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还记得儿时记忆里的乡村生活吗？院子里种着花,养着狗,菜园里种满了应季的蔬菜,日出而作、日落而息,人们能真切地感受四季的分明,季节的变换.在快速城市化的今天,也有不少年轻人选择回到儿时的故土.他们有的回到山里,重新开辟一片新的田园,有的回到了村里,继承创新父辈的家业.还有的人,身在城里心在村,开始一条漫漫创业之路.他们很不相同,却又都很相似.
余家富：黑孩与“酒舍”
又到了阳春三月,在衢州市常山县北部的泰安村,正是风景美如画的时候.在这里,网名“黑孩”的老板余家富经营着一家有200年历史的老房子改造而成的民宿----“村上酒舍”.对余家富和他的妻子来说,盛开的桃花是大自然赋予这个村子最好的关于春天的礼物了.每年这个时候,都是他们酿酒的最好时节.
一早,他们会上山采桃花,花上最好还要有露珠,这样酿出来的酒会更清香.“以往,我们没有做花瓣入酒的,考虑到部分女性喝不了高纯度的白酒,我们就想着多做一些口感柔和的品种.”夏天,他们还会采果子做果酒,经常有客人问他们为什么酿的酒如此香甜可口,余家富说,因为水用的是海拔1000米的高山泉水,采用的是古法手工酿造——古朴木桶蒸馏,土陶大缸需要自然发酵60天、窖藏一年,并精选了五种粮食.这五个条件,缺一不可.
为了带动村里的经济发展,余家富不仅酿酒卖酒,还跟着父亲学习古法榨油.余家富的父亲是村里远近闻名的古法榨油师,从18岁至今榨油已有40多年的光阴.余家富一直希望回到村里,将这份非物质文化遗产继续传承下去.
这一切都在泰安村、在村上酒舍中悄然发生.而故事源于一次拆迁.2016年5月,余家富和妻子新婚不久回到村里,一栋即将拆迁的清代精致老宅,改变了余家富一家人的生活.“得知老宅子都要被拆掉,当时的想法特别纯粹,就是不愿意看到这座老房子被拆除、消失,我们拿出所有的积蓄,不顾所有人反对,从古建商人手里抢下了这座保留完好的老房子.”
房子是抢下来了,可是一座历经沧桑的老房子,究竟该如何打理？余家富反复考虑,最后下定决心,尽最大的努力、凝聚更多的力量把它改建成梦想中的模样.借助互联网众筹平台,他找到了20位共建人,筹集了60万元,开始轰轰烈烈的改造计划.然而,改建的过程异常艰难,这么老旧的房子,既需要保留它的古色古香,又要翻新且需要有一些特色,难！余家富和家人把所有的老青瓦一片片掀下来清理干净,在原来的木头上钉上一层木板,达到修旧如旧的效果……“从搬砖到地板安装,都是我和家里人亲力亲为.”余家富说,过程多难只有自己知道.
改造后的村上酒舍焕然一新,别具一格,一座极具艺术感的老宅子带领人们回到清代的乡村时光,悠闲、自在.
“我们想把这种原生态的东西带给大家,让他们能够在这里安静下来.”余家富的妻子说.2017年,泰安村全年接待了游客上万人,也带动了胡柚、山茶油、猴头菇等农产品线上线下销售.而村里还有将近200座历史悠久的老建筑,余家富一座都不想放弃,“接下来我也有一些新的计划,旁边的那座老宅已经进入动工装修阶段,我想改造成新的民宿,未来如果可以的话,把周边的民宿都做起来,连成一片特色民宿,带动相关经济产业发展.”
“我的父亲曾靠着榨油这一老手艺把我抚养大,现在我靠着村子里这些老房子,有了自己的事业和家庭,这更像一种家族的传承.我希望可以让城市的人在这里体验最原始最地道的乡村风味,让所有人留住自己的乡愁.”
对于余家富来说,做好以酒文化为主题的乡村民宿,把古法酿酒、榨油的技艺传承下去,让整个村子越来越好,是最重要的.
李晓军：
开辟一条新的“茶马古道”
说起李晓军这个名字,大部分人觉得并不陌生.他创立的艺福堂,主张做老百姓都喝得起的茶,旗下西湖龙井、法兰西玫瑰、胎菊等产品一直畅销于淘宝和天猫,公司的年销售额也曾经从创业之初的4.2万元飙升到2016年的2.45亿元,被行业内誉为“网上卖茶叶卖得最好”的品牌.
“我的童年是泡在茶窝窝里长大的,我的爷爷是一位走街串巷的茶商,父亲也在安徽老家经营着一家销售茶叶的店铺.”李晓军说.当大部分孩童还在泥洼地里满地打滚时,从小闻着茶香长大的他,已经对茶文化有了一定的了解和见解.2006年,大学毕业的他直奔杭州,打破了过去父辈、祖辈传统的买茶卖茶方式,利用互联网开辟了一条新的“茶马古道”.
