天津同舟、益多利水产华北区总*”仪式,正联、同舟、益多利三方将强强联手整合资源,继续深耕华北市场.
“3 年时间海南正联在天津市场收获了很多成功和喜悦,可以说,明年我们将在北方市场迎来大发展.明年,正联在天津市场的目标销量为7 亿-10亿尾.我们也将与*商一起,在新一年里继续为客户做好苗,做良心苗.”海南正泰一号水产种苗有限公司总经理陈卓引说到.
实际上,为了减少不可控环节,把控虾苗质量,2018 年正联已在全国各地市场建立的各省分公司,实现了产销一体化.目前正联拥有山东滨州分公司、江苏如东分公司、浙江宁波分公司、福建龙海分公司、广东中山分公司等.海南正泰一号拥有：辽宁营口分公司、天津分公司、山东东营分公司、江苏如东分公司、广东江门分公司.从优质种源的引进、到分公司出去的每一尾虾苗,正联都建立了完善的质量管理体系,确保养殖户拿到是正联最优质的虾苗.
定位精准,打造高端虾苗
据黄继开介绍,正联种苗基地最早由海南省水产研究所海水种苗基地厂长（水产工程师）陈村利于1990 年创办,多年以来积累了丰富的种苗生产管理经验.现今旗下拥有亲虾繁育基地2 个, 对虾种苗培育基地6 个,公司现经营泰国优速种虾,2018 年生产销售P10 苗10 亿尾,P5 苗40 亿尾,销售网络覆盖了海南、广东、广西、福建、浙江、江苏、上海、山东、天津、河北、辽宁等地区.
同时,正联引进双螺旋等厂家的检测设备,不断完善企业内部的检测系统,还与第三方权威检测机构合作,定期抽检,确保亲虾和虾苗不携带特定病原.
“我们的定位非常清晰,根据我们的虾苗生长速度快,抗病力均衡,规格整齐的特点,专注于服务工厂化和高位池等精养客户.”黄继开说到,“我们的定位就是高端苗,以质量取胜,这也是未来种苗行业竞争的核心所在.”
>>> 不生产,专业选虾苗一年卖出超10 亿尾
这几年,南美白对虾市场养殖成功率逐渐下滑.据统计,2017 年,南美白对虾淡水养殖量超过59 万吨,海水养殖量超过100 万吨,总计160 万吨左右.而今年,南美白对虾养殖量同比去年则大幅度下滑.对于养殖户来说,虾苗的好坏则是关键,而选虾苗却全靠赌,赌赢了还有机会一本万利,赌输了则一败涂地.对于专业养殖对虾技术为主的符扬来说苗是决定60% 成功率！
嗅到市场机会,从2008 年开始,符扬带领着一班育苗师傅做起了苗种把关工作.由养殖户指定某个品牌的苗或者由符扬根据养殖户的情况选择品系和苗场,由相关负责人负责把关工作.去年,经过符扬团队把关销售的虾苗总共13.5 亿尾,今年因为江苏南通养殖受限,销售量有所减少,只售出11 亿尾虾苗.
挑苗苛刻,不达标苗停单
符扬的团队有12 个人,育苗经验超过5 年以上的有6 人.符扬告诉笔者,除了有技术人员的跟踪,他们从2014年开始配备检测设备,也是某检测设备公司的第一个养殖户客户.到目前为止,已经更新了3 代设备,配备有两个公司共5 台检测设备.
虽然接了订单,但由于符扬团队选苗苛刻,达到自己标准的苗才发给养殖户,这给苗场设置了较高门槛.“苗场对外出售什么,我们买苗也是同样的,并无享受差异化.不过,我们这些人对苗场熟悉,对育苗也熟悉,我们的选苗要求也就比较高.用我们自己的方式检测,一般人检测出来正常的虾苗并不一定符合我们的要求.我们有多台检测设备,一般是用两个公司的仪器作为对照进行检测,挑选检测的部位、时间、内容也是项技术活,每天查看选定的池子,一批苗最少检测两至三次才发给客户.去年用了30 万的试剂,今年到目前为止也已经用了将近20 几万了,11 亿尾虾苗的检测费用不低.”符扬告诉笔者,除了要求苗场车间的水温、密度,还要求苗场把我们预定的池子的盐度调节到要求的标准,不达标则停单,基本等同于量身.
“我们对苗种的要求高,因为一旦养殖户养殖出现差错,影响的是我们团队的名声,自然要对养殖户负责.苗场对客户负责,这是必定的,但我要苗场为我们量身.”符扬说.
把关工作有承诺,也有要求
从事苗种把关工作,也需承担一定的风险.符扬表示,这项工作并非稳赚不赔,一旦双方检测出现问题,费用将由团队承担.“每年的年底和中造虾养殖前,我的工作就是做调查.苗场进的亲虾品系、数目、产卵量、变态过程、育苗师傅、水源、检测情况等等我们都必须一清二楚.选定苗场池子中的虾苗以后,我们团队的相关负责人每天都去察看,或者直接住在苗场里,检测、跟踪,一直到预定的种苗出厂.一般情况下,一车虾苗是几个养殖户一起预定的,装苗发车都会有养殖户代表全程陪同.最后,团队负责人会留一袋虾苗作为对照,等运输到养殖户那里检查的时候再同时开袋检测.如果双方检测都显示存在问题,则由养殖户所在地的检测人员销毁所有虾苗,费用由符扬以及团队承担.若只养殖户一方检测显示有问题,则送往第三方检测确认.”
除了保证虾苗检测合格,我们帮养殖户选苗,自然要让养殖户觉得我们的选苗是有意义的,所以除了做虾苗把关工作,我们也提供养殖过程中的技术方案.
不做生产,只做销售
“我不会自己做苗场,因为估计很难达到自己的要求.所以,一直以来,我们都不做生产,只做销售.”目前,符扬团队覆盖的区域在海南、江苏以南以及北方工厂化,以销售P5、P7、P10苗为主.
由于与多个苗企打交道多年,符扬已经成了海南虾苗市场的“ 小灵通”.“岛外认识我的人,选苗会问我苗场的信息.这两年新增的客户主要是通过检测公司了解到我们.岛内各个苗场的情况,即使每年发生变动,我们也都会调查清楚.为了提供更好的服务,全国多个地方我们都有自己的分店或者技术员或者关系较好的养殖户,养殖户跟我们说在哪个位置、盐度、养殖条件,需要我们推荐虾苗的,我们也会做推荐.”
为了证明自己的选苗效果,这些年,符扬也自己养虾,每年都能养高产量大虾.今年到11 月份为止,已生产出20-25 尾/ 斤的虾约10 万斤.
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