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“当你在熬夜时,一项有关熬夜的研究却得了诺贝尔奖！”2017年10月,随着三位美国科学家——缅因大学的杰弗里·霍尔教授,布兰迪斯大学和霍华德·休斯医学研究所的迈克尔·罗斯巴什教授,以及洛克菲勒大学的迈克尔·扬教授,因为对生物体昼夜节律的分子机制研究,分享了2017年的诺贝尔生理学或医学奖.
科学家发现,昼夜节律的紊乱,与肥胖、糖尿病、高血压等内分泌代谢疾病,乃至肿瘤的发生发展都有关联.因而医生直言,这项有关生物钟的研究很直白地提醒大众：在正确的时间做正确的事,按时吃饭,到点睡觉！
我们身体里住着一座钟
每天早上七八点起床,每天晚上九十点睡觉.一日三餐,到点要吃饭……你有没有想过,为什么我们要按这个节奏来生活？“因为有钟,时间到了！”有人会这样答.钟表是我们人造出来的,那我们为什么要听命于这个钟？钟到底是什么,我们为什么需要钟？
到什么时间,干什么事,这个习惯似乎已存在千年.典型的比如植物花朵的开闭和叶片的光合作用,动物的产卵、排精、冬眠、苏醒等.不要小看这些周期变化,这些规律可不是听命挂在墙上的钟表,而是植根于生物体特有的生物钟.我们的身体里也住着这样一座钟,提示着人以24小时为周期的血压、体温、体力、情绪等生理指标的律动.
简言之,生物钟是指地球上的生命随地球的周期性运动而产生的各种周期性变化的生理生化活动.人类最早认识到的生物钟现象就是对人自身的周期性变化,以及植物的朝夕节奏的变化.早在战国时期,《》就描述了人的身体状况随季节变动而变化的周期性现象,以及人体的脉象节奏.既然存在着这种生命节律,那么如果打破它,要不要紧呢？
人体内有“时钟基因”
苏州大学剑桥一苏大基因组资源中心教授、中国细胞生物学学会生物节律分会会长徐婴长期关注生命节律研究,2003年她在美国加州大学旧金山分校神经科学部门研究时,见过一个奇怪的家族成员,总在凌晨三四点起床,晚上六七点就睡觉.这显然不符合常人的生活节奏.
通过研究,他们发现这个家族成员身上的一种名为PER2的基因发生了突变,这是一种掌管睡眠的基因,正是这个突变导致他们的早睡早起.
此类基因又称“时钟基因”.正常情况下,它们会在相同的时间打开和关闭,以保持睡眠和饮食周期的均衡.但如果其中有基因发生突变,就会打破规律,使得机体的各类生物钟无法步调一致.
徐璎说,自20世纪70年代分子生物学大发展,人们在人体中发现时钟基因,进而不断理解“基因决定了我们的行为”.
长期的昼夜颠倒、节律紊乱,可能引发一些不可思议的变化.临床医生、医学研究者都认为：自从人类学会使用火把照明,后来又出现了电灯等发明,人们不再“日出而作,日落而息”,在节律上逐渐变得失调,由此产生的负面影响是导致了部分疾病的出现.不按时吃饭、不按时睡觉,这不仅引发肥胖,还会引发糖尿病、高血压、高血脂等代谢疾病.已有研究发现,调节节律的关键基因也左右着肿瘤的发生.
在正确的时间做正确的事
到点就该睡觉,到点就吃饭,这个“到点”,说的就是一种节律.节律是一把认识生命、认识疾病的重要钥匙.
倒时差、熬夜、借咖啡提神……在医生看来,现代人的很多行为与进化而成的某些节律背道而驰,对健康造成的不利影响正被逐步发现.
那什么叫“到点”？到底几点睡觉、几点吃饭、几点吃药好？不要怀疑,生物节律研究里真有专门研究给药时间的专家,简单说,就是在什么时间给药,药物效果发挥得更好.不过,即便再负责任的医生也说不出一个精准无比的起床、入睡时间.医学界的普遍看法是：“日出而作,日落而息”的古老原则是有道理的,但一定要精确到几点几分睡觉,未免刻板.另外,医生担忧的是,现代人不是不清楚晚上就要睡觉,而是因为生活方式、工作节奏的改变,一再延迟睡觉时间到后半夜.
“夜行族”的健康风险与夜班的诸多“不是”,已有众多研究证实,很多职业需要值班或跨时区旅行,这是对人体生物钟的一种挑战.那么,生物钟已经乱了,是不是就没救了?并不是,人体有奇妙的自我调节功能.“长途旅行会出现时差,飞机上,会通过调整饮食供应时间来帮助你调节时差一—本该是平时睡觉的时间,却给你来一份正点的正餐.”徐要说,良好的睡眠习惯或有规律地吃饭,会对人体的生物钟起到重新设定的作用.
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