在杭州的第一年,他只拥有一间8平米的出租房,一张简易的桌子,一台二手的破旧电脑.一家淘宝小店,300元的流动资金,这就是李晓军梦想的起点.
2006年的酷暑,他吃着4元一份的盒饭,踩着脚踏车走遍杭州各大茶叶批发市场,这一年他开始在淘宝上卖茶,还在网上创立论坛向顾客传递品茶方法和养身之道,淘宝店的顾客都慢慢地成了他的忠实粉丝；2007年的网络茶市,鱼龙混杂,艺福堂率先在淘宝网上向顾客承诺：“买我家的茶叶,货物送到后可以试泡3杯,若对口感不满,或发现比商场超市卖得贵,或是其他一切不满意的理由,可申请退货,不仅全额退款,邮费也由卖家承担.”2009年,为了规范茶叶市场,国家出台新的法规,任何商店超市销售的茶叶都必须通过QS（质量安全）认证,这意味着千百年来,传统茶作坊式生产方式被淘汰,茶叶市场迎来巨大变局.李晓军再次快人一步：“这是大势所趋,晚动不如早动,早动手早受益.”随后,他投资建立西湖区龙井茶龙坞加工厂,租下一层楼作为公司的厂房,引进国际先进生产线,打造互联网+茶叶的产业模式.很快艺福堂通过了国家食品质量安全市场准入认证.“做有态度的健康茶”并非只是一句口号.
从2006年至2018年,李晓军携艺福堂已然走过12个年头,李晓军常说,他对茶是有深厚的感情的.中国古代的茶叶贸易曾在世界范围内占据着非常重要的位置,而目前世界上最大的茶叶公司却是英国的立顿.早在2011年,艺福堂就在世界25个主要的茶叶消费国注册商标,而这条国际化之路,也还在不断延续.
做中国的好茶,让中国的好茶走向世界,这才是李晓军的最终目标.
陈世豪：
90后农三代,回家“务农”也精彩
当很多90后还困惑于“年轻人是否要在一线城市打拼”这样的问题时,生于1990年的陈世豪已经和很多90后过上了完全不一样的生活.他从事铁皮石斛种植长达6年之久,管理着300多亩的铁皮石斛基地,成为了在网络上小有名气的“农三代”.这几年,陈世豪又开始着手研发农业相关的深加工产品,发展乡村休闲旅游,誓将这份“家族事业”朝着三产融合的方向不断推进.
和其他大学生一样,刚毕业时,陈世豪期望在杭州找到一份和所学专业相关的工作,但在毕业后的几个月里,始终没有寻得一份称心如意的工作.“那时候我就在思考,与其留在城市里,日复一日做着一份自己不喜欢的工作,不如回家务农.”陈世豪说.
但身边的人可不这么想.“没有出息,别的孩子读大学都能找到好工作,一个月还有好几千元的收入.”“他家的儿子怎么还回乡务农了？”最初决定回家务农的陈世豪,并没有得到身边人的理解,也让他一度十分迷茫.陈世豪的父母倒是有自己的见解,祖辈辛苦创建的山核桃、铁皮石斛等多种农业产业,正需要新生力量来填补.在自家的农田里,儿子或许也能靠自己的本事闯出一番天地.
陈世豪对此的理解则更为深刻.儿时帮父母养鸡,终日早出晚归,许多时光自己是在鸡粪的臭味与饲料的粉尘中度过.后来,家里转型种植铁皮石斛,却曾遭逢大雪压垮大棚,损失惨重.饱尝农业“看天吃饭”的艰辛,陈世豪明白,帮助家里科学地经营好这一片田园,不仅是对父辈的回报,更是一份祖辈的梦想和期待.
为了当好这个“家庭农场主”,陈世豪开始熟悉养鸡环境,积极改进养殖技术.在陈世豪家的农场里,只要按下电源开关,一排排整整齐齐的鸡架上,自动投喂机就将饲料均匀地从传输带送到每只鸡面前.以往给2万只鸡投放饲料,三个人也需要至少三个小时,在技术改进后,这些活半小时就搞定了.他还尝试将家里以及周边的各类特产通过网络进行销售,提高了莲花镇农副产品对外的知名度.
这几年,陈世豪开始考虑如何带动农村经济发展的问题,乡村休闲旅游也成为他新的兴趣点.他知道,固有的农业产业生产模式似乎已经不能完全满足当地农民的需要.2017年全年,在陈世豪的带领下,莲花镇接待了来自北京、上海、江苏等地的游客30000余人次,给当地的农家乐和民宿产业带来了一定的人气和收益.“游客们会选择在建德进行三天两夜的游玩,这里有梦幻新安江、新叶古村、好运岛、情人谷等等.”陈世豪计划在上海、杭州、江苏等地开设自己的旅游经销分部,将更多的游客带来莲花镇游山玩水.
他说,做“农三代”越来越得心应手,同时也发现自己需要做的事越来越多.他期待有更多志同道合的年轻人能在这片土地上一起打拼,创造一个更美好的明天.
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